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旭川美食|燒鳥専門ぎんねこ(旭川居酒屋)/70年老店旭川必吃新子燒烤雞串燒專賣店

旭川美食/旭川居酒屋/新子燒/焼鳥専門ぎんねこ/57小路/旭川必吃
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燒鳥専門ぎんねこ是有70年歷史的旭川美食,老店位置就在5.7小路路ふらりーと街內的居酒屋,ぎんねこ最聞名的就是旭川必吃名物新子燒(烤半隻嫩雞),另外串燒烤物也很受在地人的歡迎,從JR旭川站步行10分鐘就能抵達,樹小編原本在找旭川自由軒,結果誤打誤撞發現這條小路很有昭和時代懷舊的氣氛,再加上ぎんねこ飄散出燒烤香氣,讓我在吃完自由軒,還是拖著同行友人一起來這家老店,就當作晚餐吃完接宵夜,還好堅持要來才沒錯過這家燒物老店

焼鳥専門ぎんねこ
電話:0166-22-4604
地址:旭川市5条通7丁目5・7小路ふらりーと(點我開始導航)
營業時間:13:00~22:00(週一公休)
交通方式:從JR旭川站徒步約10分鐘
官方網站:http://ginneko.co.jp/

樹小編跟友人約好要一起去吃自由軒,友人還沒有到就不小心晃到這條5.7小路路ふらりーと街覺得很有FU,裡頭也有不少家美食餐廳

這家旭川蜂屋拉麵很有名樹小編很想吃看看可惜待在旭川時間太少只能期待下次再訪旭川再過來插旗囉XDD

好喜歡這張介紹商店的手繪風DM

回到燒鳥専門ぎんねこ等了許久才有位子可以坐其實店家好像不希望我們在這裡等所以我們在周邊閒晃不死心最後想說再來問問看沒想到就剛好有位子可以入座XD

燒鳥専門ぎんねこ的座位真得不多小小一間店擠滿滿的人,大家一起小酌吃燒物聊天的感覺很棒,我們運氣很好剛好坐在燒烤台的旁邊,可以近距離看店家燒烤,對我來說也是種視覺上的享受

 

燒鳥専門ぎんねこ菜單有簡體繁體中文英文日文的品名,就連圖片也都有非常棒,對於語言不好的朋友,點餐完全沒有問題

光看燒鳥専門ぎんねこ菜單的照片身為吃貨立馬被照片干擾腦波超想要通通都點上一輪哥可以KO全部沒問題

旭川美食/旭川居酒屋/新子燒/焼鳥専門ぎんねこ/57小路/旭川必吃

基本下酒菜和服務費150円每人最少點一杯飲料這裡提供有酒精和無酒精飲料看到有Sake清酒我眼睛都亮了

來到旭川當地就一定要喝北海道旭川男山酒廠的清酒,使用北海道大雪山以延命長壽的水聞名的伏流水釀製,男山株式會社出產不少品質優良的酒,來居酒屋喝起店家倒酒都會倒到滿出來,這款男山特別本釀造酒,聞起來香氣芳醇入喉滑順柔軟淡麗,這杯友人很喜歡,點來沒多久就被KO 喝酒不開車開車不喝酒未成年請勿飲酒

北海道限定男山特別的本釀造北的稻穗店家很好看到我在拍照還非常好心的把酒瓶給我拍照

坐在燒烤台旁等於坐在演唱會第一台店家真得烤功非常了得一個人同時烤非常多項,要注意火侯沾醬熟度不容易啊!!

入座後店員會先上一盤開胃小菜

金柑雞卵看到雞卵圖片我立馬就點了因為這在台灣很少吃到而且我很愛吃雞卵在鹽水雞攤比較常見他們家的醬料表現不錯味道鹹甘適中

雞胸肉烤到不會太柴簡單的鹽巴調味

豬舌雞胗都屬於脆口的口感愛吃雞皮的我也沒錯過點上一份酥脆焦香的雞皮很深得我心

另外這個用炭火烤熟的雞內臟串也很好吃,老店的沾醬料真得很下酒XD

最熱門的新子燒就是烤半隻的嫩雞,新子通常是指幼魚,新子燒是在戰後因為豬肉價格高且蛋白質需求量大,所以在食材短缺下,就使用以嫩雞來取代就是現在的新子燒,店家還很貼心做成一半鹽味一半沾醬,然後先讓我拍還沒有切前的照片,拍完照就立馬幫我拿去剪開方便食用

一半鹽味一半沾醬兩種不同風味,雞皮烤到很脆,雞肉嫩口多汁很好吃,難怪是旭川必吃名物推薦來到這裡必點

老字號串烤專賣店燒鳥専門ぎんねこ推薦大家有機會來到旭川晚上可以安排來小酌吃燒物,來吃看看當地的名物

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焼鳥専門ぎんねこ
電話:0166-22-4604
地址:旭川市5条通7丁目5・7小路ふらりーと(點我開始導航)
營業時間:13:00~22:00(週一公休)
交通方式:從JR旭川站徒步約10分鐘
官方網站:http://ginneko.co.jp/

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