日本名古屋旅遊美食自由行

日本名古屋美食|燒肉旭(ヤキニク旭)/隱藏版名古屋焼肉/超猛和牛三明治太銷魂了

名古屋燒肉/燒肉旭/ヤキニク旭/焼肉名古屋/名古屋燒肉工房/燒肉飛騨牛
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隱藏版名古屋焼肉推薦這家在高岳駅新栄町駅兩站都只要步行5分鐘就能抵達的燒肉旭(ヤキニク旭),日本名古屋是出了名的美食天堂,吃貨來名古屋必吃炸雞翅、鰻魚三吃、味噌豬排等,這次樹小編來到名古屋吃了不少美食,最讓我驚豔就是燒肉旭和牛三明治,店內隱藏版美食吃過一次真得好吃到忘不了,燒肉旭的燒肉套餐嚴選A5等級黑毛和牛,專人桌邊服務透過高超的燒烤手法,完美呈現和牛最棒最好吃的狀態,另外這裡和牛吃法非常多元,完全不會膩口,吃完一道又會期待下一道的吃法,店內以包廂空間為主安靜舒適,讓人可以非常自在地享受日本和牛大餐

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燒肉旭(ヤキニク旭)
電話:050-5593-4392
地址:愛知県名古屋市東区東桜2-12-25メゾン森2F(點我開始導航)
營業時間:週二到週五11:30~14:00/17:00~23:00週六日17:00~23:00(週一公休)
地鐵交通:地下鉄東山線新栄町駅徒歩5分/地下鉄桜通線高岳駅徒歩5分/地下鉄東山線栄駅徒歩8分
tabelog網路訂位:ヤキニク旭

燒肉旭剛好就在地鐵新栄町駅和高岳駅的中間位置走路大約5分鐘就可以抵達,自駕開車來這裡周邊也有付費停車場可以停車,這家燒肉餐廳的位置非常隱蔽就隱藏在一般民宅公寓裡頭

招牌非常小一塊走過來旁邊還有樓梯擋住視線我想如果不是專程過來應該很難會發現這裡有燒肉店真得就是隱藏版燒肉店無誤

進門需要透過對講機先按分機202通過對講機告知預訂的姓名,店家確認好才會將門打開,,有不少喜歡隱私的名人或明星等都會喜歡這樣的餐廳

旭燒肉就在公寓的二樓進到店內都是以包廂為主會有專人帶位到專屬的包廂,裡面非常安靜舒適,店內裝潢走低調有質感路線,每個包廂都會有專人服務

燒肉旭菜單(ヤキニク旭MENU)以燒肉套餐為主我們選擇的是特選套餐1人12800円有前菜主餐燒肉等品項很多,吃完絕對會有飽足感,我們吃到倒數第3道幾乎飽到快投降,不過真得太好吃了,還是會默默地吃光光

前菜花菜紫薯油菜調味適中清脆可口

和牛洋蔥湯喝起來溫潤暖胃入口時可以感受到清甜有如熱茶一般順口好喝

我還蠻喜歡來日本點薑汁汽水在台灣通常我都不太喝汽水不過來到日本就覺得薑汁汽水加冰塊很好喝後來就變成習慣先點一杯後面再點啤酒之類的酒精飲料

入座確認完餐點沒多久就開始上菜上菜流程非常井然有序不會太快也不會太慢,店家是提供A5等級黑毛和牛專門店,每段時間提供的和牛產地都會有所不同,這天我們吃的是福島黑毛和牛

炙燒海膽和牛,看到這個我眼睛都亮了!!因為我很喜歡來日本吃海膽,而這個是日本海膽加上日本和牛的握壽司組合,這組合也未免太邪惡了吧!!入口就能感受到海膽有如冰淇淋般慢慢在口中溶化,甜度爆錶沒有腥味,與和牛香甜油脂完美融合非常完美,光是第一道就讓樹小編非常滿意

生牛肉握壽司,日本和牛生牛肉豪邁包覆米飯,上面是魚子醬,在口中先是感受到魚子醬的鮮鹹味,隨著咀嚼再來是柔嫩的生牛肉和甘甜的米飯等味覺轉換,從濃郁鹹鮮到柔嫩甘甜的滋味很棒

