《正老牌綠豆粉粿》這家隱藏版嘉義傳統綠豆粉粿，鄰近嘉義東市場的古早味小攤車，攤位阿伯只賣綠豆粉粿，卻有不少在地婆媽光顧，一天只有做三到四盤竹簸箕，樹小編會知道《正老牌綠豆粉粿》，也是剛好去黃記綠豆粉粿，發現附近還有這家綠豆粉粿，就順道也買來吃看看囉
正老牌綠豆粉粿交通&停車資訊
《正老牌綠豆粉粿》位置就在忠孝路以及公明路口，路邊攤車很不起眼，就一個老阿伯彎著身體坐在攤位上，不論從攤車狀態或招牌都是舊舊的，看的出來有點歷史的痕跡
正老牌綠豆粉粿營業時間
《正老牌綠豆粉粿》營業時間從早上7點多到賣完為止，大家有來到嘉義東市場，除了到市場內吃美食之外，也可以順道繞過來看看阿伯攤位在不在
樹小編是先去吃袁家筒仔米糕排骨酥，吃完才繞出來看到《正老牌綠豆粉粿》阿伯就坐在攤車，純手工綠豆粉粿，這在北部比較少見，而且有別於我們常見的粉粿
阿伯一天只有做三到四盤竹簸箕，可以看到剛開始的粉粿都是整片，阿伯用將粉粿從片狀切成條狀，再切成塊狀，從側面看綠豆粉粿也有一定厚度
正老牌綠豆粉粿價格
然後將切好的綠豆粉粿裝袋，會用刀子在袋子上面戳幾個洞，避免悶熱造成粉粿容易壞掉，一包只要50元也不貴
《正老牌綠豆粉粿》可以看到外觀有一定厚度，純綠豆粉製作雖然有點類似古早味菜燕，但又比菜燕更加Q彈，因為純手工的關係，所以每天的數量也不多
東市場旁阿伯手工綠豆粉粿，咬起來略帶點Q度又有微微甜度，簡單又好吃的古早味零嘴，大家有來到嘉義東市場，嘉義傳統綠豆粉粿不妨可以買來吃看看，樹小編是很愛綠豆粉粿，不知不覺就吃完一整包了
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店家/景點資訊
- 店家名稱：正老牌綠豆粉粿
- 所在地址：臺灣嘉義市東區忠孝路121號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 07:00-12:00
- 店家電話：
- 評價：★★★★