林口龜山外送美食|華潮手創料理會議便當外燴四川菜料理(林口長庚桃園機捷A8站美食)

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華潮手創料理鄰近林口長庚桃園機捷A8站,一直是樹小編的愛店,除了有創意料理也有外送便當外燴服務,是林口聚餐以及想找外送美食不錯選擇,還有許多明星名人以及食尚玩家等美食節目推薦,華潮也會定期更換菜單讓客人吃不膩,這次華潮推出最新菜單主打四川菜,有酸蘿蔔老鴨湯、水煮牛肉、霧都諸葛烤魚、驕麻虎皮蛋等等多款川菜料理,最近剛好看完激辛道就順道來試試,老闆有多年在大陸餐飲經驗,所做出來的川菜果然沒讓人失望,推薦嗜辣族不要錯過囉!!

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華潮手創料理
電話:03-3181528
地址:桃園市龜山區文化一路10巷42弄43號(點我開始導航)
營業時間:11:00~14:00/17:00~最後點餐20:30

▼華潮外送外帶疫情優惠方案

華潮手創料理四川菜創意料理便當外燴菜單MENU

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華潮手創料理就在林口長庚的對面商圈,附近有不少停車場可以停車,從台北也可以搭乘機場捷運到A8站,走路不到5分鐘,店面大片落地窗有老闆的照片,我看全台應該沒幾家餐廳的老闆把照片貼在窗外XDD

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華潮手創料理老闆阿弟師傅,有著20年以上的餐飲經驗,也長年在大陸從事餐飲,老婆則是道地四川人,所以對川菜料理也有一定的著墨,回台後開了華潮手創料理,以中華料理容易新潮手法,自創出多道創意料理,小到連便當大到百人外燴都很受歡迎,有許多明星名人公司行號辦派對活動都會找阿弟師傅

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華潮手創料理用餐空間共有4層樓,一樓以半開放式廚房空間較多,用餐座位不多,有大片玻璃窗採光很棒,二樓用餐座位較多,還有半開放式包廂,三樓規劃成親子遊戲間,讓帶小孩的爸媽可以在這裡溜小孩,四樓是VIP室,提供無菜單私廚料理隱密度很高

▼三樓親子遊戲間可以溜小孩輕鬆用餐

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▼四樓是VIP室也提供教學及商務使用

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華潮手創料理菜單MENU有套餐也有單點(詳細菜單連結),所有的菜色都可以調整辣度,單點類別有沙拉、手創料理、刺身、鐵鍋燉煮、意麵、湯品、甜點等等,以及天飯餐盒,之前樹小編來華潮必點川味豬手、小太陽雞油飯、滴口水的雞、黑白炒臭臭、黑嚕嚕香拌飯、黑鑽布朗、芝燒紅薯等等,這次又多了不少新菜色值得期待

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霧都諸葛烤魚
這道超經典的麻辣烤魚,用長方型盛器裝著烤魚,看起來非常豐盛有滿滿的配料,魚肉先烤再煮可以讓魚肉香氣更足口感更好,至於香料部份的調配更是複雜,老闆也特別從內地進來原料,自己調整香料配方,讓川味烤魚能夠呈現出麻辣鮮香,魚肉吃起來外酥嫩口,沒有土腥味鮮美可口,辣度也可以依客人喜好來調整,這天吃到的辣度對樹小編而言剛剛好,之前在重慶吃到麻辣鍋,比對這裡的辣度,可以稱這裡是俗辣等級,舌尖味蕾的微刺激感,不會太嗆或太油膩,可以說是非常下飯

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樂山水煮牛肉
水煮牛是川菜傳統菜色,幾乎在四川都很常看到這道料理,老闆特別選用郫縣豆瓣醬和四川干辣椒來料理,對於無辣不歡的四川人,連牛肉都是水煮再用辣來調味,牛肉肉質嫩滑爽口,看到肉片在紅豔辣湯中很入味,裡頭還有許多蔬菜沾附上辣汁,尤其是蓮藕片吃起來脆口不會太過軟爛,就連底下的辣汁也是香噴噴火辣,現在每次吃辣我都會想到激辛道的劇情,辣這個字也可以讀做辛苦的辛,但再加上一劃就變成幸福的幸,只要熬過去,辛苦自然會升級成幸福,趁熱享受這道水煮牛肉的麻辣燙口,那種刺激也是很有爽度挺幸福的

