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【台南安平】王氏魚皮.台南人傳統早餐虱目魚肚粥

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道地台南小吃再一發繼宵夜場文章牛肉湯之後早上來到同樣在安平路上的知名小吃『王氏魚皮』

來台南多次越來越習慣早上吃到粗飽的中式早餐聽說這家是以養虱目魚起家所以食材是絕對優質

之前要去安平市區常經過這裡每次看到王氏魚皮都在想怎麼會那麼多人這回才有機會來這裡踩點

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進到店內就可以看見魚貨擺滿在攤位前,看到招牌上寫著石斑魚鱸魚海鱺魚,我想應該都在上頭吧

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店內餐點就是虱目魚料理,從魚肚魚腸到魚丸通通都有,魚湯有分鱸魚、石斑及海鱺湯選擇性真多啊

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如果點單不知道要點些什麼,也可以參考店內牆上有詳細圖片,看完照片每個都很想點上一輪來吃

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另外也有些配菜像蔥花菜餔蛋高麗菜地瓜葉紅燒豆腐等,看到這裡都超羨慕在地人真是幸福啊

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我點了一碗魚肚粥,魚肚都經過細心處理過吃起來新鮮肥美帶有油脂,用魚骨熬的高湯喝起來清甜好喝

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在台南吃到的所謂粥都有點像是飯粥,這樣的粥口感很好,而且虱目魚的營養豐富早餐來碗充滿活力

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我還加點了一碗肉燥飯+一塊油豆腐,肥肉燥鹹香滋味沒想到也很好吃,吃完這餐飽到中午整個很滿足

在這條路上有文章牛肉湯王氏魚皮助仔牛肉湯周氏蝦捲等,來到這裡保證可以呷飽飽推薦給大家

PS:話說來到王氏魚皮我居然忘了要點魚皮湯之類的~失策失策!!只好下回再來吃魚皮料理囉~

ψ( ̄︶ ̄)ψ============店家詳細資料============ψ( ̄︶ ̄)ψ

王氏魚皮

電話:06-2288095、0919-272836

地址:台南市安平區安平路612號

營業時間:清晨04:00~14:00

b( ̄▽ ̄)d============台南玩透透吃夠夠============b( ̄▽ ̄)d

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