【台中大坑】柴燒手工仙草.新凍嫩仙草

nEO_IMG_IMG_1791

最近最夯的話題就是到底有什麼可以吃,然後看到電視台就順勢做了一個純手工系列節目看到這家離東東芋圓

很近的新凍嫩仙草強調不添加鹼粉、不添加防腐劑、不添加人工色素、不添加人工香料,秉持著自己不敢吃

的東西絕對不賣給客人的大原則,深深吸引到我,剛好這次來到大坑泡溫泉就順道過來吃碗天然ㄟ尚好的嫩仙草

nEO_IMG_IMG_1785

新凍嫩仙草店面沒有明顯招牌,比較顯眼的就是門口這塊芋圓嫩仙草專賣店不加鹼粉,為什麼要強調不加鹼粉

因為現在的仙草都是加入化學鹼凝固,而他們家的仙草是用柴燒熬煮12小時,再加入天然食物鹼使仙草來凝固

食物鹼無色無味對人體本身無害,光是柴燒就比一般仙草製作費時,不過也是因為老闆的堅持更顯得難能可貴
 
nEO_IMG_IMG_1808

點了一碗綜合嫩仙草,仙草加入芋圓、地瓜圓、珍珠、薏仁、大豆,還有1顆奶球,建議一開始吃原味不加奶球

這裡的仙草吃起來有淡淡的仙草香還有種古早味的香氣,舀在湯匙上面呈現清透還會晃來晃去口感古溜很好吃唷
 
nEO_IMG_IMG_1805

基本上不加奶球吃也很好吃,吃起來水水嫩嫩的滋味要實際吃到才能體驗,他們家的嫩仙草是我吃過最好吃的

nEO_IMG_IMG_1804

另外要特別介紹他們的芋圓跟地瓜圓也是純手工自己做,吃起來扎實吃的到材料顆粒來這裡一定要加入這兩樣

nEO_IMG_IMG_1784

不起眼店面跟裝潢一開始僅靠著口耳相傳的好味道,到後來聲名大噪始終堅持純手工的嫩仙草,有機會來一碗吧

ψ( ̄︶ ̄)ψ ============店家詳細資料============ψ( ̄︶ ̄)ψ

新凍嫩仙草

電 話:04-24392861、0919-049849、0933-191498

地 址:中市北屯區東山路2段44之3號大坑,柴燒仙草(大坑圓環旁)

營業時間:11:00~22:00




按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA瀏覽人氣:14,205

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *