【食記-香港】奶中極品—義順牛奶公司

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香港甜品蓋天下 來到香港一定要去源自澳門的義順牛奶公司

這家公司從養牛到最後的奶製品都是一手通包 品質把關有保障~~純的勒
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其中的招牌甜品雙皮燉奶和薑汁燉奶 這二奶可是江湖一絕 來這包個二奶準沒錯

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馳名雙皮燉奶 HK$20

其實燉奶有點像鮮奶優格 可是這家吃起來滑溜順口 就是那麼濃…醇…香….

特別的就是那層雙皮 所有的精華都集中在那層皮 

剛開始燉奶入口即化最後那層皮才漸漸化開 有種味覺上的雙重感受 

這裡有賣冷的和熱的 建議要點冷的 不要點熱的喔

  雙皮燉奶江湖一點訣如下:

1.先將鮮奶加熱後放至小碗冷卻,等表面的乳脂凝結出像
 薄膜一樣的奶皮後,將奶皮掀開一角,把下面的牛奶倒
 在另一個碗裡
2.把倒出的鮮奶加入蛋白跟砂糖後攪勻,再倒回原先留下
 奶皮的碗中,接著再加熱燉一次,就會在表面又形成一
 層奶皮

製作過程繁瑣 雙皮加上綿密的口感 不虧是奶中極品

雖然很平凡的燉奶 但是喜歡吃鮮奶的我 好想再吃喔!?

這裡還有賣其他種類的燉奶 這次沒點薑汁燉奶 因為還要留點胃來吃別的 

燉奶到處有 但是來香港要吃燉奶首選義順牛奶 

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加點紅豆燉奶~吃起來在嘴中有點像吃紅豆牛奶!!
 
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義順牛奶公司分店還不少

油麻地彌敦道519號

香港銅鑼灣波斯富街85號

香港銅鑼灣駱克道506號

旺角西洋菜街246號

分店還不少 可以血拼到那就可以吃到哪兒~
 
ψ( ̄︶ ̄)ψ============店家詳細資料============ψ( ̄︶ ̄)ψ

義順牛奶公司
地址 :九龍佐敦庇利金街63號
電話:2730-2799
營業時間:11:00~23:00
交通指南:佐敦地鐵站c出口

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21 comments Add yours
  1. 我上次自助行去的時候,我也去了義順說..不過印象只記得很貴,哈哈

  2. 香港吃的真的還不便宜呢^^a
    不過到香港就是吃吃吃買買買之旅!!!

    對了小不點姐妳去香港還有推薦那比較好玩好吃的~~~^^

  3. 這家好像很多人到香港是必去的~
    Cindy 也記得很濃就是了~

    by Cindy

  4. 推1
    之前去香港時第一家去吃的店就是義順
    整個燉奶味很濃而且又軟軟的
    對愛吃奶味極重的人來說可是享受哩^^

    圓臉小美女

  5. 這家我超愛的
    雙皮燉奶是極品阿

    上次自助遊研究了一下
    真的是必吃美食之一

  6. 是啊!!!逛逛街~~就走過去吃一下當作休息

    香港很容易腳酸的~~~總是要找幾個點吃一下再去血拼

  7. 哈!!我就喜歡很濃的奶香~~~

    像喝優酪乳我也是喝林x營應該還挺濃的說

  8. 看了不少許多香港的遊記,這間和一些著名的茶餐廳好像都一定要必吃的美食^^

    amily

  9. 呵,我去了一趟香港回來,沒有來此處…可惜,因為我們在九龍的時間不會很長^^

    amily

  10. 恩恩,這次去真的算是有些…克難吧
    四天下來…一半以上都是載著口罩的…^"^a

    amily

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