終於讓我吃到世界名廚陳偉強的餐廳了!!這家位於台中中科商圈米平方商場的『名粵軒港式飲茶餐廳』

是偉強師傅的最新餐廳力作,開幕沒多久就吸引不少人嚐鮮這次聽到虎哥開團要去吃偉強師傅的餐廳

二話不說立馬參加揪團,第一次吃到偉強師傅的料理有許多大菜手藝真得不是蓋的!!好吃到亂七八糟啊!!

ψ( ̄︶ ̄)ψ================餐廳詳細資料================ψ( ̄︶ ̄)ψ

名粵軒港式飲茶餐廳

地 址:台中市西屯區國安一路168號2樓

電 話:(04)2462-1333

營業時間:11:00~15:00/17:30~22:00

官方粉絲團:https://goo.gl/WR9dIx

 

名粵軒港式飲茶餐廳就在中科商圈米平方商場M Square的2樓,大型商場有點類似三井outlet

有地下停車場停車很方便還有我一直想吃的屋馬燒肉町也在這裡改天來台中我再過來插旗吧

來得時候原本看到門口沒啥人結果一推開餐廳的大門裡面已經坐滿滿生意非常好沒訂位我看要等很久

餐廳的座位很多有雙人桌也有大圓桌還有包廂空間用餐人潮爆滿不好意思多拍建議要來的朋友一定要訂位

港式飲茶餐廳少不了港式點心港式麵點粥品甜品及港飲大多品項價位在98~138元之間

這次來人很多所以主攻這裡的大菜為主包括主廚招牌菜港式明爐燒臘MENU菜單很多我放在文末囉

開胃小菜先上桌陳醋醃蘿蔔,吃之前先看這刀工切成一片片方便取用口感很清脆

涼拌木耳爽脆可口加上辣椒稍微小辣提胃

泡菜作法看似簡單吃起來醃製調味很棒

有名的川菜料理~天廚口水雞麻辣皮脆肉Q嫩麻香好吃大圓桌轉一圈被大家清盤

椒鹽蒜香魷魚外皮酥酥香香吃起來Q彈十足是下酒菜的FU,每塊的魷魚厚實口感很不錯

風味小吃青芥沙拉油條味道甜甜鹹鹹加上油條脆度不油膩

XO醬蘿蔔糕切成塊狀炸到金黃色入口微嫩表現算是中規中矩

膠質多多的鮑汁燜雞爪煮到不會太軟爛,咬起來有彈性又入味

酥打手打墨魚丸咬開裡頭有起司流出來讓人驚豔原本想說就是很脆的墨魚丸沒想到有亮點

驚豔的料理又來囉~推薦必點的脆皮燒肉看起來很肥但入口後的油脂香氣加上脆皮口感超棒很好吃

很榮幸看到世界廚神陳偉強師傅幫我們片鴨偉強師傅人超nice很有親和力,還親自片鴨人也超好聊的

港式明爐燒鴨油亮登場~一上桌大家眼睛都亮了!!!不包餅皮單吃就很好吃包餅沾上甜麵醬及蔥段更棒

燒鴨另外做成鴨粥我很愛港式粥品感覺有種在喝精華煲湯好喝無誤!!

店內招牌的砂鍋菜膽雲吞雞湯這鍋可不是一般的雲吞湯光那是湯頭就像超濃縮雞湯很暖胃雲吞大顆餡料又多

喜歡吃蝦子的我很愛這道豉油皇焗活蝦完全就是可以不用剝殼一整隻吃下去,麻辣酥香很好吃我吃了不少隻XD

這道剁椒清蒸老虎斑保留住魚肉鮮美,在調味上又不會因為辣椒太嗆太出風頭,魚皮充滿膠質滑滑嫩嫩表現不錯

這道川味水煮牛肉不得不說是我吃過水煮牛肉最好吃的牛肉口感很嫩從盤內提起來沾附調味醬料香麻嫩口夭壽好吃

五兩重的大閘蟹打開蟹殼裡面的蟹膏飽滿超鮮甜,裡頭的蟹肉也很多當季大閘蟹很美味連懶得吃蟹的友人都吃個不停啊

最後還來道青菜應該是看我們大魚大肉後面來個青菜均衡一下

這道綠茶餅原本是偉強師傅聽到我們在湖北吃到綠茶餅很好吃特地做給我們吃整個很軟又有芝麻香氣

手工核桃酥吃起來酥口內餡脆脆的果物個人很喜歡

招牌甜品楊枝甘露一定要點非常好吃完全不會輸給香港一些名店大家就算飽到天靈蓋也都喝光光

第一次吃到偉強師傅的餐廳在大菜的部份真得好驚豔,最近餐廳還有推出年菜大家尾牙年菜可以考慮來這裡

ψ( ̄︶ ̄)ψ================餐廳詳細資料================ψ( ̄︶ ̄)ψ

名粵軒港式飲茶餐廳

地 址:台中市西屯區國安一路168號2樓

電 話:(04)2462-1333

營業時間:11:00~15:00/17:30~22:00

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