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【宜蘭礁溪】武暖餐廳.無菜單創意料理

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宜蘭無菜單創意料理餐廳何其多,打從看到玻璃屋就讓我燃起要征服宜蘭無菜單料理的決心
原本打算從放口袋名單裡的玻璃屋開始吃起沒想到前兩個月開放訂位在假日時間通通秒殺
只好轉向位於礁溪交流道旁的『武暖餐廳』其實武暖餐廳也是不好訂所以我選了平日出發

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來到武暖餐廳和想像中不同餐廳外觀看起來就像一般的民宅,沒想到一旁的停車場停滿車
餐廳裡面幾乎客滿連平日生意都超好門口放著瓦罐寫著肉可以不吃湯不可不喝先賣個關子

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綜合生魚片拼盤第一道料理一上桌就讓整桌的人驚豔,擺盤超級氣派豪華好像一件藝術品
份量很多生魚片及貝類口感很棒新鮮好吃到想比讚,每樣在口中都會想忍不住多咀嚼個幾下

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金絲白蝦生菜沙拉接下來又是道讓人掉下巴的料理把糖絲拉成鳥巢狀讓平凡前菜大變身
將糖絲拌著底下的生菜及蝦子一起入口吃起來清爽又帶著甜味,平凡前菜變成創意主菜唷

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咖哩蝦蛄,直接罩住料理黃色網狀物是餅乾第一眼看到讓人聯想到服務生上菜盤子上的鍋蓋
被我這麼一說是不是越看越像啊!!蝦蛄是香港朋友的瀨尿蝦香濃咖哩蝦蛄搭配麵包很有創意
而且這裡的咖哩醬味道嚐起來一點都不會刺激,包著柔軟麵包與蝦蛄的脆彈口感獲得大家好評

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燒烤豬肋排,端上來是一大塊的豬肋排服務生都會幫忙切豬肋排吃起來軟嫩入味不膩口
說到豬肋排那我就不得不提Fridays的豬肋排還是我心中的第一名光是想到又想要去吃了

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這道鐵板圓鱈在上桌時服務人員會先來個點火秀,瞬間將鐵板的溫度升高讓鱈魚表面焦香內嫩
鱈魚吃起來肉質Q嫩多汁入口咀嚼後慢慢帶出魚肉的甜味,我挺愛魚皮烤過後又香又酥很好吃

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干貝壽司飯糰,以干貝魚卵簡單的鮮味搭配軟Q的飯糰,吃起來清爽連小朋友都很喜歡唷

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白蘑菇玉子蛋玉子蛋入口立馬感受到古溜從舌尖滑入口中的快感,味道嚐起來也非常鮮美

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月桂胡椒雞湯在門口賣個關子的肉可以不吃但湯不可不喝的雞湯終於登場了,雞湯喝起來彷彿
好像很多隻雞的精華都濃縮在這一碗鮮甜的美味到現在仍忘不了第一次用餐看到湯喝光光的啦

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另外再點的特調果汁都是現打的新鮮果汁人多的時候來上一壺最好囉

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最後的棉花糖奶酪也很有創意剛端上來我心想就是棉花糖沒想到下面有奶酪然後入口後
又發現到原來還有跳跳糖搭配著棉花糖非常有爆點好不好吃再於個人感官但小朋友超愛

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新鮮水果來做為這場在視覺跟味覺都很享受的無菜單創意料理下次來又不一樣的無菜單方式
讓人會超想要再揪一團吃看看下回的料理一桌9人吃五千一桌平均差不多500多整個划算唷

ψ( ̄︶ ̄)ψ ============店家詳細資料============ψ( ̄︶ ̄)ψ

武暖餐廳

電 話:03-9306757 (要吃記得要提前打電話預訂唷)

地 址︰宜蘭縣礁溪鄉武暖路121號

網 站:http://www.wnan.tw/

ψ( ̄︶ ̄)ψ ============宜蘭特色料理============ψ( ̄︶ ̄)ψ

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