隨著天氣越來越冷，每次下班都好想要直衝火鍋店立馬來一鍋，每次提到吃火鍋就會想起以前肖年時
下班都會跟同事約好一起呷火鍋聊是非，那種邊吃火鍋邊聊天邊幹瞧的FU整個就是很放鬆超爽快的啦
這次接到邀約也順道和冰友來個那些年一起呷火鍋的日子，這家位於台北行天宮附近的『極禾優質鍋物』
剛開幕不久算是挺幼齒的，主打一個人也可以吃鴛鴦鍋一鍋雙享，食材新鮮環境舒適快來”集合”呷火鍋囉
極禾鍋物在農安街上離行天宮不遠，出行天宮捷運站往行天宮方向，途中會經過不老麻糬，走過行天宮後
就可以看到農安街右轉極禾鍋物就近在眼前，店內裝潢簡約柔和燈光以黑色為主調，用餐空間不大座位數
不多桌間距離剛好不會讓人感到擁擠，店家使用電磁爐室內通風設備做的不錯，不會有很重火鍋味有加分
來瞧瞧極禾的MENU，這裡的消費方式以單點為主，火鍋湯底有4種可以任搭成個人鴛鴦鍋
湯底有「昆布蔬果大骨湯」、「膠原養生牛奶湯」、「招牌胡椒海鮮湯」、「辛香麻辣湯」
肉品選擇性很多簡單說就是牛羊豬雞鴨通通都有超過三牲哈!!，價位算是中等價位走精緻單點的路線
他們家的海鮮也是一大亮點，居然還有活龍蝦和活蟹，另外還有海鮮自由配，特級海陸是店內人氣唷
MENU的最後一頁是創意手工丸，都是店家手工製作，另有菇菇、蔬菜類~由於是邀約就等店家配菜囉!!
鍋底4選1我的是膠原養生牛奶湯、招牌胡椒海鮮湯2種，牛奶湯喝起來清香滑順，海鮮湯味道比較濃郁
剛開始我還以為是咖哩湯頭，後來知道是螃蟹去熬加胡椒調味，2種湯底個人比較愛口味清爽的牛奶湯
最先上桌的是泡菜吃起來微辣開胃，再來是醬料是店家調好送過來，因為鍋底煮起來就很有味道所以
醬料我幾乎都沒有用到，附餐有白飯、烏龍麵及冬粉，我選烏龍麵另外還有綜合手打丸4種口味各一
豐富的基本菜盤，比較特別的是店家使用高山嫩豆苗取代茼蒿，高山嫩豆苗吃起來清脆爽口個人蠻喜歡的
極禾的特級海陸，海鮮的部份有白蝦、中卷、鮮蚵、日本干貝、蛤蜊，重點是白蝦還活跳跳好新鮮啊~
蝦子拿起來還會跳整個尚青，因為活跳跳所以提醒一下放入鍋內要小心，要避免蝦子將湯汁噴出來唷XD
再來是牛肉的部份，牛肉真的很大片厚薄剛好~拿起來非常有FU!!
另外這是手作土雞腿肉，店家將整隻雞腿手工去骨，吃起來非常方便唷
光是菜盤通通下鍋就足夠先吃一輪，菜盤裡的玉米和地瓜很甜，地瓜片可以再大片一點吃起來更嗨森
牛肉稍微涮一下就可以吃囉~稍微帶點油脂口感柔嫩，很一大片吃起來很爽!!
個人超愛的手作土雞腿肉，經過牛奶湯煮一下吃起來超級非常嫩，口感很優!!整個推薦
活跳跳的白蝦吃起來鮮甜，喜歡吃蝦子的朋友其實單點個活蝦也不錯!! 對了~現在FB打卡有送白蝦唷
中卷、鮮蚵、日本干貝、蛤蜊因為新鮮所以吃起來沒什麼好挑惕的!!!尤其是搭配牛奶湯對滑順有加分作用
手工丸類有黑松露蝦丸、起司牛肉丸、黃金花枝丸、芋香豬肉雲吞，丸子類口感表現不錯，雲吞扎實好吃
飲料有一杯檸檬冬瓜很好喝，不過個人建議店家可以無限提供熱茶，因為茶可以解膩對火鍋還不錯囉
來總結一下感想，環境的部份空間舒適通風作的不錯，吃完不會有超重的火鍋味，食材部份新鮮沒話說
雞腿肉好讚嫩到讓人想念，鍋底都是以天然食材熬煮牛奶湯百搭，一個人也可以來吃鴛鴦鍋快來嚐鮮吧
ψ(￣︶￣)ψ============店家詳細資料============ψ(￣︶￣)ψ
◆極禾優質鍋物
電 話：02-25166062
地 址： 台北市中山區農安街168號(可乘坐捷運至行天宮站走路約15分鐘)
營業時間：11:00 – 22:00
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寒冷的冬季，悠閒的享受熱騰騰的火鍋料理，真是舒活呀!很棒的分享，感嗯!