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【嘉義東區】林聰明沙鍋魚頭.嘉義必吃經典美食

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許多人來嘉義想到吃的第一個念頭就是與嘉義畫上等號的雞肉飯,其實嘉義還有家經典必吃的小吃就是

位於嘉義東區的『林聰明沙鍋魚頭』,因為對於沙鍋魚頭這一味個人沒有特別喜好所以之前來嘉義都

是專攻嘉義雞肉飯後來學姊Daphne強力推薦再次來嘉義過來吃看看吃完果然名不虛傳夭壽好呷

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林聰明砂鍋魚頭有兩家店一家在中正路另一家在光華路其實兩家店都在附近走路5分鐘內就可以走到

要比較注意的是光華店下午3點開中正店是下午4點,如果想吃的話要注意時間可別中午去撲了個空唷

因為比較早來所以先到光華店用餐剛開店不久店外已經有許多人排隊排隊的隊伍分成外帶及內用

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我選手內用~內用點菜單有涼菜飯類湯類沙鍋魚頭等,看招牌就知道必點沙鍋魚冬菜蝦仁蛋

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順便拍個外帶點菜單我內用吃完整個好吃直接請店員幫我外帶沙鍋魚頭魚肉2包回家大家都說好呷

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如果人少可以像我先點1人份沙鍋魚肉+菜 NT:90,這榮獲日本NHK美國時報多家雜誌報導的

嘉義特產小吃沙鍋魚頭採用曾文水庫達五斤的大頭鰱,這濃郁湯頭是用大骨慢火熬煮超過十小時

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這砂鍋菜裡有大白菜、豆皮、豆腐、金針、黑木耳、三層肉等高湯喝起來清甜不嗆微微辣度超好喝

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所有配菜非常入味好下飯,新鮮大頭鰱炸到金黃色外表酥脆,魚肉吸入高湯精華魚肉口感彈性鮮美

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吃砂鍋魚頭來碗他們家滷肉飯或雞肉飯是不錯的選擇滷肉飯 NT:25半瘦半肥也不錯吃唷

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另外他們家的雞肉飯 NT:25不會輸給著名兩個字的雞肉飯!!XD

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冬菜蝦仁蛋湯 NT:50蝦仁裹上魚漿口感Q彈,蛋是紅仁鴨蛋煮到半熟很像果凍,咬下會有蛋黃流出

湯頭也是用大骨熬煮加入冬菜和芹菜但是可能是沙鍋魚比這濃郁很多所以喝冬菜蝦仁蛋湯有點清淡~

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林聰明沙鍋魚頭吃完果然令人再三回味過年過節快到了~過年桌菜如果有道沙鍋魚頭也是不錯的選擇

ψ( ̄︶ ̄)ψ============店家詳細資料============ψ( ̄︶ ̄)ψ

林聰明沙鍋魚頭

中正店址:嘉義市中正路361號 下午4點~ 晚上10點

光華店址:嘉義市光華路122號 下午3點~晚上11點

電 話:05-2270661

網 址:http://www.smartfish.com.tw/

~( ̄▽ ̄)~============嘉義玩透透吃夠夠============~( ̄▽ ̄)~

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