台北新北基隆美食小吃食記

【基隆市】正老牌咖哩麵.好吃在地巷弄美食

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以前在學生時代偶爾都會跑去基隆和平島放風,然後中午吃咖哩麵再到八斗子趴趴造晚上基隆廟口夜市晒夜市

說真得還挺懷念以前學生生活,可惜那時候數位相機不發達不然在當學生跑的景點也不少,真羨慕現在的學生

話說回來某天的放假我也是突然想到學生往事,不甘往事只能回味的我開著車往基隆衝,來到位於基隆中正區

義二路二巷的『正老牌咖哩麵,離廟口夜市很近車子可以停在信二停車場裡只要是基隆人都知道這家老店

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開店超過一甲子的正老牌咖哩麵,最早以前叫巷仔內後來越來越多人賣咖哩麵,才改名叫做正老牌咖哩麵

店內最有名的就是什錦咖哩炒麵,酥炸三層肉紅燒豆腐、蚵仔蛋也是店內人氣品項,人多時建議可以點

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這盤什錦咖哩炒麵,麵條選擇油麵再用蓋鍋悶煮方式讓麵條入味,所以火喉的掌握非常重點,悶太久麵條變軟

沒有咬勁,悶太快麵條沒有入味,他們家的咖哩味道偏甜不會辛辣太刺激,麵吃起來每一口都有濃郁的咖哩香

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什錦配料也不含糊,香氣濃郁的咖哩麵麵條帶Q光是看到照片畫面怎麼受得了,讓一邊寫文的我肚子又餓了!!!

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配菜因為我只有一個人去所以點了個人最愛的蚵仔蛋,份量大而且蚵仔不少又飽滿,搭配香濃咖哩麵嘟嘟好

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最後我還點了一碗酸菜豬肚湯,豬肚吃起來脆脆酸菜和薑絲簡單調味就很OK,來基隆必吃咖哩麵推薦給您囉!!!

ψ( ̄︶ ̄)ψ ============店家詳細資料============ψ( ̄︶ ̄)ψ

正老牌咖哩麵

地 址: 隆市中正區義二路2巷7號

電話:02-24234667

營業時間:11:30-21:00




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