中壢夜市又叫新明夜市逛夜市是樹小編在中壢念書很常去的地方，中壢新明夜市必吃或中壢夜市地雷可以說是略懂，中壢夜市在1987年成立，全長約700公尺共有492攤，從唸書到現在看中壢夜市攤位規劃越來越好，中壢夜市停車也變好停，攤商排列比較像，一個川字型的排列，可以站在天橋上拍中壢夜市燈海，一般攤商在這裡都有，還有彙集各國美食以及異國特色等
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桃園新明夜市必吃中壢夜市營業時間中壢夜市美食地圖懶人包看這篇
中壢新明夜市
地址：桃園市中壢區新明路中央西路口
電話：03-494-8816
中壢夜市營業時間：17:00~01:00
中壢夜市怎麼去交通方式：
步行：中壢火車站沿中央西路走，步行約20分鐘
搭車：中壢火車站下，轉搭乘桃園客運洽溪線或新屋線
開車：中壢交流道下，往中壢方線行駛，直走民族路，遇新明路左轉即可抵達
網址：http://jlyes.com.tw/
來到中壢夜市停車可以停在緊鄰中壢夜市旁的中壢區新明國小地下停車場，假日建議早點來因為車位很容易滿
順道附上中壢夜市停車場地圖讓大家參考：
中壢夜市(瘋壽司)
瘋壽司曾獲得2016夜市組創意美食獎，壽司老板自己研發出不少創意壽司，壽司總類多達50多款深獲顧客好評
中壢夜市(台灣溫記)
在中壢夜市很妙有三家溫記，一家是溫記豆花，另一家是白天開的溫不一樣甜甜圈，再來是這家台灣溫記小吃，這家在中壢夜市賣很多年了，賣的品項不少有炒飯、炒麵、肉圓、麵線、蚵仔煎等，每次經過生意都不錯用料算實在
中壢夜市(浩一冬瓜木耳露)
想喝飲料建議可以喝浩一冬瓜木耳露，純天然不含人工色素，木耳營養價值高，富含膳食纖維和植物性膠原蛋白，加上低熱量，對於想要減肥又嘴饞的朋友可以選擇，新鮮木耳經過熬煮，喝起來Q彈滑順而且在夜市裡也算少見
中壢夜市(橙汁排骨)
不少人喜歡來到夜市買無骨排骨酥，想要來點變化可以吃這家的橙汁排骨，排骨口感不會太柴，醬燒過滋味也不錯
中壢夜市(潘記鳳梨蝦球)
每次去吃快炒只要鳳梨蝦球一上桌都會被秒殺，在中壢夜市這裡就有賣鳳梨蝦球，麵衣厚薄剛好充滿脆彈滋味
中壢夜市(黃金地瓜球)
不少人喜歡吃黃金地瓜球，連外國人都很愛，這家黃金地瓜球同時也有賣拔絲地瓜，外面脆脆裡頭鬆鬆軟軟
中壢夜市(潘記無骨排骨酥)
在中壢夜市有吳記排骨酥、潘記排骨酥、瑞記排骨酥，潘記排骨酥的口感香酥肉質Q彈，也算是不錯的排骨酥
中壢夜市(波蘭甜點-波蘭媽媽手工蛋糕)
這家應該算是中壢夜市的人氣攤，攤位上有外國人在賣波蘭甜點，外觀看起來很漂亮其實還蠻甜的XD沒吃過可以試試
中壢夜市(二師父麻油雞)
來到中壢夜市二師父麻油雞，有賣湯品類、麵線類、飯類等選擇多，麻油香又不油膩麵線不錯連魯肉飯都好吃推薦
中壢夜市(瑞記排骨酥)
中壢夜市排隊名攤瑞記排骨酥，吃過排骨酥應該有人會有這樣的經驗，還真得是排骨酥吃起來以骨頭居多，瑞記排骨酥吃起來以肉塊居多，口味獨特外酥內嫩帶點肉汁又不會太乾，炸粉酥香好吃讓人會想要再訪唷
中壢夜市(曹阿伯龍鬚糖)
這龍鬚糖算是現在非常少見的傳統甜點，桃園也只有中壢夜市有賣，從麥芽糖抽出來的纖幼糖絲精製而成的美食，店家會以其精巧手藝表演整套造糖的過程，只見從麥芽糖變成如髮絲般的甜點，入口即化不會甜膩冰過更好吃
中壢夜市(30年歷史古早味脆皮雞蛋糕)
這家脆皮雞蛋糕是在一個三輪攤車上，以前我唸書來逛夜市都會過來買，雞蛋糕吃起來香香綿綿又不會太甜膩
中壢夜市(花匠章魚燒)
店家使用日本來台的設備，在煎台下有共振設備，高頻率快速震動產生共鳴，讓章魚燒在煎台上看起來會跳動，讓章魚燒均勻受熱外面微酥內餡香濃，他們家的章魚燒也很大顆，叫一份吃完很有飽足感，整體口感滋味都很棒
中壢夜市(李媽媽黃金QQ球)
黃金QQ球就是地瓜球，每次只要遇到地瓜球的攤位，總是有人在排隊等候，看似平凡地瓜球真得會讓人一口接一口
