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【食記-苗栗三義】哈客料理.桐花村


來到苗栗三義這個客家小鎮除了有全國聞名的木雕和五月雪桐花季之外,客家料理也是一定要品嚐的啦!!

位於三義水美木雕街上的『桐花村是薰衣草森林的兩個女生所開的餐廳,因為老闆之一的慧君是客家人

加上桐花代表客家精神夢想就此誕生,希望能把薰衣草森林好客態度和客家文化結合多元化呈現客家飲食



還沒有走進店內在店門外就有許多桐花圖案營造出五月雪的氣氛這面牆的桐花瓣都是留言和裝潢巧妙搭配



走進店內,和一般客家餐廳走復古風有所不同,厚實原木桌椅和竹編的懸吊燈飾有種樸實又不失現代感的氛圍



爐灶給人有種溫暖的意象,在室內裝潢上也少不了客家花布的點綴讓時尚的空間設計增添一點客家純僕的元素



室內販售區仔細看是用桐花樹造型來做裝潢,裡面怖滿許多桐花的花朵,還有客家花布裝飾充滿客家風味



販售區裡有金桔醬、豆鼓醬、剝皮辣椒和花布的相關產品,醬料瓶身都用花布綁著裝飾很好看可以當伴手禮



還有賣各種口味的麻糬和客家米食,店家豪氣的給麻糬試吃花生口味的很香不錯吃,甜點櫃的裝潢也很有巧思



隔壁是薰衣草森林香草舖子和桐花村的室內互通,香草舖子專賣手工精油皂和香精油等大家應該不陌生吧



桐花村所提供的是創意客家料理,人多一點可以點店內的招牌客家土雞、梅干扣肉、福菜肉片湯、腐乳高麗菜等

人不多建議點創意哈客套餐,一人吃份量嘟嘟好,下午茶的部份也有客家擂茶和麻糬,品項很多我只拍套餐部份



蜜汁排骨套餐NT:320,剛端上來讓人眼睛為之一亮,原本對於景觀餐廳的料理本來就不抱很大的期待,但是

這裡的套餐超級豐富我真的要用力好好推一下蜜汁排骨帶點豬軟骨稍微咬就可以入口非常入味鹹香微甜好吃

白飯也是用地瓜飯吃起來有地瓜香氣,客家鹹豬肉肥瘦適中不會太死鹹,其他的配菜和甜點都不錯個人很推薦



下午茶點了一杯客家擂茶附麻糬,擂茶喝起來濃郁香氣風味獨特口感滑順,另外一杯是套餐的仙草茶清涼好喝

黑糖麻糬吃起來很扎實搭配客家擂茶真的很優,後來服務生招待花生麻糬吃起來比較我覺得比黑糖的好吃唷



去洗手間看到牆面上有介紹客家人的飲食習慣、客家米食、客家建築等可以增長知識,洗手間有香精皂可以用喔



桐花村雖然不是桐花季來也能感受到五月雪的氣息,客家創意料理保留傳統加入新元素好吃讓人驚奇非常推薦唷

ψ(︶ ̄)ψ ============店家詳細資料============ψ( ̄︶ ̄)ψ

桐花村

電話:037-252000

地址:苗栗縣三義鄉水美114號 

網址:http://www.hakkals.com.tw





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