彰化美食|天公壇柯家狀元糕/隱藏版老字號原過溝仔狀元糕(價錢)

天公壇柯家狀元糕這家網路評價4.7顆星彰化美食,原本沒有放在樹小編的口袋名單,剛好在地朋友知道我喜歡古早味,說這家彰化狀元糕是老字號,就開車載我過去買來當下午茶點心,現做熱呼呼的狀元糕,有芝麻、花生兩種餡料,一盒6顆只要70元很值得買

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天公壇柯家狀元糕店家資訊

彰化美食|天公壇柯家狀元糕/隱藏版老字號原過溝仔狀元糕(價錢)

  • 店家名稱:天公壇家狀元糕
  • 店家地址:彰化縣彰化市陳稜路87號
  • 店家電話:0937 795 353
  • 營業時間:12:00–18:00

老字號天公壇柯家狀元糕地址就在彰化市陳稜路87號,詢問店家說原本是在過溝仔,後來才搬到天公壇旁邊,上網路搜尋可以看到店名會秀出原過溝仔狀元糕

天公壇柯家狀元糕營業時間

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走近可以看到天公壇柯家狀元糕就是一個小小攤位,營業時間從中午12點賣到下午6點,平日來買沒有排隊人潮,在地朋友說假日都會有人排隊

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攤位就兩位在製作狀元糕,樹小編邊跟店家聊天,店家的手腳幾乎沒有停下來過,雖然平日沒到排隊程度,但來外帶的人還是陸陸續續都有

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運氣很好剛好前面客人買了一盒,所以我買到剛好是熱呼呼剛出爐的狀元糕,所以就在旁邊剛好紀錄狀元糕製作過程

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可以看到狀元糕會將糯米粉,然後加上花生以及芝麻等內餡,然後再放入特製模具內蒸熟,蒸熟的過程其實很快

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樹小編很喜歡這種古早味點心,在旁邊觀察算了一下時間,大概製作完成只要20秒左右,然後兩位分別負責不同口味

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天公壇柯家狀元糕價錢

彰化美食|天公壇柯家狀元糕/隱藏版老字號原過溝仔狀元糕(價錢)

天公壇柯家狀元糕價錢每盒70元,通常都是花生以及芝麻混搭,如果想要吃某一個口味,也可以跟店家點,菜單價錢請依現場店家為主

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店家說他們家在地賣很多年,現在有很多古早味都慢慢消失,樹小編也希望很多古早味都能傳承下去,不然吃不到真的會很可惜,在地人推薦的狀元糕到手,當然是趁熱吃最好吃

天公壇柯家狀元糕口感

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樹小編之前有吃過狀元糕,他們家的狀元糕口感微微Q彈,冷一點吃的話會更Q一些,有點類似微Q版的麻糬,而且不會太甜膩

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杯子形狀的狀元糕由來,是位上京趕考的書生,因為途中盤纏用盡擺設攤販賣糕點,後來金榜題名,考上狀元所以叫狀元糕

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兩種口味不論花生或芝麻我都覺得好吃,重點就是不會太甜也不會膩口,大家如果有機會來到彰化,不妨可以買來吃看看唷

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Darren蘋果樹(阿樹いっき)
經歷:ssi日本清酒唎酒師、JSA日本酒評鑑師、Y!奇摩旅遊摩人、食尚玩家駐站作者、東森旅遊雲、2016窩客之星、點子生活、愛食記、窩客島等共筆、窩客島人氣部落客、2018年桃園夜市美食評審、2019年桃園上好攤評審、2008年開始寫文從無名小站、痞客邦、字媒體等,參與過多個講座活動並經營多個臉書社團以及Line社群
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