前一陣子看到新聞在報導台灣人真愛吃燒烤光是一年就有幾十億的商機,這也就形成了燒烤店到處林立的情景
當然桃園也是不例外,要吃燒烤店選擇性有夠多,連田季發爺都進註桃園,這次我要來去的這家燒烤不是吃到飽
位於在桃園市中正路尾的『燒BAR.木喜燒肉』,消費方式以單點為主,雖然價格不便宜但食材都蠻有水準的唷
店內的裝潢設計以紅黑兩種顏色襯托出高檔有質感的用餐環境
,裡頭都是紅色吧台的座位,位子不多大約15個
來到這裡感覺很像在PUB小酌不像在吵鬧的燒烤店用餐
,好像隨時都會有bartender來個美式調酒之類的
MENU,單點式的燒烤品項不多以專精食材品質為主,不以量取勝而是以品質取得優勢個人覺得很讚賞
不只在MENU上的燒烤品項,在吧台後方還有個看板都會不定時推出新菜色,這和日本料理店的作法好像
燒BAR的烤爐真的不大
,就像小時候大人煎藥材的那種烤爐,所以一次只能烤一種,如果很餓應該要開2爐才夠服務人員會採用一對一的服務直接在你面前烤給你吃,我覺得這應該是每間燒烤店必備的,不浪費食材的品質
一間優質的燒烤就應該具備幫烤的服務,基本上食材好已經是必要的,服務人員還會和客人聊天還蠻有趣親切的
梅酒沙瓦 NT:120
,吃燒烤配沙瓦真是一大享受!!!
霜降豬肉 NT:160,豬肉口感吃起來有點像松阪豬肉那種扎實脆彈的口感表現不錯
牛五花 NT:160,吃起來口感很嫩稍微加一點玫瑰鹽就很好吃,其實這裡的食材不錯建議先吃原味
原本想點牛舌的可惜都賣完了,後來店員推薦後腹肉 NT:180,吃起來帶點牛肉的甜味和蔥花椒鹽一起入口好吃
去骨雞腿肉 NT:120,吃起來蠻嫩的,服務人員烤得嘟嘟好肉還帶點汁不或過乾柴
綜合海鮮(干貝
、蝦子、透抽) NT:280,蝦子吃起來很鮮甜,透抽的口感香Q,干貝很大嫩又多汁好好吃必點
當季蔬菜(青椒、山藥、杏鮑菇) NT:80,一直吃肉後來加點了蔬菜,吃起來很新鮮唷
奶油鮮菇 NT:100,這道也是後來加點的是用另外一個爐子烤,打開香味四溢連我不敢吃菇的我都覺得好吃
整場吃下來如果是爆食一足的朋友應該會覺得吃不太飽,因為我也是深深感受到肚子有點空空的
建議店家可以再新增一些丼飯類的讓客人選擇,如果想嚐試單點式的燒烤在桃園可以來燒BAR試試吧
燒BAR.木喜燒肉
電話:03-317-2677
(位子不多記得打電話預約比較保險)
地址:桃園市中正路1391號
營業時間:17:00~凌晨1:00