西村十四麵食館這家應該算是隱藏版八德牛肉麵店，阿樹每次從介壽路回家經過都沒啥人!!某天想吃熱麵剛好又經過，就想說試試看，沒想到讓我誤打誤撞發現好吃牛肉麵，上網查過西村十四麵食館，還曾參加台北國際牛肉麵節獲獎，牛肉麵共有8種湯頭可以選擇，算是挺有特色的桃園牛肉麵店
八德牛肉麵西村十四麵食館在哪裡
西村十四麵食館就在八德介壽路上，鄰近宏亞巧克力共和國以及八德麥當勞附近，未來這也有桃園捷運G03站，開車來就要找路邊停車位，招牌老舊掉漆，都市傳說招牌越舊越好吃XD，結果大家打死不換招牌
八德牛肉麵西村十四麵食館用餐環境
西村十四麵食館用餐環境明亮整齊，牆面上還掛著自家牛肉麵湯頭介紹，細節部份就連筷子也有用機器消毒，有多人座位以及小方桌等等，另一邊是開放式廚房
八德牛肉麵西村十四麵食館菜單價位
西村十四麵食館菜單價位，有牛肉系列、湯麵類、乾麵類、水餃、滷肉飯等等，可以說他們家的品項還不少，牛肉系列又分為牛肉麵、牛筋牛肉、牛肉牛肚、三寶、刺身牛肉、牛肉清湯、湯餃等等，湯頭則有紅燒、蕃茄、咖哩、南瓜、麻辣、香蒜、沙茶、主廚精燉等8種，餐點都是現點現做
進到西村十四麵食館先拿菜單，然後勾選完菜單之後拿給店員，點小菜就到門口旁的桌子上，拿夾子挑選小菜放到盆子內，店家會切好送上桌，我怕吃不完所以小菜也沒夾很多
我夾了豆皮和香菇，上面會淋上調味沾醬，不會太過死鹹剛剛好，話說我以前不太敢吃香菇，因為曾經中毒過，後來經過某些事的衝擊，決定什麼都要嚐試，才慢慢剋服吃香菇這件事
八德牛肉麵西村十四麵食館番茄牛肉麵
西村十四麵食館蕃茄牛肉麵
西村十四麵食館均以紅燒牛肉湯為湯底，再往外延伸其他醬汁來變化，蕃茄湯底是加入新鮮牛蕃茄和黑柿蕃茄，以及洋蔥下去熬煮成蕃茄醬汁，喝起來鹹甜有濃郁蕃茄味
牛肉麵的麵條嚼起來算頗有Q勁，我是內用現點現煮，所以口感算是我愛的口感有著麵粉香氣，如果外帶就不知道口感會不會軟一點
我點的是牛肉麵，不是牛腩而是牛肉塊，滷過的牛肉塊有著芳醇的油脂香，我覺得有點類似滷味攤那樣，把滷過牛肉再切片的概念
八德牛肉麵西村十四麵食館南瓜牛肉麵
西村十四麵食館南瓜牛肉麵，以南瓜、洋蔥、胡蘿蔔熬煮南瓜泥，同樣搭配紅燒牛肉湯，這碗南瓜湯底上次來賣光光，再訪才讓我吃到南瓜湯底，比起蕃茄湯底我更愛南瓜湯底，香濃綿甜的南瓜味，和紅燒湯頭特別搭非常涮嘴，還看得到南瓜塊，可以說是真材實料啊
南瓜牛肉麵其他如麵條和牛肉塊就都一樣，忘了要換個三寶或刺身牛肉之類來試試，反正有8種湯底可以換著吃，下次有機會再訪試試其他湯底，也分享愛吃牛肉麵的朋友們唷
八德牛肉麵西村十四麵食館店家資訊
西村十四麵食館
電話：03-3768117
地址：桃園市八德區介壽路二段371號
營業時間：11:00~14:00/17:00~21:00
八德牛肉麵西村十四麵食館交通位置
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阿樹(樹小編)經歷相關資訊
Darren蘋果樹(阿樹いっき)
經歷：ssi日本清酒唎酒師、JSA日本酒評鑑師、Y！奇摩旅遊摩人、食尚玩家駐站作者、東森旅遊雲、2016窩客之星、點子生活、愛食記、窩客島等共筆、窩客島人氣部落客、2018年桃園夜市美食評審、2019年桃園上好攤評審、2008年開始寫文從無名小站、痞客邦、字媒體等，參與過多個講座活動並經營多個臉書社團以及Line社群
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