├台北.新北.基隆(食記)

『台北信義區微風松高美食』香茅小廚泰式麵館(內含詳細菜單)★泰式風味河粉麵食/泰式蝶豆花飲品/使用阿舍食堂手路家常麵/捷運市政府站美食

在喜來登擔任泰式餐廳主廚的阿明師全新力作香茅小廚泰式麵館,推出多款泰式風味湯頭

可任選以河粉或麵來搭配的創意泰式麵點,泰式平價麵點進駐台北信義區微風松高百貨B2

對於喜歡嚐試各國不同風格料理的我,泰國料理一直是我喜歡菜系之一,不過每次要吃泰國料理

大多以合菜為主,比較適合多人聚餐一個人趴趴造的我都要揪人,這次來插旗的香茅小廚泰式麵館

就沒有這樣的困擾以創意泰式麵點可以搭配小菜和飲料,一個人也能輕鬆享用泰式創意料理唷

ψ( ̄︶ ̄)ψ=========餐廳詳細資料=========ψ( ̄︶ ̄)ψ

◆香茅小廚泰式麵館

地 址:台北市信義區松高路16號B2(微風松高百貨B2)

捷 運:台北捷運板南線市政府站3號出口

電 話:02-2722-8908

營業時間:週一到週三11:00~21:30/週四-週六11:00~22:00/週日11:00 – 21:30

官方粉絲團:https://www.facebook.com/cheflemongrass/

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餐廳的位置就在微風松高百貨的B2美食街,提早來到這裡還在信義區這一帶玩pokemon

