道地台南小吃再一發,繼宵夜場文章牛肉湯之後,早上來到同樣在安平路上的知名小吃『王氏魚皮』
來台南多次越來越習慣早上吃到粗飽的中式早餐,聽說這家是以養虱目魚起家,所以食材是絕對優質
之前要去安平市區常經過這裡,每次看到王氏魚皮都在想怎麼會那麼多人,這回才有機會來這裡踩點
進到店內就可以看見魚貨擺滿在攤位前,看到招牌上寫著石斑魚、鱸魚、海鱺魚,我想應該都在上頭吧
店內餐點就是虱目魚料理,從魚肚、魚腸到魚丸通通都有,魚湯有分鱸魚、石斑及海鱺湯選擇性真多啊
如果點單不知道要點些什麼,也可以參考店內牆上有詳細圖片,看完照片每個都很想點上一輪來吃
另外也有些配菜像蔥花菜餔蛋、高麗菜、地瓜葉、紅燒豆腐等,看到這裡都超羨慕在地人真是幸福啊
我點了一碗魚肚粥,魚肚都經過細心處理過吃起來新鮮肥美帶有油脂,用魚骨熬的高湯喝起來清甜好喝
在台南吃到的所謂粥都有點像是飯粥,這樣的粥口感很好,而且虱目魚的營養豐富早餐來碗充滿活力
我還加點了一碗肉燥飯+一塊油豆腐,肥肉燥鹹香滋味沒想到也很好吃,吃完這餐飽到中午整個很滿足
在這條路上有文章牛肉湯、王氏魚皮、助仔牛肉湯、周氏蝦捲等,來到這裡保證可以呷飽飽推薦給大家
PS:話說來到王氏魚皮我居然忘了要點魚皮湯之類的~失策失策!!只好下回再來吃魚皮料理囉~
ψ( ̄︶ ̄)ψ============店家詳細資料============ψ( ̄︶ ̄)ψ
◆王氏魚皮
電話:06-2288095、0919-272836
地址:台南市安平區安平路612號
營業時間:清晨04:00~14:00
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