前一陣子還在想好久沒有去吃到飽餐廳了正在嘴饞時,這幾天就收到在新竹『天皇熹壽喜燒』的邀約體驗XD
這也應該算是心想事成吧,不過我也想了好久的頭獎真希望也能實現( ̄ε(# ̄)☆╰╮o( ̄皿 ̄///)離題了
我們回到天皇熹壽喜燒位於新竹市復興路,走路從新竹火車站到這裡只要5到10分鐘,交通上算是很方便囉!
走進店內一樓是候位大廳設有坐起來超舒服的沙發,主要用餐區域則是在二樓,有包廂也有開放式的座位
坐下來先看看消費方式 平日午餐329+10% 晚餐和假日全天399+10% 兒童130cm以下半價 100cm以下免費
暑假期間推出優惠活動一直到8/31止,4人同行(限成人)贈送一張免費招待券,8人同行送2張快來這裡聚餐吧
用餐時間90分鐘,鍋物有壽喜鍋、蔬菜鍋、昆布鍋,3人以上同行贈送一鍋,店家還會不定期推出優惠活動喔
先從環境來介紹一下,二樓用餐區提供了自助式的吧台,有各種的生菜沙拉、小菜、滷肉汁、鴨血及飲料吧等
飲料的部份比較特別有哈蜜瓜冰沙及椰奶冰沙,自助吧台此舉是與一般壽喜燒的最大差異,選擇性也算不少囉
用餐桌面大致來說不會很擁擠,餐桌紙上還有介紹吃壽喜燒的步驟,基本的蛋、壽喜燒醬汁、蔥花等通通都有
唯一想建議店家的就是少了一個可以裝湯汁的桶子及撈油泡的濾網,如果新增這兩樣器皿會讓我覺得更加便利
服務生點好餐點會幫您起鍋,在平底鐵鍋加入奶油、蔥段及洋蔥爆炒增加香氣,再倒入壽喜醬及大骨高湯
基本菜盤提供一些蔬菜類及火鍋料等,如果吃不夠會有服務生推車過來可以加點,另外還有其他品項可以選
吃壽喜燒一定要(蛋汁+蔥花+七味粉)增加肉的滑嫩口感,開胃菜有清爽開胃的煙燻鮭魚及泡菜,泡菜跟肉很搭
肉類有雪紋牛、小肥牛、培根豬、豬五花、鮮嫩雞腿肉,雞肉當天沒貨沒吃到,到底哪種好吃讓我們繼續看下去
把所有食材通通都下鍋煮起來才豪氣,然後在大口吃肉大口喝飲料,他們家的醬汁吃起來口味偏鹹,比較特別
是店家提供的大骨高湯讓醬汁多了一股鮮甜個人還蠻喜歡的,自己可以依照口味再調整醬汁及大骨高湯的比例
田園蔬菜鍋是用蕃茄+牛肉高湯喝起來偏甜,開始店家給鍋物裡面的料不少,吃膩壽喜醬可以換過來吃也不錯
個人認為吃壽喜燒就是狂吃肉類,所以肉品的選擇非常重點,吃完一輪之後表現最優的是豬五花無論是油花分怖
肉質的口感以及無腥味都是加點的首選,再來小肥牛比雪紋牛口感好,雪紋牛油花太少略遜一點,至於培根豬油
花比較多就是要看個人的喜歡,心想如果是美國Prime等級牛肉+香草豬應該是無敵組合,不過他們家的肉品
穩定度很高,因為幾次續點肉品下來都是同樣的品質,我是偏好油花均勻的肉類以上是個人口味的食後感參考囉
加點餐車出現,天皇熹服務生的巡桌率算勤,通常看到桌面太亂及菜太少就會問要推菜車過來,給他們一個讚
加點了一些麻糬燒及大陸妹,吃完大約2輪的肉後來我都一直加點大陸妹,鮮脆加入壽喜鍋略煮一下就很好吃
在等待壽喜鍋煮熟的同時我已經扒了一碗香噴噴的滷肉飯,另外別忘了吧台有寬冬粉和烏龍麵吃起來都不錯唷
吃到差不多結束,店員會給水果醋冰沙用來降低大量食肉後的口中味道,喝下去也可以降低油膩感
最後的甜品我選擇了抹茶紅豆冰淇淋,濃郁的抹茶加入紅豆還蠻好吃的,喜歡吃壽喜燒的你不妨來這吃看看吧
ψ( ̄︶ ̄)ψ ============店家詳細資料============ψ( ̄︶ ̄)ψ
◆天皇熹壽喜燒
電 話:03-525-1588
地 址:新竹市東區復興路22號
營業時間:12:00-24:00
官方網站:http://emperor.drummer.tw/