圓山老崔蒸包這家外觀長的很醜的手工小籠包,網路評價破2000則4.1顆星中山國小站美食,圓山老崔蒸包開賣超過60年,比較特別的是店家使用外省老麵蒸包做法,雖然外觀真的有夠醜,但就是有不少粉絲會專程來買的人氣網紅蒸包
圓山老崔蒸包怎麼去
圓山老崔蒸包地址就在台北中山區中山北路二段137巷33號,之前因為圓山酒泉街眷村,所以店名才有圓山兩個字,搭捷運出中山國小站2號出口,走路過來不到5分鐘
圓山老崔蒸包營業時間
圓山老崔蒸包營業時間從早上6點半就開賣,營業到下午1點,星期一會公休可別撲空了,樹小編這天算是運氣好,快要打烊前來買,想說碰碰運氣,結果還讓我買到
圓山老崔蒸包介紹
老崔蒸包店最早來自一名崔姓外省老兵,老兵將山東老家特有蒸包手藝教給徒弟,所以才叫老崔蒸包,後來搬家又把店名加了圓山兩個字,讓老顧客可以更好辨認
走進圓山老崔蒸包看樣子是沒有開放內用,看到店內就是好幾個人負責桿麵糰蒸包子,我還以為太晚來覺得買不到,結果店家說還有,而且後面好幾個客人來外帶
圓山老崔蒸包價錢
圓山老崔蒸包應該可以說沒有菜單,走進去店家就直接問我要幾籠,一籠老崔蒸包價錢就90元,然後有牛肉以及豬肉兩種口味
我看可能疫情的關係,所以只有提供外帶,現在也有很多店家,就乾脆只提供外帶,不用在負責內用環境,也比較節省人力,我買了一籠蒸包就到對面公園去吃
牛肉蒸包一份不分牛肉豬肉都是90元,然後一籠裡面共有10個,反正點餐就是選擇要牛肉或豬肉,然後要幾籠,只不過這蒸包外型還真的不是普通醜
打開盒子還以為被我壓壞其實沒有,因為他就是長這樣,而且每顆形狀都不一樣,只能說果然是純手工,這包法我還是第一次看到
先不要管外觀了,咬下去外皮還挺Q彈,果然是用老麵才製作,嚼起來還會有微微甘甜,然後內餡比想像中更扎實,略帶點肉汁,我覺得直接吃就有點鹹度,喜歡吃辣可以搭配些辣醬,第一次吃到所謂的蒸包,有別於其他包子,蒸包隸屬於不同流派,以上分享給大家參考囉
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阿樹(樹小編)經歷相關資訊
Darren蘋果樹(阿樹いっき)
經歷:ssi日本清酒唎酒師、JSA日本酒評鑑師、Y!奇摩旅遊摩人、食尚玩家駐站作者、東森旅遊雲、2016窩客之星、點子生活、愛食記、窩客島等共筆、窩客島人氣部落客、2018年桃園夜市美食評審、2019年桃園上好攤評審、2008年開始寫文從無名小站、痞客邦、字媒體等,參與過多個講座活動並經營多個臉書社團以及Line社群
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店家/景點資訊
- 店家名稱:圓山老崔蒸包
- 所在地址:臺灣台北市中山區中山北路二段137巷33號
- 營業時間:日 二 三 四 五 六 06:30-13:00
- 店家電話:02 2581 7014