宜蘭美食》大麵章,宜蘭傳說中的賭博麵,宜蘭老麵店(菜單營業時間)

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宜蘭麵店推薦吃哪家?宜蘭美食來分享這家在地開賣50年的《大麵章》,網路評價破2000則4.2顆星宜蘭老麵店,營業到晚上12點,越晚來吃麵的人越多,《大麵章》又叫賭博麵,想吃的話也要碰運氣,不論是麻醬麵或沙茶麵都很受歡迎唷

大麵章在哪裡

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大麵章交通怎麼去?《大麵章》地址就在宜蘭市新民路24號,鄰近宜蘭東門夜市旁,距離宜蘭火車站也不遠,出宜蘭火車站走路過來大約要3分鐘左右

大麵章
地址:260宜蘭縣宜蘭市新民路24號
電話:03 932 9652
營業時間:15:30–00:00(週日一公休)
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宜蘭麵店推薦

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大麵章營業時間

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大麵章》營業時間從下午3點半賣到晚上12點,星期日一會公休,樹小編大約是晚上9點多來吃,結果外面還有一堆人在等待,沒想到避開正餐時間,生意還是那麼好

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大麵章賭博麵

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大麵章又叫做賭博麵,因為他們家常常會不固定公休,經常有人撲空吃不到,想吃都要碰運氣,就跟賭博一樣,還有一個說法就是老闆喜歡賭博,賭贏隔天不做生意,賭輸才會出來擺攤,所以才叫賭博麵

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來到《大麵章》可以看到他們家的麵條有點類似關廟麵,而且都會疊高高非常壯觀,店家會把拌麵醬先準備好,然後將麵條川燙好放進碗內出餐

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大麵章點餐方式

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來到《大麵章》點餐方式分為內用以及外帶,內用入座寫菜單,沒有座位時要排隊,等候店員安排座位,外帶區直接點餐,在外面等候外帶就好,基本上內用翻桌率算快,通常都不會等太久

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大麵章店內座位數真的不多,跟人家併桌也是常態,如果不想要併桌就外帶,用餐環境以麵店來說算是很乾淨整齊,另外仔細看桌號是麻將的形狀

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大麵章菜單

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大麵章菜單價錢,麵食最多人點的就是麻醬乾麵以及沙茶乾麵這兩種,另外還有湯品以及湯麵等等,如果喜歡他們家的辣椒,也有賣手工特製辣椒以及拌麵醬

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樹小編跟朋友來吃,各點了一碗沙茶麵、麻將麵都是小碗,然後再加上一碗餛飩肉丸湯,宵夜這樣份量剛剛好

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說真的麻醬麵和沙茶麵同時上桌,光是看外觀沒有攪拌,根本認不太出來,而且麵條的份量也不小

麻醬麵

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不論是麻醬或沙茶,在把麵條拌勻就會有濃郁香氣,麻醬乾麵會有迷人的花生香氣,麵條略帶彈性,整體調味不會太膩口表現不錯,另外喜歡吃辣也可以加點辣椒

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沙茶乾麵

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另外沙茶乾麵也意外好吃啊!會帶點蒜香味,而且不會太過油膩,麵條均勻裹上沙茶拌麵醬,濃香順口再加點小辣就不錯吃

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餛飩肉丸湯

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餛飩肉丸湯幾乎每桌都會有點,裡面大約會有5顆手工餛飩,餛飩外皮又薄又滑,內餡新鮮調味適中,但我更愛香菇肉丸,咬起來彈牙帶著肉汁有香菇香氣

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深夜來吃《大麵章》的生意真的很好,這天分別吃了麻醬麵、沙茶麵都算不錯,分享給大家來宜蘭可以來吃吃唷

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