這道是日本和牛肉麵簡單來說就是把和牛肉切成一條條像麵條般的粗細用筷子夾起來就類似麵條吃起來Q嫩帶點紫蘇香氣是道很清爽的料理

洋蔥泡菜,單吃或可以搭配燒肉一起吃,增加清爽度降低油膩感

我超愛的牛舌不過旭燒肉的牛舌跟常見的牛舌很不一樣外觀看起來比較長主要是因為一般的牛舌都是直切而他們家的牛舌是橫切所以從可以吃到牛舌不同部份的口感

桌邊服務人員都很專業燒肉彷彿有一套SOP把燒肉燒烤到完美熟度輕鬆寫意完全不會手忙腳亂所以用餐起來非常舒適

橫切牛舌果然很不一樣,舌尖到舌根的口感不同,一片肉就能同時吃到軟嫩和Q彈扎實的交錯口感

牛肩胛肉由於肩胛肉部位是比較常運動的部位肌肉比較發達所以油花分佈均勻另外想要稱讚的是旭燒肉每道料理都用不同的盛器連料理視覺細節都很講究非常棒

牛肩胛肉咬起來比較扎實肉汁豐富不會太油膩

牛大腿肉的中間部位,上桌看到和牛肉的色澤和油花,對於吃貨而言真得超美

桌邊服務現磨山葵在等待燒肉的同時完全不會無聊就像坐在板前座位般看燒肉過程也非常有趣

燒烤過後的牛大腿肉搭配現磨山葵再點加點鹽牛肉吃起來非常滑順帶點山葵在舌尖微辣刺激感很讚,只能說店家真得很會

牛大腿肉的中間再外面一圈部位這個部位吃起來比中間部位再有嚼勁點可以沾點特製沾醬牛肉吃起來鹹甜鹹甜就像有醃過的感覺

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牛胸腹肉融入韓式燒烤的吃法把牛胸腹肉包入萵苣和芝麻葉一口吃有多種味道在嘴中

服務生為了掌握牛肉的熟度所以手腳非常迅速把萵苣和芝麻葉疊起來涮點醬料加上泡菜米飯再把現烤牛肉放在葉子上立刻包起來遞給客人

拿到包菜的牛胸腹肉立即拍照記得要一口吃就能感受到那種生菜加鮮嫩可口的豐富滋味,用餐過程中服務生的互動也很逗趣

日本山藥切成厚片燒烤過後有種迷人的香氣吃起來還會牽絲這道燒烤山藥放在這裡出剛剛好可以算是為燒肉套餐加先個逗號

牛前腿肉燒烤過後比較特別的吃法,就是這裡會放入和牛肉高湯裡,和牛的油脂剛好被高湯稀釋掉,吃起來柔嫩溫潤

這道和牛燒肉吃法很特別和牛燒肉可以選擇沾醬單吃或者沾生雞蛋有點類似壽喜燒的吃法一牛多吃來變換滋味讓和牛套餐吃到後面完全不會覺得膩

壽喜燒的吃法讓和牛肉香甜滑順樹小編還蠻喜歡這種吃法

吃完剩下蛋黃可以加點白飯拌蛋黃讓白飯裹上香濃蛋黃好吃又有飽足感

這道牛大腿內側部位150公克會先用蓋子蓋起來,打開一整塊和牛肉,燒烤過程中會使用櫻花樹來煙燻

燒烤放櫻花木在旁邊煙燻這招我還是第一次看到,燒烤完會再切塊,記得想拍照不要拍太久,牛肉會帶有煙燻香氣咬起來紮實有嚼勁

這道壓軸牛肉三明治,原本吃到前面已經非常有飽足感有點吃不下,但沒想到當我咬下第一口就立馬被圈粉,這道和牛三明治使用180g夏多布里昂牛肉,夏多布里昂是菲力中段,牛肉中最軟嫩部位,切塊夾上三明治吃起來非常鮮甜軟嫩,齒頰充滿牛肉香氣,說是夢幻三明治一點也不為過,吃過一次保證忘不了這三明治的滋味,樹小編愛慘了!!

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收尾的甜點是銼冰下面有杏仁豆腐,整套燒肉套餐吃下來,旭燒肉針對不同部位來變化不同的吃法不僅完美呈現和牛美味在用餐過程中充滿驚喜不會因為燒烤吃法太過單一覺得會膩而降低和牛美味尤其是最後的和牛三明治再強調一次真得愛慘了!!

燒肉旭(ヤキニク旭)
電話:050-5593-4392
地址:愛知県名古屋市東区東桜2-12-25メゾン森2F(點我開始導航)
營業時間:週二到週五11:30~14:00/17:00~23:00週六日17:00~23:00(週一公休)
地鐵交通:地下鉄東山線新栄町駅徒歩5分/地下鉄桜通線高岳駅徒歩5分/地下鉄東山線栄駅徒歩8分
tabelog網路訂位:ヤキニク旭

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