中壢夜市(顏記一口肉圓)
老實說我對於蒸肉圓一直有口感太軟爛的印象，但這次來到一口肉圓口感不會太軟爛連調味醬料都不錯一口吃剛剛好
中壢夜市(曾記滷味)
曾記滷味靠近天橋旁邊，算是在中壢夜市外圍中央西路上，每次都有很多人在排隊，曾記滷味就是一台餐車，在攤車上面都有清楚價目表，把想吃的夾一夾，店員就會切好裝袋然後一定要加酸菜，這裡滷味種類非常多，基本上滷味蠻香都有入味，酸菜很脆和滷味一起入口很不錯，不少人都是夾一堆，然後要外帶回家好好享用
中壢夜市(小蜜蜂養生站)
老實說一開始我對於龜苓膏都會有刻板印象，都會有種苦苦的感覺，不過小蜜蜂養生站的龜苓膏一點都不會苦，這裡的甜品都是手工現做特別調製，龜苓膏口感有點類似嫩仙草，不會苦反而會回甘，推薦可以當拌手禮買回家
中壢夜市(幸福燒)
來這介這家幸福燒燒菓子，有點類似雞蛋糕外皮有幸福字樣，可以選擇裡頭的餡料，也有沒包餡可以選擇
中壢夜市(魏小鳥黃金鳥蛋)
每次來到夜市，樹小編的偏好一定要來串鳥蛋、豬血糕，鳥蛋煎到外皮有點洽洽，熱熱的吃非常好吃
中壢夜市(八爪起司章魚燒)
用整隻的章魚放在章魚燒裡頭，真材實料完全不用懷疑，在烤盤上整個就是很浮誇，章魚燒口感脆彈好吃
中壢夜市(李來脆皮玉米)
烤玉米在夜市多的是!!為什麼特別推薦李來脆皮玉米!?主要因為李來脆皮的玉米是先炊過後保持甜味和水分，然後裹上濃濃醬汁和淋上少許油，用半烤半炸的方式，製作出外酥內軟的烤玉米，又脆口又香甜非常好吃唷
中壢夜市(合家現燙魷魚)
食材好只要單純料理就好，合家現燙魷魚使用阿根廷魷魚為原料，魷魚用川燙方式料理，就可以感受到魷魚風味，搭配特調醬料、沙茶、蒜末，可以吃辣一定要嚐試一下他們家的辣味，口感脆脆還有九層塔提味越吃越涮嘴
中壢夜市(芋見幸福大甲芋頭牛奶)
這家大甲芋頭牛奶也是我想要推薦的飲料，芋頭真材實料喝得到濃郁纖維口感，也有南瓜牛乃和紫心地瓜唷
中壢夜市(石頭燒餅)
這家石頭燒餅有點類似可麗餅，由舊式麵粉煎，改良成口感酥脆的新式煎餅，古早味麵粉煎餅研發出新吃法，石頭燒內餡有總匯沙拉、玉米海苔肉醬、鮪魚玉米、火腿玉 米、起司肉鬆等，外皮微酥口感鬆軟配料豐富好吃
中壢夜市(南洋風味炒泡麵)
不少人喜歡吃炒泡麵，告訴你在中壢夜市就有賣炒泡麵，樹小編覺得好吃味道不錯，如果離家近肯定三不五時來報到
中壢夜市(黃記藥燉排骨)
其實這家黃記藥燉排骨也賣很久了!!只是我一直都沒有吃過XD這次剛好有機會來吃，藥燉湯頭溫和好喝意外好吃
中壢夜市(紅寶石天然果汁)
檸檬蔓越莓同樣是我推薦的飲料之一，喝起來微微酸甜好喝
中壢夜市(日春木瓜牛奶)
日春木瓜牛奶也是在中壢夜市的人氣飲料攤，以前就很喜歡來他們家買杯木瓜牛奶來喝
中壢夜市(雞翅包飯)
雞翅包飯真得很特別，雞翅烤到嫩嫩洽洽，裡頭有米飯很有創意
中壢夜市(祥伯東山鴨頭)
同行友人升偉哥推薦這家祥伯東山鴨頭很好吃，來到這裡攤位非常多人，攤位上的滷味也所剩不多果然很受歡迎
中壢夜市(雲龍檳城炒粿角)
炒粿條是馬來西亞檳城的代表性美食，裡頭有粿條蝦、豆芽、韭菜、雞蛋等，再加入黑醬油和魚露等來調味，一開始吃有點焦焦可不是炒焦了，而是炒粿條帶點獨特焦香味，比較重口味個人比較蠻喜歡，也分享給大家
中壢夜市美食非常多，通常要來不少次才能吃完，另外還有簡師傅麻辣臭豆腐、溫記豆花、日寶蔥油餅等太多了
中壢新明夜市
地址：桃園市中壢區新明路中央西路口
電話：03-494-8816
中壢夜市營業時間：17:00~01:00
中壢夜市怎麼去交通方式：
步行：中壢火車站沿中央西路走，步行約20分鐘
搭車：中壢火車站下，轉搭乘桃園客運洽溪線或新屋線
開車：中壢交流道下，往中壢方線行駛，直走民族路，遇新明路左轉即可抵達
網址：http://jlyes.com.tw/
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