基隆美食來分享這家手工炭烤吉古拉，鄰近基隆正濱漁港旁這家涂大手工碳烤吉古拉，放在樹小編基隆美食口袋名單很久，滾輪軌道炭烤吉古拉只有這裡才有，營業時間只賣早上7點到11點，每星期還公休兩天，所以想吃的人都要早點衝基隆啊
手工炭烤吉古拉在哪裡
手工炭烤吉古拉地址就在基隆中正區正濱路27號，開車來可以把車子停在和平島海產街後方，然後吃完吉古拉可以順便拍正濱漁港彩色屋以及阿根納造船廠遺構，或是可以搭乘基隆市公車101號於和平橋頭(原住民文化會館)下車走路即可抵達，或搭乘T99濱海奇基線於原住民文化會館(正濱漁港)站下車
手工炭烤吉古拉營業時間
手工炭烤吉古拉營業時間從早上7點開賣到11點就打烊收工，星期一以及星期二會公休，來到基隆就一定要吃吉古拉，基隆最有名的就是涂大手工碳烤吉古拉
手工炭烤吉古拉最有特色就是使用手工炭火現烤吉古拉，來到現場可以看到店家戴著面罩現烤吉古拉，遠遠看不說還以為來到鐵工廠
走近就能聞到烤吉古拉香氣，而且手工炭烤吉古拉的速度非常快，在現場看到店家的手根本停不下來，要不斷注意每根吉古拉的熟度
話說吉古拉簡單來說就是竹輪，我們常常在關東煮看到他出現，為什麼叫吉古拉是因為發音來自日文竹輪ちくわ，音接近吉古拉叫著叫著就習慣了
吉古拉主要原料是新鮮鯊魚肉，在日治時期為了不浪費鯊魚肉，所以將鯊魚肉製成魚漿，然後加入少許鹽以及麵粉，再均勻塗在不銹鋼鋼管上烤製成竹輪，在時代變遷變成基隆特色美食
手工炭烤吉古拉價錢
手工炭烤吉古拉價錢，熱的每支25元，冷的每包180元，樹小編看到有人直接預訂好幾包吉古拉，來到這裡直接外帶
手工炭烤吉古拉口感
樹小編買了兩支吉古拉，剛拿到的吉古拉有夠燒，真的就是要趁熱吃，咬下去可以感受到超級綿密，滿嘴濃厚魚漿香氣，非常好吃!完全不用其他沾醬，光單吃就好吃到讓人轉圈圈啊
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阿樹(樹小編)經歷相關資訊
Darren蘋果樹(阿樹いっき)
經歷：ssi日本清酒唎酒師、JSA日本酒評鑑師、Y！奇摩旅遊摩人、食尚玩家駐站作者、東森旅遊雲、2016窩客之星、點子生活、愛食記、窩客島等共筆、窩客島人氣部落客、2018年桃園夜市美食評審、2019年桃園上好攤評審、2008年開始寫文從無名小站、痞客邦、字媒體等，參與過多個講座活動並經營多個臉書社團以及Line社群
主題：國內外旅遊、美食、宗教廟宇文化、便利商店超商超市、生活資訊
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店家/景點資訊
- 店家名稱：手工炭烤吉古拉
- 所在地址：臺灣基隆市中正區正濱路27號
- 營業時間：日 三 四 五 六 07:00-11:00
- 店家電話：0910 251 920
- 評價：★★★★