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【台南東區】城邊真味炒鱔魚專家.酸甜脆度的鱔魚料理

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台南小吃聞名全台這次來到台南當然少不了暴肥行程這次要來吃我以前完全沒有嚐試過的炒鱔魚

初體驗就選城邊真味炒鱔魚專家選這家純粹因為經過看到城邊網路有人介紹過人還蠻多的

想說一直沒有吃過鱔魚料理就擇日不如撞期直接入座,沒想到這一試讓我後來來台南都要吃鱔魚麵

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城邊真味炒鱔魚專家就在東城門圓環旁,門口招牌看起來很新還以為是新的店後來上網才知道是換過招牌

走進店裡MENU就在玻璃上,這裡主打鱔魚料理還有炒麻油腰花、炒麻油豬心、炒花枝、豬肝湯等可以選

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乾炒鱔魚意麵 NT:150,沒吃過鱔魚意麵的我一開始看到價錢有點嚇到,這價錢很難根意麵畫上等號

後來才知道鱔魚這玩意成本很高加上處理很花工所以才會那麼貴,而且炒鱔魚麵因為用大火快炒也考驗

店家的料理技巧,不論料理時間及火侯老闆都要控制得恰到好處,熱呼呼的鱔魚麵端上桌整個香氣噴發

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雞蛋意麵經過大火快炒料理過後那種微微酸甜的滋味,會讓人一口接著一口,吃到最後覺得麵有點少

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鱔魚吃起來有鮮脆帶點微微的焦香,鱔魚有豐富蛋白質和鐵質,所以被認為是補身聖品看來要多吃些!!

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炒麻油腰花 NT:200,他們家的炒腰花炒得嘟嘟好,吃起來脆口厚實重點不會腥加上麻油香氣整個好吃

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以台南小吃來說炒鱔魚真的算LV等級,但偶爾來吃倒也還可以接受,但因為份量不多當宵夜就好XD

反正吃不飽就宵夜來吃又可以避開人群,這次來台南吃小吃都是很早去或很晚去避開人群才是王道!!

ψ( ̄︶ ̄)ψ============店家詳細資料============ψ( ̄︶ ̄)ψ

城邊真味炒鱔魚專家

地 址:台南市東區東門路一段235號

電 話:06-2091235

營業時間:11:30~14:00&17:00~00:30

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