《老撈麻辣火鍋鴛鴦火鍋》網路評價4.3顆星台北麻辣火鍋，主打以中藥麻辣鍋底，肉品以及火鍋食材的表現質量不錯，另外也有私房料理下酒菜，用餐空間有包廂適合三五好友聚餐辦活動，鄰近捷運南京復興站交通方便，樹小編這趟來到《老撈麻辣鍋》參加清酒一支會，沒想到他們家的料理跟清酒也很合拍，不虧是我的愛店啊，後來就連AI教父輝達黃仁勳也來吃《老撈麻辣鍋》，趕緊來跟大家分享
老撈麻辣火鍋鴛鴦火鍋在哪裡
《老撈麻辣火鍋鴛鴦火鍋地址就在台北松山敦化北路4巷53號，搭捷運出南京復興站5號出口，走路只要3分鐘就可以抵達
老撈麻辣火鍋鴛鴦火鍋用餐環境
《老撈麻辣火鍋鴛鴦火鍋》用餐空間共有兩個樓層，一樓以4人方桌為主，地下樓層則有包廂空間，適合團體聚餐以及聚會活動等等，包廂有低消如果有需要可以電洽店家預訂
老撈麻辣火鍋鴛鴦火鍋菜單價錢
老撈麻辣火鍋鴛鴦火鍋菜單價錢，湯底有麻辣鍋、胡椒豬肚雞鍋、牛尾鍋、昆布柴魚湯底、大蒜味噌鍋等等，除了火鍋之外還有下酒好料、冷盤、烤物以及季節料理，飲料有茶飲、酸梅湯、酒精飲品等等
樹小編這次來這裡參加清酒一支會活動，選擇在包廂空間內，椅子上放著圍巾如果怕沾到衣服可以圍一下，火鍋沾醬料有十種可以選擇，可以依照自己喜好來調配
老撈麻辣火鍋鴛鴦火鍋沾醬料
這天來了12人每個人都帶一支清酒來分享，樹小編帶了一醉百招福純米大吟釀，想說一個重點就是老撈麻辣鍋跟清酒也非常合拍 ◎喝酒不開車，未成年請勿飲酒
老撈麻辣火鍋鴛鴦火鍋鍋底
《老撈麻辣火鍋鴛鴦火鍋》，麻辣鍋主打台式三分油七分湯，使用牛骨熬煮添加正統四川金陽青花椒，大紅袍、魔鬼椒以及花椒油等等，如果不夠麻辣還可以調整，另外牛尾鍋濃郁香甜，使用大量青蔥、洋蔥、蔬果以及中藥材配方燉煮，另外他們家的胡椒豬肚雞鍋也表現不錯 ，鴨血則是純正鴨血軟嫩滑順
老撈滑牛
老撈滑牛可以看到牛肉經過醃製，切成略帶點厚度，下麻辣鍋煮熟後口感滑嫩，樹小編當天很喜歡的肉品
黃牛胸肉
黃牛胸肉也是推薦來到老撈必點，可以看到牛筋膜部位，不用涮太久入口帶著肉汁會有脆彈的口感
和牛腸
推薦必點的還有這個和牛腸，咬起來滿嘴都是牛油香氣，而且沒有想像中的油膩，入口反而是滑順不膩口
滷三拼
來吃麻辣火鍋少不了的滷三拼，樹小編最愛還是大腸頭，滷到非常入味吃起來嚼勁，涮麻辣鍋必備
另外比較特別的食材還有豬心管也可以試試，丸餃類有新竹燕餃、三記魚餃、手工蛋餃等等都很值得點，平常我不太愛加工鍋物食材，不過來他們家我可以，因為都很好吃，還有腐皮也推薦必點，丸子類可以試試川丸子或芋香丸
A5日本和牛
A5日本和牛可以看到油花分布均勻，就好像雪花般超級美，和牛肉不用涮太久，入口可以感受到牛肉油脂香氣，超大一片雖然價格不便宜，但好吃到讓人回味啊~
姥姥滑魚
外觀看起來白白嫩嫩的姥姥滑魚，同樣下鍋煮也不用太久，很容易就可以煮熟，魚肉鮮嫩涮嘴
最後來個茼蒿青菜均衡一下，在台北想吃麻辣火鍋的話，樹小編覺得《老撈麻辣鍋》絕對數一數二的選擇，食材品質真的很棒，就連鍋底也是很有水準唷
店家/景點資訊
- 店家名稱：老撈麻辣火鍋鴛鴦火鍋
- 所在地址：臺灣台北市松山區敦化北路4巷53號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-23:00
- 店家電話：02 2771 9957
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
營業時間：
星期四 11:30–14:00, 17:30–23:00
星期五 11:30–14:00, 17:30–23:00
星期六 11:30–14:00, 17:30–23:00
星期日 11:30–14:00, 17:30–23:00
星期一 11:30–14:00, 17:30–23:00
星期二 11:30–14:00, 17:30–23:00
星期三 11:30–14:00, 17:30–23:00
