2018桃園有好市名攤新食力|桃園夜市/中壢新明夜市/八德興仁夜市/龍潭夜市/龜山夜市必吃名攤

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逛夜市(迺夜市)算是台灣特有文化,光是在桃園就有桃園夜市/中壢新明夜市/八德興仁夜市/龍潭夜市/龜山夜市

這次樹小編有榮幸參與2018桃園有好市名攤新食力的評審,以桃園部落客的身份來去迺夜市進行名攤美食評選

不少銅板美食都是來自夜市,夜市不僅是美食集散地更是城市文化的傳承,想瞭解城市最快方式就從逛夜市開始

◎桃園不是美食玩樂沙漠,歡迎加入桃園中壢吃喝玩樂報馬仔的社團及粉絲團,給你滿滿的吃喝玩樂大平台

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今年報名參賽桃園有好市的攤數再度刷新歷年的紀錄,歷經近三個月的現地初選,終於產出觀光夜市入選名單

桃園觀光夜市:

地址: 桃園市桃園區北埔路

營業時間:星期一到星期日17:00~00:00

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▲黑人鼎邊趖

想吃鼎邊趖不用大老遠跑去基隆,黑人鼎邊趖桃園在地經營50年,據稱是跟基隆廟口吳記及邢記兩家師出同門

堅持純手工製作,滿滿配料有魷魚條、肉羹、蝦仁羹、筍片、香菇、金針菇.和粉條,加上鮮美湯頭值得推薦

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嘉義順蚵仔煎

嘉義順蚵仔煎也算是桃園夜市老店,必點除了蚵仔煎還有生炒花枝羹,每次來這裡我都會點一套蚵仔煎+花枝羹

店家使用新鮮花枝,搭配竹筍、蒜末以及洋蔥,再加入特製醬汁配上生炒花枝,濃郁湯汁加上脆甜花枝滿足味蕾

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烤馬鈴薯

桃園夜市人氣攤位每次來必排隊,馬鈴薯歷經手洗然後一小時烘焙熟透切開剖鬆,加入可口的起士醬及配料

裡頭有玉米、鮪魚、培根、火腿和青花菜,綜合馬鈴薯配料很多,街邊美食往往點上一份就能飽餐上一頓唷

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迪洛鬆餅小舖

從花蓮來的迪洛鬆餅小舖提供多種口味鬆餅,厚實鬆餅口感有點類似雞蛋糕,新鮮芒果鬆餅加上愛文芒果丁

再搭配冰淇淋和淋上蜂蜜及鮮奶,再加上冰淇淋吃起來冰冰涼涼,如果不想吃甜的這裡也有鹹口味鬆餅唷

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◎中壢觀光夜市:

地址: 桃園市中壢區新明路

營業時間:星期一到星期日17:00~01:00

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浩一冬瓜木耳露

想喝飲料建議可以喝浩一冬瓜木耳露,純天然不含人工色素,木耳營養價值高,富含膳食纖維和植物性膠原蛋白

加上低熱量,對於想要減肥又嘴饞的朋友可以選擇,新鮮木耳經過熬煮,喝起來Q彈滑順而且在夜市裡也算少見

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瑞記排骨酥

中壢夜市排隊名攤瑞記排骨酥,吃過排骨酥應該有人會有這樣的經驗,還真得是排骨酥吃起來以骨頭居多

瑞記排骨酥吃起來以肉塊居多,口味獨特外酥內嫩帶點肉汁又不會太乾,炸粉酥香好吃讓人會想要再訪唷

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曹阿伯龍鬚糖

這龍鬚糖算是現在非常少見的傳統甜點,桃園也只有中壢夜市有賣,從麥芽糖抽出來的纖幼糖絲精製而成的美食

店家會以其精巧手藝表演整套造糖的過程,只見從麥芽糖變成如髮絲般的甜點,入口即化不會甜膩冰過更好吃

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合家現燙魷魚

食材好只要單純料理就好,合家現燙魷魚使用阿根廷魷魚為原料,魷魚用川燙方式料理,就可以感受到魷魚風味

搭配特調醬料沙茶蒜末,可以吃辣一定要嚐試一下他們家的辣味,口感脆脆還有九層塔提味越吃越涮嘴

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李來脆皮玉米

烤玉米在夜市多的是!!為什麼特別推薦李來脆皮玉米!?主要因為李來脆皮的玉米是先炊過後保持甜味和水分

然後裹上濃濃醬汁和淋上少許油,用半烤半炸的方式,製作出外酥內軟的烤玉米,又脆口又香甜非常好吃唷

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小蜜蜂養生站

老實說一開始我對於龜苓膏都會有刻板印象,都會有種苦苦的感覺,不過小蜜蜂養生站的龜苓膏一點都不會苦

這裡的甜品都是手工現做特別調製,龜苓膏口感有點類似嫩仙草,不會苦反而會回甘,推薦可以當拌手禮買回家

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石頭燒餅

這家石頭燒餅有點類似可麗餅,由舊式麵粉煎,改良成口感酥脆的新式煎餅,古早味麵粉煎餅研發出新吃法

石頭燒內餡有總匯沙拉、玉米海苔肉醬、鮪魚玉米、火腿玉 米、起司肉鬆等,外皮微酥口感鬆軟配料豐富好吃

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◎龜山觀光夜市:

