├雲林.嘉義.台南(食記)

【食記-雲林虎尾】好呷的銅板小零嘴.碳烤鴨蛋糕&老牌雞蛋糕


城門城門雞蛋糕,三十六把刀,騎白馬,帶把刀,走進城門滑一跤,這首小時候常唸的童謠裡面的雞蛋糕

大家從小到大都吃不少,今天吃點不一樣special的,來去雲林虎尾吃獨步全台的『碳烤鴨蛋糕好吃到滑一跤

碳烤鴨蛋糕週一到週五就在中正路華南銀行對面,六日在中正路第一銀行對面,休息時間不固定想吃還要靠運氣

來到雲林的第一天過來如果沒有賣的話隔天再碰碰運氣,沒想到第一天就看到碳烤鴨蛋糕的攤位開賣真得太幸運

這間特別之處除了用鴨蛋當做原料之外而且還使用炭火和剪刀蛋糕模具烤蛋糕,10元3粒、20元7粒俗閣好呷

看著老闆娘將原料倒入剪刀模具內在放上炭火烤熟練地來回翻轉甩動最後再將一粒粒香噴噴的鴨蛋糕取出

我們平常自己烤肉就知道炭火的火侯不容易掌握,烤肉就很不容易了更何況鴨蛋糕憑著是經驗跟真功夫

剛烤出來的鴨蛋糕吃起來外脆內軟口感綿密略帶點QQ的彈性,現烤好馬上咬下去還有淡淡的木炭香超特別又好吃

店家堅持使用鴨蛋來製作蛋糕從剖面看起來就知道小小鴨蛋糕有多扎實,小攤車堅持用炭火的鴨蛋糕來虎尾別錯過

就在碳烤鴨蛋糕不遠處中正路與中山路交叉路口上有家老牌雞蛋糕,也是當地著名的排隊小吃攤之一

真的很幸運來到的時候正好是攤位才正要營業,所以沒有什麼人在等待,就我走過去跟老闆娘聊天囉!!!

這家雞蛋糕據說和台南武聖夜市的雞蛋糕人氣老店有點淵源看著老闆娘將原料緩慢流入模具就知道有多濃郁

雞蛋糕一份5個NT:20,外觀看起來有點像可愛的貝殼狀,現烤現吃口感膨鬆有點類似傳統麵包店的蛋糕

這是縮小版一口吃小蛋糕把蛋糕含在嘴裡蛋糕會澎鬆溫熱在口中慢慢化開,散發雞蛋的香氣濃郁很好吃唷!!

從剖面看一下同樣咬下去雞蛋糕是屬於膨鬆而鴨蛋糕吃起來是有Q勁彈性,兩個是完全不同的口感建議都試看看吧

營業沒有多久人潮就慢慢來開始排隊了!!!一次介紹兩家雞蛋糕和鴨蛋糕個人建議一次入手,通通都不要錯過唷!!!

ψ( ̄︶ ̄)ψ ============店家詳細資料============ψ( ̄︶ ̄)ψ

碳烤鴨蛋糕
位置:週一~五:雲林縣虎尾鎮中正路50號(華南銀行前)
週六~日:雲林縣虎尾鎮中正路83號(第一銀行前)

營業時間:06:30-賣完

老牌雞蛋糕
位置:雲林縣虎尾鎮中山路與中正路口轉角處

營業時間:8:00~賣完、13:30~賣完




2 thoughts on “【食記-雲林虎尾】好呷的銅板小零嘴.碳烤鴨蛋糕&老牌雞蛋糕”