【食記-台中】會卡滋卡滋的炸肉圓—吳記脆皮肉圓

 @Darren蘋果樹旅遊玩樂誌

這次下台中看花海尋友記的期間 ,當然也不會錯過台中的美食囉!!!b( ̄▽ ̄)d

在台中的期間就由在地的朋友帶路,到處搜尋好料的當然扒網作功課也是免不了

啊~OPEN~~~首先開啟台中美食之旅的第一發就是吳記脆皮肉圓

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這家吳記脆皮肉圓 是在地的朋友介紹的,連台中市長胡自強市長都多次光顧

友人都說吃過會上癮有政治明星的加持和友人的大推對於脆皮肉圓充滿期待
○( ̄﹏ ̄)○

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店面不大 基本上應該是住家下的小攤販沒有過多裝潢,招牌顏色都使用個人很喜歡的紫色

menu招牌上就是簡單的幾樣品項,脆皮肉圓香菇肉湯等,不禁納悶到底有多好吃可以如此受歡迎

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牆面上的小白板貼滿許多明星到此用餐的照片 ,裡頭果然就有胡市長的蹤影和知名節目的介紹

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這海報上的一粒吃巧 ,二粒吃飽,三粒更過癮

雖然沒有壓韻但完全性勸吃越多越好,個人還是吃巧就好

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脆皮肉圓   NT:30

沒多久我們點的肉圓就上桌囉 吳記肉圓不像一般看到的碟形肉圓,外觀是像棒球般圓滾滾的被炸開般

視覺上就帶給人不同以往的感受,肉圓都是手工現蒸現炸後立刻端上桌給客人最金黃酥脆的原始口感

脆皮肉圓的外皮酥脆到吃起來會卡滋.卡滋的在嘴中作響,外皮皮薄吃來酥香不會過硬口感層次豐富

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吃完肉圓外皮我們再更深入品嚐內餡, 肉餡還有肉質Q嫩的梅花肉、筍丁

第一次吃到肉圓內是醃過的豬肉片加上拌過胡椒吃起來相當入味好吃
<( ̄︶ ̄)

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店家自製辣椒 ,看起來普通有點像一般的甜辣醬

入口後才知道後勁很強又辣又麻,讓人又愛又恨啊~
╰( ̄▽ ̄)╭

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香菇肉湯   NT:30

來這裡除了吃脆皮肉圓以外,也可以點上一碗香菇肉湯,湯頭喝起來甘甜順口

整碗湯裡頭還有豬腸、豬肉絲、白蘿蔔和香菇,料多清爽又甘甜的肉湯來這必喝唷

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小小的脆皮肉圓 ,帶給您全新的感受,吃完之後終於明白店家為什麼那麼有名

可以滿足許多老饕挑剔的嘴了,獨特的脆皮肉圓和清爽的肉湯,來台中一定要來品嚐喔

ψ( ̄︶ ̄)ψ =========店家詳細資料=========ψ( ̄︶ ̄)ψ

吳記脆皮肉圓

電話:04-22082219

地址:台中市太原路一段494號

營業時間:AM:11.00~PM:8.00

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8 comments Add yours
  1. 要是光聽 香菇肉湯 這名字

    要是不說 很難猜到 他裡頭的料說 !!

  2. 那個辣椒真的有辣….吃過一次印象蠻深刻的!!
    那你有去吃點頭冰嗎?

  3. +1推
    我也好愛脆脆的肉圓
    只可惜桃園現在我還吃不到這樣的美味

  4. 上次去彰化的時候,朋友帶我去吃脆皮肉圓~
    天啊,真的好好吃
    後來回來桃園,只知道夜市裡有一家~也吃過
    原來台中也有

  5. 我也好想吃這家的肉圓~
    不過每次去台中都是來去匆匆~
    連今天也不例外@@

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