台中西區|炎香樓巨籠宴/陳偉強師傅巨型蒸籠宴/中式料理港式點心聚餐宴餐廳(菜單)

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炎香樓巨籠宴超狂超霸氣的台中巨籠宴陳偉強師傅超強力作巨大蒸籠宴一推出立馬躍升台中餐飲新熱點,蒸海鮮很流行越來越多家餐廳都來蒸海鮮從平面玩到疊高高比誰疊得高跟玩疊疊樂一樣,炎香樓巨籠宴不是玩疊高高而是來個進擊的蒸籠巨型蒸籠放入各種海鮮料理立馬來插旗

台中炎香樓在哪裡怎麼去停車

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炎香樓位於精誠路巷弄內開車來到這裡才發現原來餐廳的位置就在承億文旅台中鳥日子旁邊的巷弄裡餐廳灰色建築物極簡風格門面古色古香周邊停車要往馬路邊找停車位我來剛好餐廳旁就有空位XD用餐可享東興停車場
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台中炎香樓用餐環境

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餐廳用餐空間共有兩個樓層一樓用餐空間以4~6人座為主主要提供鍋物以4~6人套餐為主

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一樓入口位置就有生猛海鮮玻璃缸裡頭海鮮活跳跳連波士頓龍蝦都超大隻~流口水XDD二樓是包廂區共有6個包廂座位供應8人以上聚餐宴客場地很適合家族多人聚餐

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餐點部份一樓主要提供主題鍋物以4∼6人份套餐為主依唐、宋、元、明、清各朝代飲食為主題套餐還搭配偉強師傅的手工私房菜二樓提供巨籠宴、港式點心、粵菜等料理,超有特色主題鮮明

台中炎香樓巨籠宴菜單價位

巨籠宴菜單

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這次從桃園揪團來到台中炎香樓就是為了要吃炎香樓巨籠宴,揪了10人以上來一起用餐,價位從14800元起我們這次選擇14800元的巨籠宴,之前在桃園也有類似的蒸籠宴但起碼要20人以上,評估後以家人吃飯為主炎香樓的大小剛剛好

台中炎香樓巨籠宴口感心得

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巨籠宴的食材以生猛海鮮和蔬菜為主食材不一定會有所更替輪換看到佔滿桌的轉盤蒸籠真得超狂的

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裡頭的材料有粉蒸排骨紅蟳、竹蛤班節瀨尿蝦石斑魚馬蹄蛤蠣燒賣、娃娃菜、玉米等

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服務人員知道大家會拍照還在旁邊等我們拍照完才蓋上蓋子開始蒸食材

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巨大蒸籠中間有根管子冒出蒸氣旁邊有蒸氣的管路蒸氣很強一直不斷冒出來

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等待食材蒸熟的時間有4款小菜醃漬蕃茄黑木耳泡菜鳳爪可以先來開開胃

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蜜汁叉燒金磚燒肉香麻滷牛腱,不論是調味及口感都表現超棒非常好吃

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蓋上大蒸籠的鍋蓋差不多15~20分鐘左右就可以打開享用打開前服務生還喬最好位置讓我拍照

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打開蒸籠冒出蒸氣~讓我想起小當家掀開鍋蓋會跑出巨龍般的特效!!!不誇張~整個很有氣勢

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所有食材都以吃食材本身的鮮味為主套句廚師朋友說的話~只要食材夠新鮮就已經先贏在起跑點了生猛海鮮類真得很新鮮對於我這個愛吃海鮮的人真得吃到超爽快,光是螃蟹和蝦子我就KO掉許多隻

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巨籠宴蒸熟後因為燒賣表皮容易乾所以要先吃燒賣餃類港式小點就是偉強師傅的強項好吃無誤

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粉蒸排骨是個人認為好吃前3名調味不會很重搭配清蒸味道很棒

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超大隻的蝦子口感脆彈用蒸得方式保留海鮮的原味鮮甜

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娃娃菜水果玉米地瓜等蔬果本身就挑得很好,吃得到蔬菜的脆甜味

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最後上的煲湯有暖胃的感覺份量十足的巨籠宴我們大約10人就吃到超飽讓人驚豔好拍又好吃值得分享

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台中炎香樓港點菜單價位

炎香樓菜單MENU有很多頁所以我放在文末給大家參考

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台中炎香樓店家資訊

炎香樓巨籠宴
預約電話:04-23299968
餐廳地址:台中市西區精誠八街12巷2號
營業時間:11:00~14:00/17:00~21:30
官方FACEBOOK:炎香樓
官方網站:炎香樓

台中炎香樓交通位置

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阿樹(樹小編)經歷相關資訊

Darren蘋果樹(阿樹いっき)
經歷:ssi日本清酒唎酒師、JSA日本酒評鑑師、Y!奇摩旅遊摩人、食尚玩家駐站作者、東森旅遊雲、2016窩客之星、點子生活、愛食記、窩客島等共筆、窩客島人氣部落客、2018年桃園夜市美食評審、2019年桃園上好攤評審、2008年開始寫文從無名小站、痞客邦、字媒體等,參與過多個講座活動並經營多個臉書社團以及Line社群
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