【食記-彰化】一隻蝦猴配三碗粥—玉英蝦猴酥

蝦猴是鹿港最具有特色的小吃,來到鹿港的朋友一定要吃看看蝦猴!!!ε( ̄□ ̄)3

俗語有句話說一隻蝦猴配三碗粥,就是早期老一輩的流傳的俗話

主要因為早期鹿港沿海居民清苦所以醃漬出「一隻蝦猴可以配三碗粥」來渡三餐
 @Darren蘋果樹旅遊玩樂誌

玉英蝦猴酥.蚵嗲位於彰化鹿港民生路上,來到彰化鹿港前就有預先設定好要吃沒吃過的蝦猴酥

想說再逛完鹿港老街後再去找蝦猴酥,結果在繞到民生路上看到廟會陣頭前去湊熱鬧就這樣玉英蝦猴酥

綠色的招牌攤位前擺放許多海味有蝦子螃蟹、蝦猴等,很想每樣都來一點嚐嚐沿海一帶特有零嘴的味道

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玉英蝦猴酥就由許玉英女士顛覆傳統一隻蝦猴配三碗粥的說法 ,特地把蝦猴以裹料再油炸少了鹹味保留鮮味

店內主要販賣新鮮的海鮮小吃現煮現炸,入坐後就看到不少香客也紛紛進來玉英用餐,感覺都是熟客熟門道

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蝦猴酥 小份60元 大份100元 蝦猴看起來有點小龍蝦學名叫做螻姑蝦,將蝦猴炸到金黃色澤

加入九層塔和胡椒粉等香料,蝦猴吃起來酥酥脆脆的,有些許的蝦味感覺比較適合下酒菜唷!!

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蝦猴剛開始吃的時候會有種莫名的新鮮感,吃起來外面酥酥裡面又有點軟軟,建議還是找多點人一起吃

因為油炸的小吃吃到最後會有點膩,加上人多一點可以點酒邊喝邊吃下酒的蝦猴酥感覺還是比較棒的啦

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蚵仔煎   NT:50 後來加點的蚵仔煎因為看到店門口的蚵仔煎賣相還不錯就加點囉!!!( ̄︶ ̄)↗

蛋的比例站比較多,這裡的蚵仔煎主要是蚵仔很新鮮又大顆,醬料個人覺得還好可以再強的唷

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沒吃過蝦猴酥嗎!??有機會來到鹿港可以吃看看蝦猴酥 ,有種很特別的口感唷!!!

小小提醒蝦猴酥最好是炸完馬上吃,不然放冷了就不太好吃也沒有那麼新鮮了

ψ( ̄︶ ̄)ψ ============店家詳細資料============ψ( ̄︶ ̄)ψ

玉英蝦猴酥

電話:04-7779229

地址:彰化縣鹿港鎮民生路52號

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6 comments Add yours
  1. 哈..上次去也想買…
    可是我一個人實在是吃不完哩
    那邊賣這種的實在是太多間了 有點難選擇

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