地址: 桃園市龜山區龜山一路168號

營業時間:星期四到星期日17:00~00:00(星期一到星期三休息)

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石居章魚蛸

超特別的烤章魚腳,店家每日嚴選新鮮深海章魚,先煮熟之後再用燒烤的方式料理,站在攤位旁散發出迷人香氣

烤章魚腳外皮酥酥脆脆,肉質內嫩多汁Q彈,直接拿著一串烤章魚來嗑,其實拿來拍照感覺也是很適合IG打卡拍照

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19巷炭烤

推薦必吃七里香,19巷碳烤的特色就是會先滷過後再碳烤,經由碳烤到外皮焦香,涮上店家特製烤肉醬和香料

站在攤位旁邊聞到香味就讓人口水直流,他們家的七里香徹底清洗,然後滷到入味,表面酥焦軟Q鹹甜醬汁很好吃

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◎八德興仁觀光夜市:

地址: 桃園市八德區長興路46號

營業時間:星期二五六日17:00~00:00(星期一/星期三/星期四休息)

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鱻海鮮砂鍋魚頭

漁の鱻簡單來說就是用夜市價格來賣海產攤的新鮮漁穫,攤位的大廚的老闆也是是專業廚師,有飯店級的好手藝

走過路過都有陣陣快炒香,用鋁箔紙包覆著烤的新鮮台灣鯛魚,使用獨家的醬汁和調味料,魚肉鮮嫩好吃推薦必吃

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海盜王大魷魚

網路呼聲頗高的人氣小吃攤,使用進口阿根廷深海大魷魚,整尾下去裹粉高溫油炸後,然後使用高速脫油設備

迅速脫油讓魷魚保持香酥脆同時不會油膩,海盜王大魷魚的口味變化多,在夜市評選榮獲金食獎推薦必吃唷

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芙琳卡

八德興仁夜市排隊小吃攤,每次來到這裡都會看到排隊人潮,芙琳卡以台灣米為主的創意點心,用米做成的外殼

散發出陣陣米香,烤過後脆脆口感再夾入現做內餡,口味多樣冷藏後品嘗也別具風味,讓人充滿驚奇推薦必買

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◎龍潭觀光夜市:

地址: 桃園市龍潭區中豐路465號

營業時間:星期四六日17:30~23:30

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古早味刈包

這家古早味刈包榮獲超值美食獎,主要是用料實在,從手工麵皮橄欖油酸菜、特調花生粉以及家傳焢肉等

讓人一吃就覺得這刈包下過功夫很好吃,如果喜歡吃瘦肉的朋友可以請店家盡量挑瘦肉,香氣十足份量又多

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北港蔡媽媽麻油雞飯

龍潭夜市排隊人氣小吃攤,從夜市開始營業到結束人潮沒有斷過,店家使用北港老師傅頂級黑麻油和老薑爆香

以及現宰去骨雞腿肉,香菇珍味再搭配溫補的中藥材,麻油雞飯現場現炒拌料熱熱吃很好吃,推薦龍潭夜市必吃

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拉丁芙蓉餅

龍潭觀光夜市異國美食拉丁芙蓉餅,外觀看起來有點類似超大炸餃子,外國媽媽把韭菜餅皮和家傳特殊拉丁香料

結合就變成很特別的拉丁芙蓉餅,每天現點現做外皮就像炸餃子又脆又Q,內餡很香風味獨特不妨可以嚐鮮看看

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糖玄宗黑糖粉圓

現在很流行的黑糖系列,來到龍潭夜市可以來糖玄宗黑糖粉圓,來上一杯黑糖粉圓,店家會在攤位上炒黑糖

主要是因為加入了焦糖,增加了黑糖的香甜氣味所以受到客人喜愛,熱熱的粉圓加上冰冰飲料真得非常邪惡

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2018市集名攤競賽(夜星組)得獎名單如下:

經過3個月的選拔比賽,恭喜夜市得獎攤商,每攤得獎都有特色強項的地方,當然比賽也有遺珠,有機會再來分享

桃園有好市

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