萬華美食來分享這家《雅香石頭火鍋西門總店》，近5千網路評價4.1顆星的台北平價石頭火鍋，在地開賣近50年西門町老字號自助火鍋，不分天氣冷熱夏暖天涼生意都很好，石頭火鍋會在桌邊爆炒，然後再倒入高湯，然後自助式拿取火鍋食材等特色，讓雅香石頭火鍋一直以來都很受歡迎
雅香石頭火鍋怎麼去
《雅香石頭火鍋西門總店》地址就在台北萬華成都路159號，從捷運西門站走路大約要10分鐘左右，店家招牌寫著創立於1976年，算算至今已將近50年的歷史
雅香石頭火鍋營業時間
雅香石頭火鍋西門總店營業時間從早上11點半到凌晨4點，平日來吃人潮沒有那麼多，但假日人潮就很多，建議早點來或者先訂位
雅香石頭火鍋用餐環境
走進《雅香石頭火鍋西門總店》，可以看到店內每桌都有抽油煙裝置，用餐座位以圓桌為主，如果兩人來吃的話，在邊邊也有2到4人桌，每桌上面都會有石頭火鍋的炒料
雅香石頭火鍋自助食材區
《雅香石頭火鍋西門總店》採用自助式，冷藏櫃內有許多火鍋食材都是自取，最後店家會用盤子顏色來計算價格，可以看到冷藏櫃內擺著滿滿食材，從基本火鍋料、肉品、海鮮、蔬菜、菇類等等通通都有
看著許多火鍋料真的會讓人有選擇障礙，樹小編都是拿自己看順眼喜歡吃的，沒有特別研究哪個比較多人推薦，而且現場看光是火鍋料就超多選擇
雅香石頭火鍋佐料區
沾醬料區提供多種火鍋沾醬，而且還有中英日文名稱標示，樹小編這天來吃就有發現到，也有不少外國觀光客來吃火鍋，牆面上還有推薦最佳調味方式
雅香石頭火鍋調味推薦
樹小編來吃想說因為第一次來吃，就抱著試試口味的想法，簡單拿了幾樣火鍋料，看起來就滿滿一桌了
雅香石頭火鍋計費方式
入座時店員都會問要吃什麼肉，樹小編選擇牛肉以及豬肉，雅香石頭火鍋計費方式鍋底費100元，肉盤以及自助火鍋料都另計
雅香石頭火鍋桌邊爆炒
看我們拿了差不多之後，店員大姐就走過來爆香炒料，自己想要什麼炒料先炒，記得可以先拿到桌面，自助區也可以先拿炒起來比較香的鍋物
店家一陣爆炒石頭火鍋的炒料之後，會將桌面上的火鍋料通通加到鍋裡面，然後再加入高湯就變成非常豐富的石頭火鍋囉
樹小編很喜歡吃這種炒過的石頭火鍋，爆炒過讓香氣更加明顯，然後自助式拿取火鍋料，想吃什麼就拿什麼也很棒，這天2個人吃下來大約800多也不貴，以上分享給大家，想吃火鍋不妨可以來《雅香石頭火鍋西門總店》
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阿樹(樹小編)經歷相關資訊
Darren蘋果樹(阿樹いっき)
經歷：ssi日本清酒唎酒師、JSA日本酒評鑑師、Y！奇摩旅遊摩人、食尚玩家駐站作者、東森旅遊雲、2016窩客之星、點子生活、愛食記、窩客島等共筆、窩客島人氣部落客、2018年桃園夜市美食評審、2019年桃園上好攤評審、2008年開始寫文從無名小站、痞客邦、字媒體等，參與過多個講座活動並經營多個臉書社團以及Line社群
主題：國內外旅遊、美食、宗教廟宇文化、便利商店超商超市、生活資訊
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店家/景點資訊
- 店家名稱：雅香石頭火鍋西門總店
- 所在地址：臺灣台北市萬華區成都路159號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-04:00
- 店家電話：02 2381 0255
- 評價：★★★★