華潮手創料理鄰近林口長庚和桃園機捷A8站，一直是樹小編的愛店，除了有創意料理也有外送便當和外燴服務，是林口聚餐以及想找外送美食不錯選擇，還有許多明星名人以及食尚玩家等美食節目推薦，華潮也會定期更換菜單讓客人吃不膩，這次華潮推出最新菜單主打四川菜，有酸蘿蔔老鴨湯、水煮牛肉、霧都諸葛烤魚、驕麻虎皮蛋等等多款川菜料理，最近剛好看完激辛道就順道來試試，老闆有多年在大陸餐飲經驗，所做出來的川菜果然沒讓人失望，推薦嗜辣族不要錯過囉!!
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華潮手創料理
電話：03-3181528
地址：桃園市龜山區文化一路10巷42弄43號(點我開始導航)
營業時間：11:00~14:00/17:00~最後點餐20:30
▼華潮外送外帶疫情優惠方案
華潮手創料理就在林口長庚的對面商圈，附近有不少停車場可以停車，從台北也可以搭乘機場捷運到A8站，走路不到5分鐘，店面大片落地窗有老闆的照片，我看全台應該沒幾家餐廳的老闆把照片貼在窗外XDD
華潮手創料理老闆阿弟師傅，有著20年以上的餐飲經驗，也長年在大陸從事餐飲，老婆則是道地四川人，所以對川菜料理也有一定的著墨，回台後開了華潮手創料理，以中華料理容易新潮手法，自創出多道創意料理，小到連便當大到百人外燴都很受歡迎，有許多明星名人公司行號辦派對活動都會找阿弟師傅
華潮手創料理用餐空間共有4層樓，一樓以半開放式廚房空間較多，用餐座位不多，有大片玻璃窗採光很棒，二樓用餐座位較多，還有半開放式包廂，三樓規劃成親子遊戲間，讓帶小孩的爸媽可以在這裡溜小孩，四樓是VIP室，提供無菜單私廚料理隱密度很高
▼三樓親子遊戲間可以溜小孩輕鬆用餐
▼四樓是VIP室也提供教學及商務使用
華潮手創料理菜單MENU有套餐也有單點(詳細菜單連結)，所有的菜色都可以調整辣度，單點類別有沙拉、手創料理、刺身、鐵鍋燉煮、意麵、湯品、甜點等等，以及天飯餐盒，之前樹小編來華潮必點川味豬手、小太陽雞油飯、滴口水的雞、黑白炒臭臭、黑嚕嚕香拌飯、黑鑽布朗、芝燒紅薯等等，這次又多了不少新菜色值得期待
霧都諸葛烤魚
這道超經典的麻辣烤魚，用長方型盛器裝著烤魚，看起來非常豐盛有滿滿的配料，魚肉先烤再煮可以讓魚肉香氣更足口感更好，至於香料部份的調配更是複雜，老闆也特別從內地進來原料，自己調整香料配方，讓川味烤魚能夠呈現出麻辣鮮香，魚肉吃起來外酥嫩口，沒有土腥味鮮美可口，辣度也可以依客人喜好來調整，這天吃到的辣度對樹小編而言剛剛好，之前在重慶吃到麻辣鍋，比對這裡的辣度，可以稱這裡是俗辣等級，舌尖味蕾的微刺激感，不會太嗆或太油膩，可以說是非常下飯
樂山水煮牛肉
水煮牛是川菜傳統菜色，幾乎在四川都很常看到這道料理，老闆特別選用郫縣豆瓣醬和四川干辣椒來料理，對於無辣不歡的四川人，連牛肉都是水煮再用辣來調味，牛肉肉質嫩滑爽口，看到肉片在紅豔辣湯中很入味，裡頭還有許多蔬菜沾附上辣汁，尤其是蓮藕片吃起來脆口不會太過軟爛，就連底下的辣汁也是香噴噴火辣，現在每次吃辣我都會想到激辛道的劇情，辣這個字也可以讀做辛苦的辛，但再加上一劃就變成幸福的幸，只要熬過去，辛苦自然會升級成幸福，趁熱享受這道水煮牛肉的麻辣燙口，那種刺激也是很有爽度挺幸福的
隔牆兩耳
菜名很促咪的隔牆兩耳，不是只有一耳，兩耳就是豬耳朵以及黑木耳，黑木耳酸爽脆口，豬耳朵Q潤帶有煙燻香氣，兩隻耳朵搭起來有著豐厚的口感
鳥燒炭香烤串