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隔牆兩耳
菜名很促咪的隔牆兩耳,不是只有一耳,兩耳就是豬耳朵以及黑木耳,黑木耳酸爽脆口,豬耳朵Q潤帶有煙燻香氣,兩隻耳朵搭起來有著豐厚的口感

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鳥燒炭香烤串
華潮手創料理可以說是創意快炒店,也可以是串燒居酒屋,菜單的內容不僅有功夫菜具有深度,而且提供的菜色種類也很廣,像是他們家也有鳥燒炭香烤串,這種點個一盤大家分食剛好,鳥燒炭香烤串有雞腿、雞心、雞皮、雞屁股、雞軟骨等等,看到串物上桌立馬聯想到配啤酒,我瞄到華潮優惠單點啤酒打卡啤酒買一杯送一杯,凡點餐諸葛烤魚、水煮牛、鳥燒碳香烤串,打卡送啤酒一壺,這樣好康當然要點起來,而且有我愛的雞皮咬起來QQ脆脆,還有酥香可口的雞屁股

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驕麻虎皮蛋
以前還沒吃那麼多美食餐廳之前,樹小編在家最常吃到皮蛋豆腐,後來慢慢接觸到皮蛋料理,發現原來皮蛋可以炸皮蛋可以皮蛋炒地瓜葉也能皮蛋炒肉等等,來到華潮這裡則是吃到驕麻虎皮蛋,花椒香料提味讓皮蛋多了麻香滋味,吃起來還挺開胃

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酸辣土豆絲
這道酸辣家常菜,之前樹小編去重慶也可以吃到,那時候還笑稱這道算是比較口味比較不重的料理,只能說四川料理道道都跟辣脫離不了關係,土豆絲口感爽脆,辣中帶酸胃口一下子就被打開

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四季腸久
爽口彈牙的四季豆,加上經乾煸過的肥腸酥脆多汁,四季豆樹小編我不是很愛,但肥腸可是我所愛的,也算是下酒好物,就跟炸雞皮的概念一樣,酥酥香香又帶點韌度,我就默默地挑了好幾個起來吃

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星星蝦餅
華潮的蝦餅從側面看厚度很實在,裡頭餡料有滿滿的蝦肉,在嘴裡有滿滿的鮮蝦滋味,皮脆內餡扎實,可以沾點酸甜醬汁,讓炸物油膩感降低讓蝦味鮮美度UPUP,大人小孩應該都會喜歡這道料理

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鐵板菜脯蛋燒
這道菜脯蛋料理也我很喜歡,簡單的菜脯蛋吃起來Q綿鹹香,上面的美乃滋甜味讓味覺上多了一點小巧思,超愛厚厚的蛋料理咬上一口都會覺得很開心

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芽菜肉米蒸蛋
外觀看似簡單的蒸蛋,其實料理工序也是挺複雜,上面的梅干焢肉絲甘鹹不膩口香氣很足,加上軟棉嫩滑的蒸蛋,就像夫唱婦隨般很合拍

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酸蘿蔔老鴨湯
吃完辣料理就很適合來碗熱湯暖暖胃,酸蘿蔔老鴨湯也是四川經典燉品,是鴨子和酸蘿蔔的組合湯色濃郁,鴨子選用宜蘭櫻桃鴨,酸蘿蔔是店家自製,樹小編很愛這類的燉品,像是老菜餔、剝皮辣椒等等來熬湯都很好喝,華潮的酸蘿蔔老鴨湯入口醇厚酸鮮非常順口,鴨肉也燉到十分軟嫩,大推必點酸蘿蔔老鴨湯

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華潮手創料理
電話:03-3181528
地址:桃園市龜山區文化一路10巷42弄43號(點我開始導航)
營業時間:11:00~14:00/17:00~最後點餐20:30

▼華潮手創料理菜單MENU價位便當外送外燴服務

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Darren蘋果樹(阿樹いっき)
經歷:ssi日本清酒唎酒師、JSA日本酒評鑑師、Y!奇摩旅遊摩人、食尚玩家駐站作者、2016窩客之星、點子生活、愛食記、窩客島等共筆、窩客島人氣部落客、2018年桃園夜市美食評審、2019年桃園上好攤評審、2008年開始寫文從無名小站、痞客邦、字媒體等,參與過多個講座活動並經營多個臉書社團以及Line社群、主題:國內外旅遊、美食、宗教廟宇文化、生活資訊
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