基隆美食|手工炭烤吉古拉/基隆正濱漁港旁美食小吃(價錢)

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基隆美食來分享這家手工炭烤吉古拉,鄰近基隆正濱漁港旁這家涂大手工碳烤吉古拉,放在樹小編基隆美食口袋名單很久,滾輪軌道炭烤吉古拉只有這裡才有,營業時間只賣早上7點到11點,每星期還公休兩天,所以想吃的人都要早點衝基隆啊

手工炭烤吉古拉在哪裡

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手工炭烤吉古拉地址就在基隆中正區正濱路27號開車來可以把車子停在和平島海產街後方然後吃完吉古拉可以順便拍正濱漁港彩色屋以及阿根納造船廠遺構,或是可以搭乘基隆市公車101號於和平橋頭(原住民文化會館)下車走路即可抵達,或搭乘T99濱海奇基線於原住民文化會館(正濱漁港)站下車

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手工炭烤吉古拉營業時間

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手工炭烤吉古拉營業時間從早上7點開賣到11點就打烊收工星期一以及星期二會公休,來到基隆就一定要吃吉古拉基隆最有名的就是涂大手工碳烤吉古拉

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手工炭烤吉古拉最有特色就是使用手工炭火現烤吉古拉,來到現場可以看到店家戴著面罩現烤吉古拉,遠遠看不說還以為來到鐵工廠

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走近就能聞到烤吉古拉香氣,而且手工炭烤吉古拉的速度非常快,在現場看到店家的手根本停不下來,要不斷注意每根吉古拉的熟度

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話說吉古拉簡單來說就是竹輪,我們常常在關東煮看到他出現,為什麼叫吉古拉是因為發音來自日文竹輪ちくわ,音接近吉古拉叫著叫著就習慣了

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吉古拉主要原料是新鮮鯊魚肉,在日治時期為了不浪費鯊魚肉,所以將鯊魚肉製成魚漿,然後加入少許鹽以及麵粉,再均勻塗在不銹鋼鋼管上烤製成竹輪,在時代變遷變成基隆特色美食

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手工炭烤吉古拉價錢

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手工炭烤吉古拉價錢,熱的每支25元,冷的每包180元,樹小編看到有人直接預訂好幾包吉古拉,來到這裡直接外帶

手工炭烤吉古拉口感

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樹小編買了兩支吉古拉,剛拿到的吉古拉有夠燒,真的就是要趁熱吃,咬下去可以感受到超級綿密,滿嘴濃厚魚漿香氣,非常好吃!完全不用其他沾醬,光單吃就好吃到讓人轉圈圈啊

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阿樹(樹小編)經歷相關資訊

Darren蘋果樹(阿樹いっき)
經歷:ssi日本清酒唎酒師、JSA日本酒評鑑師、Y!奇摩旅遊摩人、食尚玩家駐站作者、東森旅遊雲、2016窩客之星、點子生活、愛食記、窩客島等共筆、窩客島人氣部落客、2018年桃園夜市美食評審、2019年桃園上好攤評審、2008年開始寫文從無名小站、痞客邦、字媒體等,參與過多個講座活動並經營多個臉書社團以及Line社群
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店家/景點資訊

  • 店家名稱:手工炭烤吉古拉
  • 所在地址:臺灣基隆市中正區正濱路27號
  • 營業時間:日 三 四 五 六 07:00-11:00
  • 店家電話:0910 251 920
  • 評價:★★★★


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