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【台南中西區】國華街永樂市場美食.一味品碗粿&富盛號碗粿

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很多冰友來台南國華街永樂市場最先插旗的小吃應該就是碗粿店台南60多年老字號的富盛號碗粿

後來聽說在富盛號碗粿的斜對面開了家一味品碗粿兩家碗粿是系出同門從第二代分家取不同店名

老字號到後面分家的消息一直是層出不窮司空見慣的事,身為局外人還是把心思放在吃這擋事吧XD

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先來介紹『一味品碗粿』店家就賣碗粿和魚羹兩樣我都簡稱為套餐來吃的人都會來上一份60元

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碗粿 NT:30和個人常吃的白色碗粿不同這的碗粿在製作過程中加入醬油餡料等才變成深色碗粿

之前吃白色碗粿都會一定要加很多醬料,來這裡吃碗粿單吃也很夠味上頭的醬油是店家特製的沾醬

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這裡吃碗粿給的都是一根扁平竹籤很好用,碗粿一上桌SOP先用竹籤將碗粿畫十字分成4等份( ̄ˇ ̄)

餡料有火燒蝦五花肉塊及豬腿肉等很入味甘醇不死鹹的醬汁完全起了加分作用,碗粿Q彈口感很好吃

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魚羹 NT:30元

魚羹湯裡加了許多薑絲去腥味道略甜喝起來順口,魚羹是用旗魚肉加虱目魚肉混合打成魚漿口感很好

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接下來要介紹的這家『富盛號碗粿』生意好到嚇嚇叫店面也由原本的小店舖一直擴店現在店面有夠大

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富盛號的餡料有香菇、蝦仁、肉燥和蛋黃等比一味品多了香菇和蛋黃少了五花肉塊內餡各有特色

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這次因為有點吃不下所以外帶 以內餡來說個人比較愛一味品碗粿,餡料入味光是蝦仁部份就大勝

如果能在加個蛋黃就更棒囉~哈!!至於碗粿本身味道和Q度大同小異如果要選我會推薦一味品碗粿

ψ( ̄︶ ̄)ψ============店家詳細資料============ψ( ̄︶ ̄)ψ

一味品碗粿

地 址:台南巿中西區國華街三段177號

電 話:06-228-8563

營業時間:07:00~17:00

富盛號碗粿

地 址:台南市西門路二段333巷8號

電 話:06-227-4101

營業時間:07:00~17:00

b( ̄▽ ̄)d============台南玩透透吃夠夠============b( ̄▽ ̄)d

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