等時間差不多再過來,從捷運市政府站3號出口出來,延路都是寶可夢櫻花樹XD玩到很開心

微風松高B2美食街真熱鬧聚集了不少知名美食餐廳,香茅小廚排面就以亮眼的蘋果綠為主色系

青蘋果綠的顏色出現,在Darren心目中就先小小加分一下,因為我還蠻喜歡看起來很清新的色系

餐廳內開放式的座位區為主,位子不少而且目前沒有限用餐時間適合多人來這聚餐小聊一下

連椅子都是蘋果綠整體用餐空間走簡約風格,所以相對來說蘋果綠就顯得很跳色,另一邊也有沙發座位

如果你是一個人這裡也有長桌面,整排的桌面吃麵感覺有種在吧檯吃拉麵的錯覺XD

香茅小廚泰式麵館的菜單,他們家的LOGO我也喜歡是我愛的大象6道不同湯頭的泰式創意麵點

麵點價位在180~280元還可以+100升級套餐小菜可以3選1+飲料4選1,升級一下還挺划算的

來到這裡用餐就是先選湯頭再選是要麵條或是河粉,兩者的口感不太一樣總之青菜蘿蔔各有所好囉

桌面上有醬料可以搭配麵食來添加,有檸檬汁、特製魚露香茅粉泰式辣椒粉,魚露不錯可以嚐試

近期很夯的蝶豆花飲品這裡也有,蝶豆花可爾必思燈光一打就變得很有漸層感

如果沒有攪拌直接喝會先喝到下面有點甜,攪拌再喝感覺就像微甜的可爾必思酸酸甜甜

小菜的部份都各點一份有泰式鮮蔬卷青木瓜沙拉酸辣拌粉絲,泰式鮮蔬卷有點像是縮小版

的越南春捲走小巧可愛又迷人的反派角色XD,吃起來清甜爽口,青木瓜沙拉口感鮮脆微酸很開胃

酸辣拌粉絲有點像走清爽路線的酸辣粉,加上了花生粒增加香氣,三道小菜我最喜歡泰式鮮蔬卷

小菜還有泰北炸雞塊,雞肉加了檸檬葉吃起來有著檸檬清香,口感上嫩度適中沾上泰式酸醬更加分

來吃泰式料理一定少不了點上一盤月亮蝦餅,他們家的蝦餅從側面厚實料多,酥口扎實好吃推薦必點

麵點中這道泰式紅燒牛肉麵是他們家的招牌麵點,走的是泰式的路線一開始很難想像搭起來味道如何

端上桌喝一口湯頭看起來有點類似紅燒牛肉麵的湯頭,相較於一般紅燒牛肉麵湯喝起來更為清爽不會膩

最上面的牛肉片是用澳洲無骨牛小排切片,加上滷到入味的牛肋肉塊,瞧瞧那略粉色澤就知道多夭壽好呷

這裡的麵條是選用阿舍食堂以99.9%麥心粉加上7道延壓工序製作的麵體,吃起來Q度適中

建議一上桌盡快享用大口吸麵,不然麵條泡在湯裡太久有點過軟,麵體Q捲會帶上湯汁很不錯

這道泰式牛肉麵還有附上小盤的特製青醬,可以類似當做沾麵的吃法,味道上有酸辣很夠味唷

看到這碗看起來有如一池子的綠,就是泰式料理常出現的綠咖哩,用來做湯頭的綠咖哩椰汁豬肉麵

湯頭是用綠辣椒/南薑/蒜頭/紅蔥頭/茴香等多種香料再調合香茅,搭配麵條辣度適中香氣很足我喜歡

另外湯碗裡的溏心蛋外皮有炸過,這種作法帶點小心機,讓吃到的人除了綿密之外還帶有焦香的口感

接下來這碗可以說是店家大心之作,因為現在有很多人養生吃素,可是與朋友出來吃飯

大多數的餐廳都是葷食為主不然就是全素,又不能跟朋友分開吃,吃素的朋友您的心聲

阿明師聽到囉~這碗香茅野菇鮮蔬麵就是素食,湯頭用大量蔬菜水果搭配泰式香料及多種野菇

讓你清爽的BJ4,喝起來彷彿就像一股清流在身體你流竄,有種清甜養生充滿健康無負擔元素

如果你跟我一樣比較喜歡吃乾麵類,那麼接下來這碗我想一定很適合您,各位觀眾~泰北酸辣雞肉拌河粉

上面的泰式涼拌醬真的夭壽好呷超搭乾麵類的品項,我邊吃邊跟旁邊的人說我最愛這碗太對味了~我的天兒啊

搭配上小黃瓜絲/蛋絲/紅蘿蔔絲等,加上豬肉片拌一拌第一口就能感受到香辣夠味,夏天來上一碗讓我胃口大開

他們家的河粉麵條吃起來很有彈性,更行家的吃法可以再加上一點他們家的辣椒魚露,整個就是超進化

喜歡吃海鮮這裡也有海鮮湯頭香茅鮮蝦豬肉河粉光看碗上面的料真的超豐富上桌超有氣勢

湯頭是走鮮甜路線上面是Q彈的豬五花加上咬下去脆彈的海蝦,喜歡吃海鮮偏輕口味可以選這碗

那如果你是重口味又喜歡海鮮的朋友這碗可以下手了泰式酸辣海鮮河粉那種酸辣滋味超有爽度

你不會覺得泰式料理+海鮮類就是有種莫名的絕配,這碗集酸辣香等泰式元素吃起來覺得超涮嘴DER

整體吃了一輪個人選出必點前3名泰北酸辣雞肉拌河粉泰式酸辣海鮮河粉綠咖哩椰汁豬肉麵

是個人心目中的票選,前提是我有吃辣又是重口味,另外他們家的份量真的很多,算是吃飽又能吃巧囉

★此為邀約體驗用餐心得,中肯分享給大家

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◆香茅小廚泰式麵館

地 址:台北市信義區松高路16號B2(微風松高百貨B2)

捷 運:台北捷運板南線市政府站3號出口

電 話:02-2722-8908

營業時間:週一到週三11:00~21:30/週四-週六11:00~22:00/週日11:00 – 21:30

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