├雲林.嘉義.台南(食記)

【食記-台南】府城必吃美食—福記肉圓

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

吃完一拖拉庫的小吃後天色都不知不覺暗了 ,本人秉持著台南爆食的精神還是隻身前往福記肉圓

福記肉圓就離莉莉水果店不遠處紅色的招牌幾張桌子和塑膠椅,不靠裝潢就是憑著好吃的肉圓≧◇≦

就吸引不少報章雜誌推薦,盡量保持原樣的老店反而讓人吃起來更有原汁原味的感覺,專注美食的就對了

由於在建興國中旁,聽說福記肉圓常常是棒球隊練完球都會來這吃肉圓,也是國中時期王建民的最愛唷

店面不大看來就是位於住家的一樓開店 ,小店採半自助式取餐取餐和舀湯都是自己來的囉ㄟ( ̄▽ ̄ㄟ)

(  ̄□ ̄)/在點餐的同時可以看到裡頭店家把白拋拋的肉圓從蒸籠取出

沒錯!!!福記肉圓就是用蒸煮而成的,感覺南部好像比較多用蒸的方式

肉圓每份2粒  NT:36

由於肉圓是用蒸的所以吃起來不會油膩,肉圓的外皮白白的不會像炸的肉圓比較厚

蒸的肉圓外皮較薄吃起來軟Q軟Q,筷子輕輕一夾劃開就可以看到裡頭的肉塊

內餡的肉塊選用豬後腿肉切成塊狀很有咬勁醬汁略帶甜味和蒸的肉圓很搭不錯吃
v( ̄口 ̄)y



除了肉圓之外 ,店家還有提供免費的大骨湯自己取用,旁邊還有芹菜可以加入少許芹菜提味

不是免費的就不好喝唷!!!福記提供的大骨湯頭喝起來非常鮮甜,一份肉圓一碗大骨湯真的不錯

有別於炸肉圓的口感 ,在台南我吃到的蒸肉圓回家真的會讓人懷念,台南府城必吃小吃推薦給大家囉

ψ( ̄︶ ̄)ψ ============店家詳細資料============ψ( ̄︶ ̄)ψ

福記肉圓

地址:台南市府前路1段215號

電話:06-2157-157




2 thoughts on “【食記-台南】府城必吃美食—福記肉圓”