吃完一拖拉庫的小吃後天色都不知不覺暗了
,本人秉持著台南爆食的精神還是隻身前往『福記肉圓』福記肉圓就離莉莉水果店不遠處,紅色的招牌幾張桌子和塑膠椅,不靠裝潢就是憑著好吃的肉圓
≧◇≦就吸引不少報章雜誌推薦,盡量保持原樣的老店反而讓人吃起來更有原汁原味的感覺,專注美食的就對了
由於在建興國中旁,聽說福記肉圓常常是棒球隊練完球都會來這吃肉圓,也是國中時期王建民的最愛唷
店面不大看來就是位於住家的一樓開店
,小店採半自助式取餐,取餐和舀湯都是自己來的囉ㄟ( ̄▽ ̄ㄟ)(  ̄□ ̄)/在點餐的同時可以看到裡頭店家把白拋拋的肉圓從蒸籠取出
沒錯!!!福記肉圓就是用蒸煮而成的
,感覺南部好像比較多用蒸的方式肉圓每份2粒 NT:36
由於肉圓是用蒸的所以吃起來不會油膩,肉圓的外皮白白的不會像炸的肉圓比較厚
蒸的肉圓外皮較薄吃起來軟Q軟Q,筷子輕輕一夾劃開就可以看到裡頭的肉塊
內餡的肉塊選用豬後腿肉切成塊狀很有咬勁,醬汁略帶甜味和蒸的肉圓很搭不錯吃v( ̄口 ̄)y
除了肉圓之外
,店家還有提供免費的大骨湯自己取用,旁邊還有芹菜可以加入少許芹菜提味不是免費的就不好喝唷!!!福記提供的大骨湯頭喝起來非常鮮甜,一份肉圓一碗大骨湯真的不錯
有別於炸肉圓的口感
,在台南我吃到的蒸肉圓回家真的會讓人懷念,台南府城必吃小吃推薦給大家囉 ψ( ̄︶ ̄)ψ ============店家詳細資料============ψ( ̄︶ ̄)ψ福記肉圓
地址:台南市府前路1段215號
電話:06-2157-157
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looks good.
i like meatballs. especially when is hot.
一篇很棒的文章分享喔!