之前去韓國前朋友推薦我一定要去吃『孔陵一隻雞』，可惜因為時間上太趕沒辦法插旗
現在不用去韓國也能吃得到韓國必吃庶民美食孔陵一隻雞，台灣一號店進駐台北東區囉
位置就在台北忠孝復興站走路不到10分鐘，一隻雞主打以800克小土雞、年糕、杏鮑菇
韓式燉雞比較特別的是小土雞和湯分開煮，上桌後再燉煮讓清甜湯汁滲入雞肉後才食用
全部吃完留下湯頭再加入飯吸收湯汁精華變成粥享用，吃起來走清爽甘甜路線一起嚐鮮去
ψ(￣︶￣)ψ=========店家詳細資料=========ψ(￣︶￣)ψ
◆孔陵一隻雞(台灣一號店)
地 址：台北市大安區大安路一段83巷14號
捷 運：捷運忠孝復興站3號出口/東區地下街12號出口
電 話：02-2781-8181
營業時間：11：00~22：30(用餐限制90分鐘)
官方網站：http://www.chickenone.com.tw/
官方粉絲團：https://www.facebook.com/chickenone.taiwan/
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自從孔陵一隻雞放出要來台灣開店就引起不少關注，在東區開幕後立馬引爆大家前來插旗
根本就是一位難求，我是等風潮過了才來嚐鮮，現在人潮沒有那麼多想吃可以開始行動囉
餐廳店內裝潢很簡單座位不多，平日正餐時間來用餐不少人都是揪人或攜家帶眷來用餐
因為一隻雞是以一整鍋燉雞為主加上以4~6人桌為主，所以想來吃一定要揪人才能來享用
桌面簡單乾淨桌子有小抽屜拉開有筷子，餐廳使用扁筷子所以用不習慣的朋友自己帶餐具吧
一隻雞提供的品項非常簡單，就是一隻雞或一隻半(加點)或二隻雞，搭配其他配料和飲料
▲桌子上有放著一隻雞的享食秘訣
步驟一將高麗菜絲沾上特製醬油。
步驟二雞肉約煮10~15分鐘後，將雞肉和沾上醬料的高麗菜絲一次放入口中。
步驟三依照個人口味直接品嘗鮮甜的雞湯或是加入蒜末，特製辣椒醬，泡菜更別有一番風味。
步驟四吃完雞肉後，再吃充滿高湯的刀削麵。
步驟五最後加入飯，雞蛋，海苔，吸收所有精華煮美味的粥。
(以上資料來自官網)
▲一隻雞美味雞湯吃法
點完餐後服務生會送上醬料和韓式小菜，這些吃完都可以再續，尤其是泡菜甜脆好吃我們一直續
糯米椒可以直接吃不會辣，高麗菜絲可以搭配沾醬一起吃，另外還有辣醬和蒜泥可以加入自己的湯碗調整口味
加點▲杏鮑菇
加點▲年糕
加點▲三色刀削麵
加點▲馬鈴薯
一隻雞整鍋上桌，土雞上桌時已經有七八分熟度，一開始鍋內也有放了青蔥、杏鮑菇、年糕、馬鈴薯等
湯頭喝起來清甜走清淡路線，湯頭從官網看是採用數十種蔬菜熬煮製成，建議可以先喝看看湯頭試味道
服務人員會幫忙將土雞剪好，然後再加熱煮15分鐘，要讓湯汁與雞肉入味滲入雞肉內
把所有配料加入湯鍋裡，因為配料都是容易煮熟，煮滾之後湯頭就能享用裡頭的配料
湯頭喝起來清甜好喝，但如果你是走重口味路線會覺得沒味，建議可以加入辣椒或蒜末會比較有味道
雞肉的口感扎實單純吃雞肉因為吸收了湯汁相對多了鮮甜多汁，重口味朋友沾上醬料比較好吃
三色麵不能煮太久會過於軟爛，稍微煮一下就能撈起來口感略Q，不同顏色吃起來沒明顯不同
最後是把剩下湯頭加入白飯搭配雞蛋和海苔，提醒一下在前面煮雞肉要注意不要煮到燒焦
不然湯頭只能換掉，因為直接煮湯頭會有焦味不好吃，因為我們就是沒注意店家還幫我們換了湯頭
用土雞雞湯做的海苔雞蛋粥吃起來濃郁好吃，因為沒吃過韓國一隻雞所以無從比較整體來說走清淡路線
如果是年長長輩應該會喜歡，如果你是重口味他們家的燉雞可能會覺得太清淡，泡菜真的好吃可以搭配
ψ(￣︶￣)ψ=========店家詳細資料=========ψ(￣︶￣)ψ
◆孔陵一隻雞(台灣一號店)
地 址：台北市大安區大安路一段83巷14號
捷 運：捷運忠孝復興站3號出口/東區地下街12號出口
電 話：02-2781-8181
營業時間：11：00~22：30(用餐限制90分鐘)
官方網站：http://www.chickenone.com.tw/
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