近年來很流行私宅料理,光顧之前都先預定容納人數不多,在高質感用餐環境享用高檔料理
靠著口耳相傳往往是一位難求,現在這股高檔私宅料理風,也吹進號稱美食沙漠的的新竹囉
『厚醍料理私宅料理』位於新竹香山延平路上,有著一棟歐式風格豪宅拍起來超有異國風情
豪宅餐廳提供美味料理以套餐的形式,推出如伊比利豬/美國無骨牛小排/法式小羔羊等套餐
夢幻的食材加上超優質的環境,用餐起來整個超有韓劇富貴人家的畫面,相信不久也會吸引
偶像劇過來取景拍攝,上他們的粉絲團最近還有人在這裡求婚,想求婚這裡也是不錯的選擇
厚醍私宅料理開車下香山交流道大約再開20分鐘就能抵達,在豪宅前面有庭院停車非常方便
豪宅之前是商界名流住所,建築物的磚瓦建材都是上選,現在由一對設計師夫妻接手變成私宅料理
選在黃昏時段前來歐式風格豪宅,搭配上黃昏的色溫看起來很美,美到來這拍婚紗也不為過囉!!
餐廳用餐環境共有兩個樓層,一樓迎客大廳後面有吧檯,在兩側有多人包廂及散客用餐區
紅磚瓦屋燈光溫潤柔和讓人一進到屋內放鬆心情,帶點歐式鄉村風格的環境用餐氣氛真的很棒
厚醍料理私宅料理提供多款紅酒和葡萄酒類,餐廳內就有一位品酒師為客人提供專業服務
這裡除了酒類之外,連用餐提供的氣泡水,也是由一款20多萬的氣泡水機製作喝起來甘甜口感很棒
來到二樓同樣與一樓格局相同,一邊是多人用餐區另一邊是散客座位,用餐空間舒適寬敞
這裡的豪宅有點類似私人高檔會所的概念,提供一個私密的環境來辦私人餐會和品酒會都很適合
二樓外面有陽台運氣好的話可以看見超美的夕陽,外面就是幻象空軍基地,可惜太晚來沒有看見><
MENU,當天享用的980元套餐不收服務費,也有老饕專區提供1500~2500元套餐
也能依客戶的預算提供餐點,在980元套餐主餐有五種選擇,重點不收服務費真的不錯
沙拉有和風沙拉跟優格沙拉&附餐窯烤麵包
沙拉裡頭蔬材是附近有機農場提供的蔬果,沙拉吃起來酸甜鮮脆
窯烤麵包有兩款,一款吃起來口感很脆,另一款鬆軟麵包質地口感不錯
附餐湯品我選擇秘製羅宋湯&軟絲佐芥籽醬
羅宋湯以牛肉為湯的基底加入多種蔬菜佐料熬煮,湯頭上的綠色植物是赤道櫻草俗稱活力菜
我一直以為是九層塔真的又增加了小知識,羅宋湯喝起來濃郁順口,酸甜味道剛好可以暖胃
軟絲光是單吃的口感充滿彈性,在嘴中咀嚼著軟絲天然的甜味跑了出來,不加醬就很好吃囉
感覺來到這裡配點紅酒真的不錯,可惜我開車來沒辦法喝酒,這時候品酒師為我們介紹
這款無酒精的啤酒,看起來就是啤酒喝起來也有啤酒花的口感,我真的很喜歡這款無酒精飲品
把瓶身拍下來準備來去找找,喝這種無酒精的啤酒也與今天的套餐料理非常搭很棒唷
主餐有豬肉界的勞斯萊斯稱呼的伊比利豬上桌囉!!!
這裡的伊比利豬是橡木子等級Bellota最高等級,端出來的熟度是五分熟表面呈現粉紅色狀態
吃起來口感吃起來有著高檔牛肉的口感,咬起來柔嫰多汁油脂均勻鮮甜,獲得現場一致好評很讚
美國無骨牛小排~瞧瞧這大理石油花看起來是不是讓你吞口水想吃啊XD
無骨牛小排綿密的油花吃起來香嫩肉質細緻口感不錯,不過因為吃了伊比利豬我還是比較愛後者口感
最後來個甜點END,才開幕不久的厚醍私宅餐廳,套餐形式不收服務費真的是佛心
在餐點上表現可圈可點,尤其是伊比利豬讓我吃上癮了!!害怕以後吃豬肉回不去了
未來料理部份也會再調整,用餐環境很棒沒話說,最近要求婚的朋友不妨考慮來這裡
◎此篇為邀約體驗,中肯分享用餐完心得給大家參考囉!!
ψ( ̄︶ ̄)ψ=========店家詳細資料=========ψ( ̄︶ ̄)ψ
◆厚醍私宅料理
地址:新竹市香山區延平路二段450號
電話:03 539 9561
營業時間:11:00~14:30/17:00~22:00
粉絲團:https://www.facebook.com/ROTI035399561/
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