華潮手創料理可以說是創意快炒店，也可以是串燒居酒屋，菜單的內容不僅有功夫菜具有深度，而且提供的菜色種類也很廣，像是他們家也有鳥燒炭香烤串，這種點個一盤大家分食剛好，鳥燒炭香烤串有雞腿、雞心、雞皮、雞屁股、雞軟骨等等，看到串物上桌立馬聯想到配啤酒，我瞄到華潮優惠單點啤酒打卡啤酒買一杯送一杯，凡點餐諸葛烤魚、水煮牛、鳥燒碳香烤串，打卡送啤酒一壺，這樣好康當然要點起來，而且有我愛的雞皮咬起來QQ脆脆，還有酥香可口的雞屁股
驕麻虎皮蛋
以前還沒吃那麼多美食餐廳之前，樹小編在家最常吃到皮蛋豆腐，後來慢慢接觸到皮蛋料理，發現原來皮蛋可以炸皮蛋可以皮蛋炒地瓜葉也能皮蛋炒肉等等，來到華潮這裡則是吃到驕麻虎皮蛋，花椒香料提味讓皮蛋多了麻香滋味，吃起來還挺開胃
酸辣土豆絲
這道酸辣家常菜，之前樹小編去重慶也可以吃到，那時候還笑稱這道算是比較口味比較不重的料理，只能說四川料理道道都跟辣脫離不了關係，土豆絲口感爽脆，辣中帶酸胃口一下子就被打開
四季腸久
爽口彈牙的四季豆，加上經乾煸過的肥腸酥脆多汁，四季豆樹小編我不是很愛，但肥腸可是我所愛的，也算是下酒好物，就跟炸雞皮的概念一樣，酥酥香香又帶點韌度，我就默默地挑了好幾個起來吃
星星蝦餅
華潮的蝦餅從側面看厚度很實在，裡頭餡料有滿滿的蝦肉，在嘴裡有滿滿的鮮蝦滋味，皮脆內餡扎實，可以沾點酸甜醬汁，讓炸物油膩感降低讓蝦味鮮美度UPUP，大人小孩應該都會喜歡這道料理
鐵板菜脯蛋燒
這道菜脯蛋料理也我很喜歡，簡單的菜脯蛋吃起來Q綿鹹香，上面的美乃滋甜味讓味覺上多了一點小巧思，超愛厚厚的蛋料理咬上一口都會覺得很開心
芽菜肉米蒸蛋
外觀看似簡單的蒸蛋，其實料理工序也是挺複雜，上面的梅干焢肉絲甘鹹不膩口香氣很足，加上軟棉嫩滑的蒸蛋，就像夫唱婦隨般很合拍
酸蘿蔔老鴨湯
吃完辣料理就很適合來碗熱湯暖暖胃，酸蘿蔔老鴨湯也是四川經典燉品，是鴨子和酸蘿蔔的組合湯色濃郁，鴨子選用宜蘭櫻桃鴨，酸蘿蔔是店家自製，樹小編很愛這類的燉品，像是老菜餔、剝皮辣椒等等來熬湯都很好喝，華潮的酸蘿蔔老鴨湯入口醇厚酸鮮非常順口，鴨肉也燉到十分軟嫩，大推必點酸蘿蔔老鴨湯
華潮手創料理鄰近林口長庚和桃園機捷A8站，一直是樹小編的愛店，除了有創意料理也有精緻便當和外燴服務，是林口聚餐不錯選擇，還有許多明星名人以及食尚玩家等美食節目推薦，華潮也會定期更換菜單讓客人吃不膩，這次華潮推出最新菜單主打四川菜，有水煮牛肉、霧都諸葛烤魚、驕麻虎皮蛋等等多款川菜料理，最近剛好看完激辛道就順道來試試，老闆有多年在大陸餐飲經驗，所做出來的川菜果然沒讓人失望，推薦嗜辣族不要錯過囉!!
華潮手創料理
電話：03-3181528
地址：桃園市龜山區文化一路10巷42弄43號(點我開始導航)
營業時間：11:00~14:00/17:00~最後點餐20:30
▼華潮手創料理菜單MENU價位便當外送外燴服務
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Darren蘋果樹(阿樹いっき)
經歷：ssi日本清酒唎酒師、JSA日本酒評鑑師、Y！奇摩旅遊摩人、食尚玩家駐站作者、2016窩客之星、點子生活、愛食記、窩客島等共筆、窩客島人氣部落客、2018年桃園夜市美食評審、2019年桃園上好攤評審、2008年開始寫文從無名小站、痞客邦、字媒體等，參與過多個講座活動並經營多個臉書社團以及Line社群、主題：國內外旅遊、美食、宗教廟宇文化、生活資訊
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