櫻之居招待小菜—千枚漬：
紫蘇和醃漬蘿蔔搭配，淡淡的紫蘇香爽口開胃為接下來美食饗宴揭開序幕啦!!
前菜—八寸：
簡單的來說就是拼盤，但這拼盤可是不簡單，全都是運用不同的當季食材在透過不同的料理手法呈現在我們面前
鮑沙拉：鮑魚、蝦卵再拌上沙拉，再嘴裡噗吱噗吱的口感
野菜芝麻：
拌上味憎的菜類，有青菜和金針菇的脆和味憎的香
章魚柔煮：愛耍韌性的章魚經過烹煮後軟而入味還保有食材本身的鮮味
蝦壽司：這裡醋飯果然不太一樣，飯吃醋的剛剛好很期待接下來的大壽司表現
山藥明太子：鬆軟的山藥明太子在口中有微微的鹹度和顆粒感雖然小小一粒但應該很厚工吧
豚醬煮：松阪豬薄薄的一片但不會讓人忘記它的存在，醬汁鮮甜印象深刻
主食—生魚片大拼盤：
鮪、鮭、鰤、胭脂蝦、活魚斑類等，來個海中生物大會師，這盤端上來不僅僅只是美味還是師傅刀工匠氣的展現
稱這盤為生魚片藝術品也為過，光是擺盤就看的出來櫻之居的用心，當然胃口也大開啦!!!
剛端上來的生魚片旁邊不是有個魚頭他還是活的喔!!!等到這盤肉吃光光它還在動，真的是尚青的!!
因為魚材的不同所以吃起來的肉感也不一樣重點是生魚片真的好鮮喔!!!而且刀工了得，生魚片的肌里紋路都清楚相同
豐富的油脂、新鮮的食材讓每片生魚片吃起來都好像剛捕獲上來現殺的，好有海的味道真的是大滿足
特別要提的就是胭脂蝦，紅吱吱的肥美鮮蝦甘甜入口，只能說我還想再來一打可以嗎!??好懷念啊!!!會上癮的喔
圓鱈醬煮：有些朋友沒有吃生魚片就挑這道，當然我是吃生魚片所以就不知道味道如何了!!!
天狗螺壺燒&杏鮑蒜味噌：在上菜時客家特地把燈關掉，然後在點火觀賞壺燒的過程，真的是效果十足
天狗螺壺燒—螺肉和香菇經過料理後再放入螺殼中，十分的滑順有脆感吃起來還會牽絲呢!!!
杏鮑蒜味噌：僅僅簡單的蒜味噌就能提出杏鮑菇原味，雖然只有小小幾塊但用心程度在入口後便可略知一二
這次來到一起聚餐除了JIMMY以外還有童童的小小堂妹—這盤壽司就是小堂妹的!!!好想嚐嚐看喔
JIMMY的鮭魚卵袢飯，滿滿一碗鮭魚卵看JIMMY吃的津津有味可以給我來上一口嗎!!!!
JIMMY你也太幸福了吧，只能說一人一種命，命運天註定，小小年紀就吃過那麼多美食~~幸福喔
水雲：從日本沖繩引進了新的海藻類「水雲」，吃起來滑滑黏黏，口感就像山藥一般，熱量超低
根據當地說法，吃了還能美容養顏 ，當地居民常吃都很長壽，也讓水雲成了搶手的養生食材
水雲醋：白色是山藥中間是日本梅再採用沖繩來的水雲，在嘴裡滑溜滑溜的，酸甜酸甜的滋味
揚物—干貝竹筍重疊揚：
干貝、綠竹筍在裹上金黃色的麵衣，整塊炸物料好實在，最後店家還加入紫蘇讓炸物有點唇齒留香的感受
味噌魚湯：送上來加點火溫熱的魚湯清澈鮮甜，仔細猛看不難發現原來是使用我們生魚片其他部位來烹煮
櫻花鰻棒壽司、豆皮鰻壽司：
使用日本進口的野生櫻花鰻，活跳跳的鰻魚在烹煮時才現殺現料理，完全就是現青的
這道功夫菜完全可以看的出來師傅的利害刀工和料理手法，鰻魚骨刺經過師傅的處理不用擔心刺的問題
吃過後整個就是愛上!!!超想大喊萬歲~~野生的果然也是不一樣!!!好有活跳跳的感覺
如果想吃這道的朋友記得要先預約喔!!因為處理過程繁瑣如果沒約要等粉久呢!!!
水果—哈密瓜、奇異果、木瓜
哈密瓜是從日本進口來的，吉米熊先生特地爭取感謝熊先生
哈密瓜吃起來果肉的密度和甜度果然很優質，好想嗑整顆的喔
紅豆羊羹
軟Q的羊羹加上碎冰，冰冰涼涼小甜品
小四同學的加菜—烤鮭魚飯團，聞起來還挺香的說!!!
接下來就是小心戀從日本帶回來的茶輪，戀這女孩超貼心的也挺大方
目前沒有男友如果想要交朋友麻煩請上戀的網站謝謝，戀我幫妳徵友啦!!!非優勿入喔!!!
童帶給大家的試吃品—春日蔥油餅，看來品項也不少在桃園的朋友可以交關一下
這次的聚餐個人覺得很特別，除了吉米熊的細心解說下讓我更了解日本料理的精隨
再來就是櫻之居不管在於料理、食材、服務態度、環境等，CP值都是超高的，有機會大家可以嚐看看喔
櫻之居影片篇
天狗螺壺燒火燄秀
活跳跳櫻花鰻
櫻之居日本料理
地址： 桃園縣桃園市經國路555號2樓
電話：(03)326-5388
看起來很優~不知道價位如何