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台北萬華|SAKEBONO SAKE BAR曙日本清酒吧/鄰近龍山寺清酒單杯專賣店(台灣清酒地圖)

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台北萬華的SAKEBONO SAKE BAR曙日本清酒吧鄰近龍山寺捷運站1號出口,這家日本清酒吧開在出捷運口就能看到的三角窗位置,高雅店面大片落地窗走時尚極簡風,讓人一出捷運出口就被充滿個性的酒吧所吸引,SAKEBONO是家清酒單杯專賣店,這對於日本清酒粉絲來說可以說是小確幸,畢竟日本清酒現在可是口味多元變化多端,單杯清酒可以讓人量力而輕鬆喝,又能在短時間嚐試不同清酒,享受品嚐清酒的樂趣,SAKEBONO也會固定更換酒單,另外店家特別使用義大利鮮飲機,讓單杯清酒維持品質以及更加保鮮,也是這裡的亮點之一,店內的冷藏酒窖有許多夢幻酒款更是一大驚喜,加上專業服務人員,讓客人能很快融入在清酒世界裡,想喝點清酒不妨來這裡小酌一下吧
◎喝酒不開車,開車不喝酒,未成年請勿飲酒

SAKEBONO SAKE BAR曙日本清酒吧
電話:02-2308-2369
地址:台北市萬華區西園路一段226號(點我開始導航)(龍山寺捷運站1號出口)
營業時間:17:00~00:00(週日公休)
店家FB:SAKEBONO

日劇常看到上班族下了班後會去小酌一杯放鬆壓力後再回家日本飲酒文化也讓各地有不少清酒吧近期樹小編在看的日聚今晚在U型酒場這部改編自加藤ジャンプ與土山茂漫畫作品是以コ字型吧檯的小酒館爲舞臺的獨特美食戀愛劇,多少也跟飲酒美食有所關聯,說到下班喝一杯自然要選擇交通方便的酒吧,而SAKEBONO就在捷運出口旁

SAKEBONO SAKE BAR裝潢走時尚極簡風路線沒有繁鎖過多的設計,給人第一眼的印象就是俐落充滿質感的酒吧吧台座位區共有兩個樓層一樓約有10個位置地下一樓約有20個座位跟著樹小編繼續往下看你會發現這家酒吧很有內涵

綠芽酒藏日本清酒吧提供單杯清酒藉以讓大家感受喝清酒的樂趣

SAKEBONO是清酒代理商綠芽酒藏開設的清酒吧,門口有簡介說著這家酒吧主要抱持著清酒文化交流的理念,在沒有距離感的舊城區裡,以合理價格供應單杯清酒,可以讓更多人一窺日本清酒魅力,其實不少台灣人都把對清酒的印象,停留在月桂冠然後熱熱喝的畫面,在還沒接觸那麼多清酒前,樹小編也是一直斷片在這個畫面,直到有機會接觸到清酒,感覺就像任督二脈被打通般,才發現清酒非常有趣,就彷彿踏入不一樣的領域裡充滿樂趣

▼SAKEBONO一樓空間,有吧台前座位和靠窗座位吧台可以跟專業的服務人員聊聊天,如果下班想要一個人發呆小酌,坐在靠窗座位看著來往人群和車流,也是放空兼放鬆的好地方

▼就如同店外簡介所介紹,這家酒吧以推廣清酒文化為概念,所以喜歡清酒的朋友,來到這裡店內也有一些跟清酒有關的書籍可以翻閱,像是一支獨享就是很不錯的日本酒單文漫畫,樹小編就很愛透過漫畫或影片去瞭解不同領域的知識,輕鬆不死板比較容易入門,說到想入門日本酒的朋友,還可以追日本酒經典漫畫夏子的酒、藏人以及農大菌物語等,看漫畫總是相對促咪多了

SAKEBONO SAKE BAR使用義大利鮮飲機讓清酒能保鮮維持品質

▼義大利鮮飲機提供多種酒款,清酒開瓶通常建議要趕緊喝完,因為包括儲藏環境的溫度、光線等都會影響到清酒的味道,而這款鮮飲機使用氮氣恆溫調控,能讓清酒的香氣和口感能盡量維持品質更加保鮮

