打破我們對牛肉麵的刻版印象,一種結合涮牛肉及牛肉湯麵的概念,視覺和美味一次到位
這家『享食風味麵館』在網路上小夯一陣子,店家位於桃園三民路三段和永安路交叉口
講到永安路錢都涮涮鍋大家也許比較有印象,麵館就在涮涮鍋的旁邊,店面有點不太明顯
常常騎歐兜麥經過這裡都有沒有發現,託桃園在地粉絲團友的介紹,才能發現這家特別麵館
店內的裝潢感覺有別於一般麵館,感覺蠻像吃鍋物料理那種低調簡約裝潢風格
進門有個類似吧台的地方,看起來挺帥氣老闆就在裡頭煮麵,店裡頭有四人及兩人桌座位還不少
menu~清一色都是牛肉料理為主,不吃牛肉的朋友也有排骨麵及松阪豬肉川燙麵
牛肉麵有紅燒、清燉、番茄、麻辣湯頭可以選,另外也有乾拌麵及多種私房小菜任你挑選
小菜三拼 NT:60,豆干絲、花生、小黃瓜,開胃小菜吃起來新鮮可口
這次來鎖定招牌川燙麵點了美國生牛肉川燙麵 NT:208
美國Choice生牛肉現點現切,端上桌瞧瞧這夭壽誘人的油花粉嫩粉嫩色澤配上綠色蔥花~超美的啦!!
再來老闆會拿壺牛肉湯過來直接淋在生牛肉片上,熱呼呼的湯汁讓牛肉慢慢地變熟
看著牛肉慢慢變熟的過程,讓人忍不住吞口水,這應該也算另類的桌邊服務吧XD
先來說說這湯汁是用大骨、洋蔥、蔬菜、玉米等食材熬煮36小時的高湯
湯頭喝起來帶點微微的鮮甜充滿香氣不死鹹,而且喝上癮的話還可以免費續湯唷!!
川燙過後的美國生牛肉片,最佳嚐鮮時刻就是燙完之後立馬享用別放太久,吃起來鮮嫩口感很棒
這裡的麵條是屬於比較粗一點的拉麵條,吃起來口感帶著Q勁吸起來很有爽度
而且最棒的是如果吃不夠可以再續麵,個人覺得一碗麵量真的很多,所以就沒有再續麵囉
第一次吃川燙牛肉麵除了很新奇之外,湯頭及麵條都不錯,加上可以續麵續湯整個加分值得推一下
ψ( ̄︶ ̄)ψ============店家詳細資料============ψ( ̄︶ ̄)ψ
◆享食風味麵館
地 址:桃園市三民路3段36號(錢都涮涮鍋旁邊)
電 話:03-336-5739
營業時間:11:30~14:00/17:00~21:00
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