嘉義美食|王家祖傳本產牛雜湯/嘉義東市場早餐百年老店/外帶(菜單價格)

嘉義美食推薦這家王家祖傳本產牛雜湯，隱藏在嘉義東市場美食，王家牛雜湯成立於1920年，已傳承四代開賣至今超過百年，堅持家傳古法熬製牛雜湯，其實王家牛雜湯放在樹小編口袋很久，每次來都會有事情錯過，這次終於來插旗必吃嘉義早餐了

王家祖傳本產牛雜湯在哪裡

王家祖傳本產牛雜湯就位於嘉義東市場裡面，這個市場隱藏著不少美食小吃，來到嘉義東市場稍微晃一下，就能找到王家牛雜湯，遠遠就看到許多人潮

王家祖傳本產牛雜湯用餐環境

王家祖傳本產牛雜湯營業時間

王家祖傳本產牛雜湯營業時間從早上6點到下午1點，星期一公休，一大早來就看到許多人低頭狂喝牛雜湯

來到王家牛雜湯最吸引的人就是這鍋熱騰騰的熱湯，牛骨熬煮的大鍋湯，裡面有牛的各種部位，冒著蒸氣滾滾的牛雜湯畫面超誘人!

王家祖傳本產牛雜湯菜單價格

王家祖傳本產牛雜湯菜單價目表，招牌牛雜湯內有牛肚、牛肝、牛心、牛腰、牛肝、牛肉等等，每碗150元白飯10元

樹小編第一次看到這麼大鍋的牛雜湯，以前頂多就是看到路邊攤販像是黑輪攤那樣規模，大鍋牛雜湯不斷有熱氣散發出來，乳白色湯頭簡直就是精華

在大鍋牛雜湯旁邊還有一鍋鍋配料，每鍋都像小山堆滿滿，旁邊還有人不斷在切料，老闆娘撈牛雜的手也沒停過生意真的好

這碗牛雜湯裡頭有牛肚、牛腸、牛肉等等，在大鍋內燉煮很久，牛肚口感爽脆扎實，牛腸Q嫩帶點嚼勁，牛筋肉充滿肉汁不乾柴，湯頭鮮甜好喝，早上來一碗感覺會有滿滿的元氣

可以因為內臟就害怕，因為王家牛雜湯吃下來完全沒有內臟腥味，湯頭喝下來很鮮甜，又帶有牛大骨香氣，店家還可以免費續湯，推薦給大家來嘉義千萬別錯過了

阿樹(樹小編)經歷相關資訊

Darren蘋果樹(阿樹いっき)
經歷：ssi日本清酒唎酒師、JSA日本酒評鑑師、Y！奇摩旅遊摩人、食尚玩家駐站作者、東森旅遊雲、2016窩客之星、點子生活、愛食記、窩客島等共筆、窩客島人氣部落客、2018年桃園夜市美食評審、2019年桃園上好攤評審、2008年開始寫文從無名小站、痞客邦、字媒體等，參與過多個講座活動並經營多個臉書社團以及Line社群
主題：國內外旅遊、美食、宗教廟宇文化、便利商店超商超市、生活資訊
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