地下一樓座位比較多,如果人多可以選擇坐在這裡,之前樹小編也在這裡參與過小型品酒活動,而帶點慵懶的氛圍,也會讓人不自覺就卸下壓力放下心防

冷藏酒窖有許多夢幻酒款就連十四代黑龍大七都有讓人大飽眼福

SAKEBONO的酒藏擺放著超多種清酒,這些當然只是綠芽酒藏的一部份酒款,走進清酒圈才發現這家酒商很不一樣,他們家引進的清酒除了常見的獺祭天狗舞或大吟釀吟釀等,也有不少台灣比較少人代理的地酒,以及少見的生酒和季節性等酒款  ◎喝酒不開車,開車不喝酒,未成年請勿飲酒

像是夢幻酒款日本山形縣高木酒造十四代,號稱清酒界的清酒之王,就連在日本也很難入手的清酒,在SAKEBONO的酒藏內就有不少支,先不討論價格,光是稀有取得不易來說就是物以稀為貴,所以看到有人喝十四代,真得會羨慕死不少清酒愛好的朋友

SAKEBONO SAKEBAR酒單定期更換酒單所以隔段時間來又能喝到不同酒款值得讚許的是酒單上面會呈現日本酒度並且詳細介紹日本酒度下面還有一句很重要就是每個人感受會不同所以酒感可以參考至於喜好感受度則是每個人都會有所不同

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SAKEBONO酒單定期更換讓日本清酒粉可以輕鬆嚐試到多款清酒

除了日本sake之外還有利口酒燒酎啤酒威士忌和無酒精飲料每人低消400元(需點酒精飲料)話說在日本居酒屋最基本就是點酒來酒吧也是一樣所以建議二次會來這裡是不錯的選擇

開胃小點和下酒菜菜單以日本酒為主的酒吧所以建議吃完飯再過來或二次會三次會或想要小酌的時候

SAKEBONO在吧台都有專業人員可以聊聊清酒,有點酒上面的問題也能詢問店內的服務人員

田酒純米吟醸生干支ボトル2020,田酒 鼠年干支酒,錯過就是再等12年,看到出現在每週酒單,當然一定要喝起來,而且鼠年剛好是十二干支的開始,要收集一輪可以從今年開始,來自青森西田酒造季節限定商品,聞起來有蘋果香氣,入口圓潤酒體微辛口收尾俐落,彷彿老鼠般輕巧迅速

天明 中取り 参号 亀尾65% 生酒,來自福島曙酒造的天明是日本311災後重建的代表酒款天明的名字取得真好使用龜之尾酒米精米步合55%日本酒度+3 酸度1.6,這款酒從11月的零號開始到4月共有6款,使用亀尾酒米的未過濾生酒,入口有著新鮮微氣泡感,前段是柔和細膩的果香,加上中後段的苦味展現出味覺平衡酒感

富美菊純米吟釀,北陸富山縣富美菊酒造,清透的小白花純香,入口時散發的果實味以及旨味平衡度不錯,這家酒造的羽根屋商品小有名氣,希望有機會很試試

大嶺Ohmine純米吟釀生酒58,大嶺酒造使用山田錦酒造好適米,釀造水是使用日本百水名選之一的弁天水,經過低溫熟成半年後裝瓶,使酒體更加渾厚強壯,果實微美香氣和尾端的旨味營造出豐厚口感

和歌山縣鶯屋紅茶梅酒,想喝清酒之外的酒款,樹小編推薦可以喝看看紅茶梅酒和荔枝奶酒,喜歡喝酸酸甜甜的女孩喝過幾乎零打槍率

shiroi kawaii litchi 荔枝奶酒這款荔枝奶酒樹小編也常買來送人受到不少女性朋友的喜愛沒喝過可以試試看

▲三五好友小酌配點炸物點心或下酒菜,好酒好友的相處時光讓人紓壓放鬆

剛好有機會可以參觀SAKEBONO的冷藏酒窖滿滿酒款就好像翻開清酒型錄般呈現在眼前光是大飽眼福對於喜歡清酒的人就是一種小確幸 ◎喝酒不開車,開車不喝酒,未成年請勿飲酒

這裡面其中有不乏有些夢幻酒款像是十四代大七妙花蘭曲、黑龍、新政等,這些酒款真得看得會讓人嘴癢癢的啊

台北想喝點清酒或想要試試看清酒的朋友不妨來SAKEBONO小酌鄰近捷運站旁適合二次會或三次會來訪店家也有line會傳送優惠訊息和最新酒單 ◎喝酒不開車,開車不喝酒,未成年請勿飲酒

SAKEBONO SAKE BAR曙日本清酒吧
電話:02-2308-2369
地址:台北市萬華區西園路一段226號(點我開始導航)(龍山寺捷運站1號出口)
營業時間:17:00~00:00(週日公休)
店家FB:SAKEBONO

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