【食記-花蓮】周家小籠包蒸餃店&公正包子店

 @Darren蘋果樹旅遊玩樂誌

提到花蓮在地的美食來過花蓮的朋友一定都曉得公正街的超人氣小吃公正包子店

眼看著公正包子店那邊一大堆排隊人潮,或是不說你可能不知道在公正包子旁邊

也有一間不輸給公正包子美味 在地經營30年以上的老字號周家小籠包蒸餃店

 @Darren蘋果樹旅遊玩樂誌

30多年前周家蒸餃原本只是一間小攤販 ,第一代創始人周竹青先生早期跟著港式師傅學做港式點心

後來憑藉著自身手藝和不斷改良造就出料好實在的蒸餃與小籠包,經由好口碑建立起一群死忠的粉絲

如今已傳承至第二代周芸芸接手經營 ,在口味上仍維持手工的好滋味並建立品牌形象付與老店新的生命力

 @Darren蘋果樹旅遊玩樂誌

周家蒸餃的用餐環境相當乾淨舒適 ,剛來到不久店員就很熱情的打招呼給人親切的印象

看一看招牌介紹的品主要點了小籠包和蒸餃順道來杯豆漿解渴,聽說酸辣湯水平也不錯

 @Darren蘋果樹旅遊玩樂誌

蒸餃  每籠10粒 NT:30元

每籠有10粒蒸餃每粒才3元真的很便宜啦!!經過蒸熟過後的蒸餃雖然看起來外皮乾乾的

蒸餃皮薄料好沾點醬料輕輕夾起再入口 入口後裡頭的肉餡包滿多汁味道非常鮮甜唷!!

 @Darren蘋果樹旅遊玩樂誌
 @Darren蘋果樹旅遊玩樂誌

小籠包  每籠/10粒 NT:50

每粒5元的小籠包比一般的小籠包略大點 ,周家的包子使用老麵經由8小時發酵麵皮口感比較膨鬆

加上手工桿麵糰所以咬起來Q軟有嚼勁,肉餡使用上等豬肉吃起來扎實整體調味嘟嘟好香氣很足喔

 @Darren蘋果樹旅遊玩樂誌
 @Darren蘋果樹旅遊玩樂誌

來一杯豆漿15元配蒸餃小籠包很有中式早餐的感覺 ,至於酸辣湯和肉羹湯留給有緣人吧

起身轉往隔壁的
公正包子店,大熱天一堆人在排公正包子來過花蓮對於這樣畫面應該不陌生吧

 @Darren蘋果樹旅遊玩樂誌

第一次來到花蓮不少人都會想來一嚐公正包子的滋味 ,剛開始聽到公正包子會以為是一般大的菜包或肉包

其實公正包子賣的是小籠包,看到門口的小籠包蒸籠疊的老高冒著熊熊水蒸氣再比對人潮就知道有多夯

 @Darren蘋果樹旅遊玩樂誌

招牌上的品項大多和周家蒸餃差不多 ,也不知道兩家的關係如何!?不過公正包子的人潮多相對人手也不少

用餐環境就沒有周家蒸餃來得明亮舒適許多,感覺裝潢舊了點位子的動線不太好,只能說老店好吃比較重要

 @Darren蘋果樹旅遊玩樂誌

我對上面那標題有點小意見”在百忙之中也許忘了微笑請接受無言的抱歉” ,秀那塊好像有點免死金牌

針對服務業微笑親切的服務態度不就是最基本的嗎!?總之讓我看了還真的有點無言,是無言的傻笑

 @Darren蘋果樹旅遊玩樂誌

小籠包 每個 NT:5

公正的小籠包外皮厚薄度剛好吃起來軟Q還有一點點的甜度,裡頭的餡料飽滿扎實又多汁

咬一口外皮Q內餡甜而多汁果然是公正的招牌在小籠包方面個人覺得整體略勝周家一籌

 @Darren蘋果樹旅遊玩樂誌
 @Darren蘋果樹旅遊玩樂誌

蒸餃  每籠 NT:30

公正的蒸餃肉餡紮實度沒有周家來得優 ,在調味上略淡雖然沾上醬料可以調整但想吃蒸餃還是首選周家

 @Darren蘋果樹旅遊玩樂誌

結論是周家的蒸餃比公正的包子好吃 ,但周家的小籠包小輸公正包子,整體來說個人比較愛周家蒸餃小籠包

用餐環境和服務態度加上兩家水平差不多,如果你不想排隊排到頭眼昏花可以選擇周家蒸餃小籠包店用餐

當然還是老話一句自己用過最真實啦!!也許你覺得來到花蓮一定要吃公正包子那建議可選擇宵夜時段人潮比較少喔!!!

周家蒸餃小籠包店

電 話:03-8350006

地 址:花蓮縣花蓮市公正街4-20號

公正包子店

電話:03-8342933、0939-397218

地址:花蓮縣花蓮市中山路199-2號


︿( ̄︶ ̄)︿ 延伸閱讀 ︿( ̄︶ ̄)︿

【遊記-花蓮】樂遊花蓮走透透行程篇

 @Darren蘋果樹旅遊玩樂誌




按讚加入粉絲團

延伸閱讀

9 comments Add yours
  1. 親愛的部落客:

    您好,百忙之中打擾了,我們是負責本次【金莎蛋糕】試吃活動的TakoMama社群網購團隊。
    由於近日TakoMama網站所合作的【金莎蛋糕】即將舉辦試吃活動,有鑑於您的部落格文章非常
    出色,誠摯的邀請您來參加本次【金莎蛋糕】的免費體驗活動,活動說明如下:

    報名期限:即日起至2010/8/10
    名額:25名 (報名截止後由電腦隨機抽選)

    體驗商品內容:
    纖女酥2條共六顆(各口味一入)

    入選通知:2010/8/13 以E-Mail或留言通知

    我們的主要經營部落格是:http://takomama.blogspot.com/
    此部落格會有所有TakoMama舉辦的試吃情報公佈,若您對活動有興趣願意報名參加,或想知道
    更多活動資訊,請點選最下方活動網址報名;若對本活動有任何不了解的地方或是疑問,亦可至
    該活動網址提出問題,會有專人盡速為您解答,謝謝。

    此留言為自動留言,請勿直接回覆,造成不便非常抱歉。
    分享美味心幸福的美食網購平台TakoMama 敬上
    http://www.takomama.com/

    您專屬的活動報名網址:
    http://bit.ly/9fwYKJ

  2. 我比較喜歡周家,總覺得比較合我胃口,而且覺得紅茶也特別好喝^^

  3. 上次我兩家都買了小籠包和蒸餃來個大盲測
    只有我知道那包是那家買的
    到後來 大部分的人都說是周家的比較好吃
    當然 我是到事後才宣布答案!
    不過 周家的服務態度真的差得不得了
    以後都不去了!!

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *