日本名古屋旅遊美食自由行

名古屋榮美食|札幌蟹本家榮中央店/名古屋火鍋螃蟹料理名店/螃蟹本家套餐菜單/全新推出飛驒牛火鍋

名古屋火鍋/名古屋美食/螃蟹本家菜單/蟹店/札幌螃蟹本家名古屋榮中央店/札幌かに本家
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札幌螃蟹本家榮中央店就在名古屋榮站附近,全日本最大螃蟹料理專賣店札幌かに本家,在名古屋是旗艦店共有8層樓大小包廂用餐座位很多餐點品項也多,這次來名古屋美食自由行,身為火鍋控想吃名古屋火鍋上網查,發現不少鄉民推薦蟹本家是名古屋火鍋螃蟹料理名店,必吃必點的螃蟹本家套餐,螃蟹火鍋讓人享受美味的螃蟹大餐,最後把鍋底精華來個雜炊粥超滿足,還有全新推出的飛驒牛火鍋,口感細膩柔嫩的飛驒牛肉,如果有吃牛肉的朋友千萬不要錯過,人多推薦螃蟹火鍋跟飛驒牛火鍋都點,一起分食有種海陸套餐的概念,來名古屋必吃美食清單絕對不少了札幌蟹本家榮中央店螃蟹料理

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札幌螃蟹本家榮中央店(札幌かに本家)
電話:052-263-1161 網路預訂優惠:蟹本家 (かに本家) 人氣螃蟹料理專門店 – 名古屋榮店
地址:愛知縣名古屋市中區榮3-8-28(點我開始導航)
營業時間:平日11:30~22:00/週六日節日11:00~22:00(1月1日公休)
地鐵交通:名古屋市宮地下鐵東山線・名城線「榮」車站/名鐵瀨戸線「榮町」車站徒步7分

螃蟹本家栄中央店從地鐵榮站步行約7分鐘就能抵達,札幌螃蟹本家是日本螃蟹料理連鎖專賣店,在日本各地區有不少家分店,之前去北海道也有看到螃蟹本家,想吃但無奈口袋名單太多只好等待下次,沒想到這次來到名古屋也有札幌螃蟹本家,而且還是札幌螃蟹本家旗艦店,剛好住在榮站附近,這次走過路過也不能錯過,算是清一下口袋名單囉

札幌螃蟹本家的招牌很好認!!!就是一隻超大的螃蟹,遠遠就看到特色招牌,不用擔心找不到店在哪裡,不少人都會在門口跟大螃蟹招牌合照臉書ig打卡,許多國家的觀光客也都會來,所以在大門上方還有各國歡迎光臨的語言

進到餐廳內先是看到水池平常這裡都會有帝王蟹和毛蟹,去的當天螃蟹剛好移到其他地方,而螃蟹本家的螃蟹是從北海道苦小牧漁港空輸直送,提供各家分店新鮮充滿活力的螃蟹

在餐廳大廳等候帶位同時,發現到從這個位置往下看,可以看到下面樓層有帝王蟹和毛蟹,很好玩有種在水族館看海底動物的感覺

札幌蟹本家榮中央店這棟旗艦大樓共有8層樓,從1到2人的小型包廂,到多人聚餐團客使用的100人大廳都有,不論是自由行用餐或團客團餐等都沒問題,另外螃蟹本家從2019年7月1日起全店舗全面禁菸,提供給客人更舒適的用餐空間

用餐環境從地下B1樓到 7樓有不同特殊主題樓層,像是地下B1樓的洞窟座敷,打造出螃蟹生長的海底洞窟,在這裡用餐就像在海底龍宮般非常特別

比較特殊裝潢還有像是名古屋城金鯱大型宴會廳的前方舞台就是名古屋城金鯱去名古屋城都會看到屋頂上兩端金鯱,也算是名古屋的代表圖騰

另外這個星空主題樓層讓我想起去澳門威尼斯人的室內藍天白雲在螃蟹本家這裡則是室內日本鄉村星空夜景同樣都是美到讓人印象深刻

札幌螃蟹本家的用餐座位大多是包廂設計,不僅用餐時多了隱密,日式裝潢和各種主題也在空間運用別具特色,還有可以直接放腳的和室空間,可以讓不喜歡盤腿的客人,也能輕鬆用餐真得很周到

這天在7樓和式樓層用餐每個包廂上面的命名都是日本補蟹勝地像是貴船釧路齒舞色丹等在裝潢空間運用上特別用心用餐環境也是札幌螃蟹本家榮中央店的最大特色之一

螃蟹本家菜單MENU的品項非常多元,有推薦菜單午餐會席蟹宴席螃蟹肉火鍋(涮蟹腳)、單點日本料理、會兒童會席壽司等大家也能參考札幌螃蟹本家官方網站的札幌蟹本家中文菜單

會席料理依餐點品項數量,以及螃蟹種類和多寡在價位有所不同,此外螃蟹本家也有提供兒童餐的子供會席料理

菜單還有單點品項可以單點,如果吃完套餐覺得喜歡那一項,或者吃不夠想要加點,就能從菜單內再加點喜歡的餐點

波之舞宴席套餐內容包括:
前菜蟹黃煮海鮮特選水煮雪蟹(附醋)特選涮雪蟹腳西京風烤銀鱈魚特選蟹肉粥水果優酪乳共7品

螃蟹本家套餐的餐點盛器款式花樣都不一樣,包括鍋具都是螃蟹形狀,筷架是一隻小螃蟹,每道料理上桌時就連擺盤細節都很注重

每次來日本吃會席套餐不論視覺和味覺都是享受,每道份量看來不多其實吃完都很有飽足感,首先是套餐的前菜精緻可口

西京燒烤銀鱈魚,所謂的西京燒就是白味噌燒烤料理,以偏甜的白味噌為底,然後把醃漬過的銀鱈再燒烤,表面看起來有點焦黃,入口會有白味噌的甘甜,魚肉軟嫩入味

鮮腴的蟹黃煮海鮮有著超濃郁的鮮味,會想要來點白飯,然後把蟹黃好比蓋飯般,蓋在白飯上面,想像那口感跟香氣一定非常搭

特選涮雪蟹腳非常豐富還有滿滿的菜盤蟹腳有著迷人紅嫩色澤就連擺盤也很有美感非常誘人,讓樹小編迫不及待想要涮蟹腳

 

美味的特選水煮雪蟹蟹肉厚實肥美吃起來鮮甜細緻吃螃蟹就是有種魔力會讓人沉默低頭動口不停吃光光

 

螃蟹火鍋的重頭戲就是涮蟹腳但可別涮太久清湯鍋底讓蟹肉帶點水分肉質甜度完全沒有流失又甜又鮮非常好吃

把所有基本菜盤的蔬菜和冬粉放入火鍋中份量很多滿滿一鍋我都是直接吃原味不加調味就很好吃店家也有提供自製醬料可以依喜好來調味

螃蟹鍋的收尾一點也沒有浪費,涮過蟹腳所留下來精華鍋底,服務人員會做成雜炊,而看著製作雜炊的過程也很療癒

螃蟹火鍋湯底的雜炊很暖心又暖胃味道鮮美層次細膩不需要過多調味只要白飯加蛋海苔絲就是讓人不停口的美味

喜歡吃牛肉的朋友一定不能錯過來吃名古屋shabu shabu必吃的飛驒牛火鍋,端上桌油花分明的飛驒牛,在名古屋高山地區必吃的飛驒牛,在札幌蟹本家榮中央店也能吃到

在鍋裡涮幾下建議只要3分熟就好,入口鮮嫩油脂香甜的口感很棒完全不會覺得太油膩,好吃到只會覺得吃不夠啊

不得不誇一下螃蟹本家的火鍋菜盤配料也很好吃,那種蔬菜的清新甜味,搭配飛驒牛剛好有種均衡一下的感覺

吃完火鍋回到一樓可以逛逛在櫃台旁的伴手禮商品,韓國很夯的蟹膏罐頭,在札幌螃蟹本家也有賣,還有一些螃蟹周邊商品

 

札幌かに本家栄中央店用餐環境很有特色,螃蟹火鍋料理表現非常棒,比對在台灣吃螃蟹火鍋的鮮美度和價格來說,這裡的cp值頗高,還有飛驒牛火鍋也是讓我很驚豔,這次同時吃到美味螃蟹和飛驒牛真得超滿足,想吃螃蟹料理和飛驒牛火鍋的朋友,樹小編很推交通非常方便的札幌かに本家 栄中央店

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札幌螃蟹本家榮中央店(札幌かに本家)
電話:052-263-1161 網路預訂優惠:蟹本家 (かに本家) 人氣螃蟹料理專門店 – 名古屋榮店
地址:愛知縣名古屋市中區榮3-8-28(點我開始導航)
營業時間:平日11:30~22:00/週六日節日11:00~22:00(1月1日公休)
地鐵交通:名古屋市宮地下鐵東山線・名城線「榮」車站/名鐵瀨戸線「榮町」車站徒步7分

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