元味料理這家藏在巷弄米其林推薦臺菜料理，放在樹小編口袋名單很久，元味料理預約有夠難訂，要不是有朋友訂到位，我不知道幾時能吃到，沒有明顯招牌只有4張桌椅，元味料理菜單20多道，超強熱炒像是炒飯、三層肉、松坂肉都很受歡迎
元味料理在哪裡
元味料理地址就在台北大同區華陰街227巷2號，搭捷運出台北車站往京站出口，走路大約10分鐘就可以打抵達，走過來看到王爺廟招牌這個入口，非常窄的巷弄走進去就能找到
元味料理營業時間
元味料理營業時間錶訂是中午12點到下午5點，重點不是營業幾點，而是要先預訂到，而且都不接現場客人，來用餐就看到好幾組客人被拒之門外，所以簡單說就是預約到再去吧
元味料理菜單價錢
元味料理菜單價錢，主要就是熱炒為主，在不同季節時令會有不同料理，所以有不少老客人都會再訪三訪，簡單來說就是吃不膩
元味料理三層肉
鄉民評為驚豔三層肉，說真的外觀還看不出來到底哪裡驚豔，但入口就能感受到平凡無奇的三層肉，入口軟嫩不會肥膩，簡單搭配上蒜味醬油以及薑絲，涮嘴好吃說是驚艷，不如說是有內涵
元味料理魷魚螺肉蒜
再來元味料理這道魷魚螺肉蒜，經典酒家菜之前比較常在南部吃到，沒想到元味料理也有，而且南部的口味稍微偏甜，在這裡則是鹹甜度剛好，入口口感層次豐富，湯頭非常美味不膩口非常棒
元味料理鮑魚芹菜筊白筍
這道則是有鮑魚、美人腿、芹菜等等，鮑魚入口彈嫩可口，搭配其他蔬菜增添豐富口感，樸實外觀卻很美味
元味料理爆蛋中卷
爆蛋中卷聽到同桌來吃過的人說，這道是元味料理的經典菜色之一，中卷裡面有滿滿卵，咬下去鮮甜好吃
元味料理松阪豬炒豆乾
松阪豬炒豆乾他們家的料理就是看起來家常卻很美味，松阪豬肉不會太硬太乾，吃起來脆香搭配醬炒香氣很涮嘴
元味料理蘆筍炒肉絲
再來這道是蘆筍炒肉絲，新鮮蘆筍軟嫩清甜，如果不吃辣的話可以先跟店家說，我們是點有辣度的，簡單又好吃
元味料理清炒珠蔥
清炒珠蔥調味也不多，把珠蔥的淡雅蔥香保留著，入口細嫩甘甜不會辛辣，上菜沒有多久也被我們清盤清光
元味料理炒飯
元味料理必吃的炒飯，聽說之前還有咖哩炒飯，現在則有醬油炒飯以及番茄炒飯，不得不說這炒飯充滿鑊氣，記得要趁熱吃入口非常香，兩種炒飯我都很喜歡
元味料理九層塔蚵仔
這道也是這天我很喜歡的菜色，九層塔下面有滿滿的蚵仔以及豆腐，香濃九層塔加上飽滿蚵仔鮮香滑潤口感表現極好
元味料理炒蝦仁
沒想到連家常炒蝦仁吃完就讓人覺得好吃，說真的每道料理都口味適中，而且熱炒功夫一流，難怪可以那麼受歡迎
元味料理鮮魚料理
鮮魚料理只要夠新鮮用清蒸就很美味，我自己很愛這道蒸魚料理，魚肉細嫩沒什麼魚刺，我吃了不少塊
元味料理香煎魚卵
元味料理招牌菜色之一的香煎魚卵，上這道也讓我超開心，因為個人就很愛吃魚卵，煎到表面香酥又不會太乾，入口就是整個滿足
最後再來個炒青菜均衡一下，這頓吃下來價錢不會太貴，加上菜色好吃讓人滿意，難怪預約那麼難預約，以上分享給大家參考
阿樹(樹小編)經歷相關資訊
Darren蘋果樹(阿樹いっき)
經歷：ssi日本清酒唎酒師、JSA日本酒評鑑師、Y！奇摩旅遊摩人、食尚玩家駐站作者、東森旅遊雲、2016窩客之星、點子生活、愛食記、窩客島等共筆、窩客島人氣部落客、2018年桃園夜市美食評審、2019年桃園上好攤評審、2008年開始寫文從無名小站、痞客邦、字媒體等，參與過多個講座活動並經營多個臉書社團以及Line社群
主題：國內外旅遊、美食、宗教廟宇文化、便利商店超商超市、生活資訊
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店家/景點資訊
- 店家名稱：元味料理
- 所在地址：臺灣台北市大同區華陰街227巷2號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 12:00-17:00
- 店家電話：02 2559 0721