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【食記-雲林北港】特色小吃.北港圓環紅燒青蛙


一隻青蛙一張嘴兩隻眼睛四條腿撲通撲通跳下水啊蛤蟆不吃水太平年蛤蟆不吃水太平年

小時候傳唱的歌謠,現在準備變成桌上的佳餚,青蛙台語叫做細咖啊,北港人除了愛吃鴨肉之外也愛吃青蛙

光是在北港朝天宮附近就有好幾家專賣清燉青蛙湯,但是想要吃紅燒青蛙湯就要來位於北港顏思齊紀念碑旁

的『圓環紅燒青蛙,在地賣紅燒青蛙湯賣了20多年,這次來到北港特地跑過來吃看看紅燒青蛙的獨特滋味

北港顏思齊紀念碑旁有不少小吃正好是用餐時間有許多人紅燒青蛙的攤位除了賣青蛙也賣其他常見小吃

攤位看過去就是架上堆疊成山的青蛙最為明顯,在北港的青蛙都是一隻隻去頭賣,跟我想的切塊有很大的差異

紅燒青蛙  NT:50,紅燒青蛙的青蛙是用裹粉油炸過,外皮裹上粉所以剛端上來外觀比較看不出來青蛙的模樣

但是湯匙把青蛙撈起來整隻的青蛙就出現在眼前,真的和在快炒店叫的三杯青蛙切塊的差很大,想要吃還要先克服

內心的恐懼,至於青蛙肉實際吃起來沒有那麼可怕,口感有點像雞肉吃起來很有彈性,雙腿的地方最有肉比較好吃

湯頭喝起來甘甜,其實只要心裡想不是青蛙口感還不錯,不過好吃歸好吃,店家可以不要整隻賣真的要洗腦才敢吃

ψ( ̄︶ ̄)ψ ============店家詳細資料============ψ( ̄︶ ̄)ψ

圓環紅燒青蛙

電話:05-7834639

住址:雲林縣北港鎮文化路42-2號 (圓環旁)

\( ̄︶ ̄)> ..........北港老街玩透透吃夠夠.........<( ̄︶ ̄) <="" span="">

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