台北寒舍艾美酒店探索廚房這家超人氣台北五星級飯店自助餐，網路評論破8000則可以說是台北吃到飽buffet的標竿，這天跟著吃到飽達人好友來吃台北寒舍艾美酒店探索廚房，不囉嗦直接上乾貨分享探索廚房必吃菜色有哪些，這次來台北寒舍艾美酒店探索廚房主題有龍蝦桶真的很好吃，這篇來分享探索廚房價位、探索廚房訂位、探索廚房餐券等資訊
寒舍艾美酒店探索廚房在哪裡
台北寒舍艾美酒店探索廚房地址就在台北市信義區松仁路38號，出捷運市政府站3號出口走路過來大約7分鐘就能抵達，開車來到這裡有停車場，餐廳消費可以抵停車費用，台北寒舍艾美酒店探索廚房營業時間分早餐06:30–10:00、午餐11:30–14:00、下午茶15:00–17:00、晚餐18:00–21:00等時段
探索廚房
地址：110台北市信義區松仁路38號
電話：02 6622 8018
營業時間：06:30–10:00,11:30–14:00,15:00–17:00,18:00–21:00
寒舍艾美酒店探索廚房價格
台北寒舍艾美酒店探索廚房價格
週一至週四：午餐1690元/下午餐1090元/晚餐1690元
週五：午餐1690元/下午餐1090元/晚餐1890元
週六＋週日+假日 午餐1890元/下午餐1290元/晚餐1890元
探索廚房包廂低消價位
豆子(12人)下午茶14000元/午晚餐22000元
葉子(12人)下午茶14000元/午晚餐22000元
香檳(20人)下午茶23000元/午晚餐37000元
以上價錢皆須另加10%服務費
兒童收費標準：0-5歲免費／6-12歲以兒童價收費(成人之半價)/13歲(含)以上以成人計價
寒舍艾美酒店探索廚房用餐環境
樹小編跟朋友選擇中午來到台北寒舍艾美酒店探索廚房，大約提前15分鐘抵達，門口就已經一堆人在等待，營業時間一到就會有服務人員陸續帶位進場，台北寒舍艾美酒店探索廚房用餐區很寬敞，裡面座位數也很多，平日中午來用餐還沒有坐滿
中西熱食區
台北寒舍艾美酒店探索廚房這區主要有各國中西式料理，不少人會拿爐烤牛肉，牛排肉質走軟嫩路線，旁邊有爆炒奶油龍蝦、鎮江陳醋骨、避風塘炒蟹、XO醬海鮮炒麵、陳皮油爆蝦等等，爐烤牛肉稍為生了些，就是看個人口感，爆炒奶油龍蝦則是覺得口感略硬了些，還有燒鴨、油雞、香腸等等
▼爆炒奶油龍蝦
▼爐烤牛肉
▼龍蝦海鮮桶
龍蝦海鮮桶就是這次台北寒舍艾美酒店探索廚房主題龍蝦季活動，龍蝦肉鮮嫩好吃，樹小編還是稍微有點冷掉才吃，結果還是表現很讚
沙拉及冷菜區
台北寒舍艾美酒店探索廚房沙拉區這裡除了新鮮生菜沙拉、西式冷肉、乳酪等等之外，還有許多涼菜可以選擇，像是泰式酸辣蟹鉗沙拉、十三香小龍蝦、海瓜子等等
日式料理區
來到我最喜歡的台北寒舍艾美酒店探索廚房生魚片區，每日嚴選現撈漁獲，新鮮現切生魚片，個人最愛的就是肥美的鮭魚肚，我一個人拿來好幾次，現場還有炙燒握壽司，干貝龍蝦響米泡飯則是活動菜色
炸物及現煎區
台北寒舍艾美酒店探索廚房這裡主要有現點現煎的鮮蝦、鮑魚以及時蔬，同行朋友就很喜歡覺得表現不錯，一旁炸物有炸蝦天婦羅、唐揚炸雞佐美乃滋等等
蒸煮區
喜歡喝熱湯的朋友，可以來台北寒舍艾美酒店探索廚房這裡點師傅現煮的蟲草菌菇雞湯、寒舍經典牛肉麵，如果不想要吃麵的話，可以點牛肉湯，牛肉口感還不錯，同區塊還有港點以及麻辣燙等等
窯烤義大利台
台北寒舍艾美酒店探索廚房現桿現做各式薄皮披薩，2019年榮獲義大利APN拿坡里披薩職人協會認證，披薩有鹹甜口味可以選擇，重點是餅皮的表現很可以，口感是走略Q的路線
炭烤區
台北寒舍艾美酒店探索廚房無國界爐烤現場看起來很有視覺效果，推薦這裡必吃孜然羊肩排以及巴西肉桂烤鳳梨，光是這兩樣我就拿了3次，有夠好吃
甜點區
身為甜點控的樹小編，當然也不會錯過台北寒舍艾美酒店探索廚房甜點區，裡面我最喜歡的就是巴斯克乳酪蛋糕、提拉米蘇、純苦巧克力蛋糕、蒙布塔等等，另外旁邊有楊枝甘露也必拿
▼法式薄餅
▼冰淇淋有莫凡彼以及哈根達司吃到飽
▼水果區的種類也不少
飲品區
有新鮮果汁、咖啡、茶飲以及軟性飲料等等，喜歡喝啤酒的朋友，現場有自動生啤機，喝酒不開車，未成年請勿飲酒
▼舒芙蕾都會位上，吃第一個還不錯，但第二個就覺得有點膩口
▼海鮮桶的龍蝦品質超讚，咬下去蝦肉很嫩又甜，無可挑剔
▼同行朋友一致認為烤羊排好吃必拿，連我平常很少吃羊的人，都拿了不少次來吃
台北寒舍艾美酒店探索廚房果然吃過一次就會想要再訪，整體不論是餐點或品質都在水準之上，想吃建議也可以先上網買餐券訂位，多少可以省點錢也不錯，這次樹小編跟朋友來吃探索廚房平日午餐2人5折，美饌卡優惠折後$1014/人
寒舍艾美酒店探索廚房店家資訊
探索廚房
地址：110台北市信義區松仁路38號
電話：02 6622 8018
營業時間：06:30–10:00,11:30–14:00,15:00–17:00,18:00–21:00
店家/景點資訊
- 店家名稱：探索廚房
- 所在地址：110臺灣台北市信義區松仁路38號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 06:30-21:00
- 店家電話：02 6622 8018
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
營業時間：
星期一 06:30–10:00, 11:30–14:00, 15:00–17:00, 18:00–21:00
星期二 06:30–10:00, 11:30–14:00, 15:00–17:00, 18:00–21:00
星期三 06:30–10:00, 11:30–14:00, 15:00–17:00, 18:00–21:00
星期四 06:30–10:00, 11:30–14:00, 15:00–17:00, 18:00–21:00
星期五 06:30–10:00, 11:30–14:00, 15:00–17:00, 18:00–21:00
星期六 06:30–10:00, 11:30–14:00, 15:00–17:00, 18:00–21:00
星期日 06:30–10:00, 11:30–14:00, 15:00–17:00, 18:00–21:00