嘉義竹崎美食推薦這家悟食美味，只有在地人才知道超人氣滷味攤車，悟食美味主打蔗香燻雞，每週只有賣4天，常常都是提早賣完，太晚去都會買不到，推薦必買蔗香燻雞、塩水雞、花生小魚、沙茶雞心、當歸雞胗以及鴨米血等等，附近有竹崎親水公園和竹崎車站等景點，樹小編順遊經過好險有提早打電話預訂，不然太晚去就只能看空盤了
悟食美味在哪裡
悟食美味地址就在嘉義竹崎中山路181號，位於竹崎鄉公所第一零售市場裡，開車來到這裡停車就找路邊停車
悟食美味介紹
官網介紹悟味美食已開賣40多年，目前已經是第二代接手，早期都是小貨車在鄉下四處跑賣蔗香燻雞和鹽水雞，現在則由第二代接手，選擇在竹崎市場販賣，除了蔗香燻雞和鹽水雞之外，還多了滷味選項，因為味道不錯，也漸漸成為竹崎市場在地美食
悟食美味營業時間
悟味美食營業時間從早上6點半賣到11點，一週只有賣4天加上節日或初一十五，星期一到星期三公休，想買的朋友建議打電話先預訂，不然像我大約8點多來，已經看到很多品項都賣的差不多，好險我有事先預訂
悟食美味菜單
悟食美味沒有菜單，主要是賣蔗香燻雞、鹽水雞、下酒菜的花生小魚以及各式滷味等等，像是有沙茶雞心、當歸雞胗、三杯七里香等等，如果太晚去買都會被秒殺買完
樹小編來到悟食美味，看到攤車上的滷味已經有不少樣被掃光，後續也有幾位在地人來買，攤車就兩位老闆負責分切食材，闆娘則是負責裝袋結帳，兩個人都很好聊非常親切
悟食美味的雞肉，標榜嚴選溫體黑羽土雞製作，使用十餘種中藥材獨家配方滷煮，店家說平日可以賣出50多隻雞，最高紀錄1小時賣完，曾經1小時賣200多隻雞紀錄，半雞價格都會貼在盒裝上面，價格大約在200元左右，價位不貴非常可以
悟食美味必點有哪些
樹小編買了蔗香燻雞、鹽水雞、當歸雞胗、沙茶雞心、三杯七里香等等，這樣買下來也沒多少，買回家剛好可以當作下酒菜，或者是用來加菜都不錯，吃不完可以冷藏一下，隔天再繼續吃
悟食美味鹽水雞
首先來開箱悟食美味鹽水雞，使用溫體黑羽土雞，價格就是論斤秤重，整盒塞滿滿這樣只要200多，真的非常便宜啊!!旁邊還附上調味料沾醬，樹小編覺得單吃就很夠味，完全不用額外在沾醬
夾塊鹽水雞可以看到油亮雞皮，在雞皮以及雞肉中間，還帶點些微雞凍，咬下去可以感受到雞肉水水嫩嫩的口感，雞皮那種膠質感，讓通常不吃雞皮的樹小編，也有愛上了的感覺
鹹水雞的調味剛剛好，不會太過死鹹嚼起來帶點鹹香，雞皮部分有種果凍的口感，我挑了一塊雞胸吃起來也不會太柴，非常好吃!!
悟食美味蔗香燻雞
另外一道也是悟食美味的招牌蔗香燻雞，雞肉同樣是極致表現，肉質飽滿水潤，還多了煙燻蔗香的味道，同樣不用沾醬就很夠味非常給力
蔗香燻雞其實盒子就能聞到煙燻香散發出來，表皮有著誘人金黃色澤，雞肉淡淡甜香，買回家就連老媽都說便宜好吃，叫我如果有去再買回家
悟食美味滷米血
另外悟食美味的滷米血，是老闆請我吃的，老闆人超級好，正在切滷米血，我隨口問了一下，就說要請我吃，米血咬起來不會太硬，帶點甜甜的味道，非常涮嘴!!如果吃不完的話，隔天還可以做個三杯米血也不錯
不知道悟食美味小菜哪幾樣好吃，反正就是電話打過去，店家說他們賣最好，通常很早就會賣完的，我就通通預訂了一份
悟食美味花生魚乾
先說這個花生魚乾，看起來不起眼，但實際吃起來超涮嘴，脆口滿嘴香氣，雖然有點重口味，但非常適合當作下酒菜
悟食美味三杯七里香
再來就是三杯七里香，這個也是店家說的秒殺品項，太晚去通常都會買不到，雞屁股光看就知道有特別挑過，個頭都很飽滿，使用三杯的方式，味道不會太濃厚非常下飯
悟食美味當歸雞胗
這道則是悟食美味當歸雞胗，說真的我個人不太愛吃雞胗，因為常常吃到很硬的雞胗，咬到後面嘴巴都超級酸，不過他們家的雞胗真的很特別，是藥膳當歸口味，有著淡淡中藥清香，重點咬起來不會太硬!
悟食美味沙茶雞心
吃到這裡不得不誇一下悟食美味，一般滷味店通常就是一種料理方式，滷到底統一處理，而他們家則是針對食材，透過不同方式來料理，發揮食材本身的特色，像這道沙茶雞心，滷到通透入味，雞心口感彈嫩好吃，咬下還會爆出沙茶滷汁，這時候搭配白飯很合拍唷
這天買悟食美味回家，從雞肉到滷味熟食通通都被誇讚，就連常跑傳統市場的樹媽，也說CP值很高，對我來說要不是有點距離，不然還真的想要過年，多買些回家過年加菜啊
阿樹(樹小編)經歷相關資訊
Darren蘋果樹(阿樹いっき)
經歷：ssi日本清酒唎酒師、JSA日本酒評鑑師、Y！奇摩旅遊摩人、食尚玩家駐站作者、東森旅遊雲、2016窩客之星、點子生活、愛食記、窩客島等共筆、窩客島人氣部落客、2018年桃園夜市美食評審、2019年桃園上好攤評審、2008年開始寫文從無名小站、痞客邦、字媒體等，參與過多個講座活動並經營多個臉書社團以及Line社群
主題：國內外旅遊、美食、宗教廟宇文化、便利商店超商超市、生活資訊
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店家/景點資訊
- 店家名稱：悟食美味
- 所在地址：臺灣嘉義縣竹崎鄉中山路181號
- 營業時間：日 四 五 六 06:30-11:00
- 店家電話：0975-968-875
