【食記-台東市】小S都愛的雞汁湯包．海草健康輕食館

來到台東最讓我驚豔的美食就是位於台東市的『海草輕食健康館』，在料理中融合健康輕食的概念堅持不炒不炸

以低鹽低糖來料理，料理結合海草的創意元素變化出許多輕食料理，連藝人小S全家都很喜歡海草輕食的料理喔

尤其是海草雞汁湯包更是媲美鼎泰豐的小籠湯包，獲得不少國內外的老饕的讚賞，所以這次的台東行過來吃看看

店外的招牌是以蘭嶼達悟族的拼板舟照片來象徵海草的故鄉，店內的感覺蠻像溫馨的家庭餐廳有許多裝飾品

牆面上有不少來此一遊的名人照片，店家真得很用心，店內提供咖啡機給客人使用，醬料可依自己喜好調配

店家在旁邊放置了殺菌過的餐具不只健康衛生也很重要，強調輕食飲食的店家也提供無糖麥茶讓客人去油解膩

店內的MENU主要是麵食類，菜單上面的大項有炕燒、甕燒和燉煮不同料理手法，變化出多元化的創意料理

來到這裡必點的海草雞汁湯  NT：60  8粒/籠，湯包的麵皮加入了海草粉所以外表看起來有一點一點的綠點

雞汁湯包裡面包入了豬絞肉和雞汁凍攪拌後的肉餡，經過蒸炊過後的湯包一咬開就有鮮美的湯汁流出來，所以建議

一開始要咬開一點點湯包皮慢慢吸湯汁，吸收雞湯汁的豬肉內餡口感不錯，雞汁湯包不沾醬料本身就很夠味好吃唷

海草麻醬麵  NT：40，加入海草粉的麵條吃起來很Q，麻醬麵經過攪拌後有濃厚的花生味，清爽可口很適合夏天

海草餛飩麵  NT：40，主打健康輕食的店家味道吃起來都比較淡，所以店家有提供醬料讓重口味的客人自行添加

海草手工麵條吃起來香Q，湯頭喝起來清甜餛飩內餡扎實不油膩好吃，餛飩麵整碗的份量很足，全部吃下來好飽

冰櫃裡的甜點是店家的另一大賣點，尤其是焦糖布丁聽說很好吃，正當我吃完轉身要去拿就被秒殺光了

整體下來店家招牌海草雞汁湯包真的好吃到沒話說，下次來台東會再來吃還有好吃的布丁等我，吃完海草輕食館

可以走到對面日式建築群散步消化一下，日治時期的木造建築，後來慢慢轉換成藝文空間，也是拍照的好地方唷

ψ(￣︶￣)ψ ============店家詳細資料============ψ(￣︶￣)ψ

海草健康輕食館

電 話：089-330999