《江家羊肉》放在口袋名單很久，終於讓我吃到了，江家羊肉菜單主打清燉薑絲羊肉鍋以及溫體羊肉料理，過程中讓我體驗到江家羊肉電話打不通，打了上百通也不會通，因為店家都忙到沒空接電話，就連平日中午也都是客滿一位難求，這篇直接來分享《江家羊肉》訂位攻略，以及《江家羊肉》到底值不值得來吃呢?
江家羊肉店家資訊
- 所在地址：桃園市中壢區民權路三段382巷1-6號
- 營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00 (週二休息)
- 店家電話：03 426 6398
- 評價：★★★★★
江家羊肉在哪裡
《江家羊肉》地址就在中壢民權路三段382巷1-6號，位置算是中壢市郊，鄰近中壢拖吊場，旁邊就是羊世界牧場，附近也有幾家羊肉料理，像是羊世界勇伯台灣羊餐廳也有鄉民推薦，鄉民都說去羊世界看可愛羊咩咩，再去羊肉餐廳吃羊咩咩
江家羊肉停車場
平日中午開車來到《江家羊肉》，超大停車場都是停滿狀態，店內座位也是滿坐，沒有訂位根本吃不到，所以別想說來到現場碰碰運氣
江家羊肉訂位攻略
至於樹小編是怎麼訂到的《江家羊肉》，首先江家羊肉只開放2週後的訂位，太後面的時間點也不給訂位，再來就是要去現場訂位，光是這個難度就有夠高，因為樹小編就跑了兩次，然後最好是晚上快打烊再去現場訂位，因為中間店家都沒有時間啦!電話也不用一直打，因為完全沒空接，最後就是有關係沒關係訂位法，哈哈!!這個我不認識沒辦法，只好努力一點囉
江家羊肉營業時間
《江家羊肉》營業時間中午11:00~12:30/12:40~14:00、晚上17:00~19:00/19:00~21:00，來江家羊肉訂位前，最好先想好要什麼時段，晚上時段可遇不可求，因為就連平日中午都很難求，另外固定星期二公休
江家羊肉菜單價格
《江家羊肉》菜單主打清燉薑絲羊肉鍋，以人數分為大中小三種不同價位，另外就是熱炒、鍋物等等，點餐建議主廚推薦可以點一輪，尤其是白斬三層肉必點，而且每天數量不多，來到現場幾乎每桌只有一盤
來到這裡在桌面上會先放好一些基本鍋物配料，如果不想吃的話，可以請店員拿走，基本上我們是都留下來，因為這些配鍋物都很不錯，再來就是沾醬料，推薦特製腐乳醬也很讚
江家羊肉清燉薑絲鍋
清燉薑絲鍋湯底有著蔬果香氣，清湯喝起來很甘甜溫順，天氣轉涼喝這鍋羊肉湯好暖胃，口味不會太過厚重，我是覺得沒有什麼羊肉的羶味，但不吃羊肉的人應該還是會覺得有吧XD
這個是剛好隔壁桌有點羊大骨的清燉薑絲鍋，多了羊大骨感覺畫面非常厲害，下次有機會來試試羊大骨
清燉薑絲鍋內也都會有羊肉塊，用溫體羊肉就是不一樣，原本以為鍋內羊肉塊會很柴，結果一點也不會，吃起來同樣很嫩
新鮮羊肉片推薦必點，每桌幾乎都會來上幾盤，羊肉片不會太薄，羊肉咬起來很柔嫩，沾點特製腐乳醬就很好吃
《江家羊肉》店員的手腳都非常快，才沒有多久就陸續上滿滿一桌，有鄉民提到服務態度不好，我們這次去是沒有遇到，不過因為人很多加上現場喝酒之類有點吵雜，如果說話比較大聲，因為多少也可以體諒囉
江家羊肉必點白斬三層肉
《江家羊肉》必點白斬三層肉，每桌幾乎都會點上一盤，因為數量有限!所以每桌通常都只會給一盤，我就是專程為了這盤而來，端上桌彷彿發著光
《江家羊肉》白斬三層肉果然沒讓我失望，吃第一片原味就很Q嫩，帶著一些膠質感很好吃，完全不用沾任何沾醬，表現就非常優秀，沾了特製腐乳醬更加分，大推來到這裡
江家羊肉芹菜炒羊肉
另外我們還有點了芹菜炒羊肉，芹菜吃起來很脆口，搭配軟嫩羊肉片非常下飯
江家羊肉客家炒薑羊肉
這道客家炒薑羊肉，就是薑絲大腸的羊肚版，羊肚帶點脆脆口感，酸味適中開胃好吃
來到這裡點份麵線，可以加點羊肉湯或者沾點腐乳醬就不錯吃，樹小編吃完《江家羊肉》的白斬三層肉，有點讓我懷念，整體CP值很高，吃下來價位也不貴，缺點就是很難訂!
阿樹(樹小編)經歷相關資訊
Darren蘋果樹(阿樹いっき)
經歷：ssi日本清酒唎酒師、JSA日本酒評鑑師、Y！奇摩旅遊摩人、食尚玩家駐站作者、東森旅遊雲、2016窩客之星、點子生活、愛食記、窩客島等共筆、窩客島人氣部落客、2018年桃園夜市美食評審、2019年桃園上好攤評審、2008年開始寫文從無名小站、痞客邦、字媒體等，參與過多個講座活動並經營多個臉書社團以及Line社群
主題：國內外旅遊、美食、宗教廟宇文化、便利商店超商超市、生活資訊
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店家/景點資訊
- 店家名稱：江家羊肉
- 所在地址：臺灣桃園市中壢區民權路三段382巷1-6號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 11:00-21:00
- 店家電話：03-426-6398
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
營業時間：中午11:00~12:30/12:40~14:00、晚上17:00~19:00/19:00~21:00(週二公休)