五股美食餐廳來分享《旗竿湖農場》，五股觀音山旗竿湖盛產綠竹筍，不少老饕都會專程來到產地品嚐美味綠竹筍，而這家觀音山綠竹筍餐廳google評價近千則4.1顆星，《旗竿湖農場》不僅推出綠竹筍大餐之外，還可以採綠竹筍以及走訪生態埤塘等在地特色體驗唷
五股美食餐廳旗竿湖農場在哪裡
《旗竿湖農場》就在新北五股御史路觀音山上，農場是由政府協助規劃，當地綠竹社區的筍農們共同參經營的生態休閒農場，鄰近的旗杆湖相傳這裡因為有戶人家高中進士，並在家鄉立了旗桿表揚，所以後來才叫旗杆湖
來到觀音山旗桿湖這裡的目的地就是要吃綠竹筍大餐，《旗竿湖農場》就在離旗竿湖不遠處，在農場的斜對面有旗竿湖獨角仙生態步道，獨角仙在5月到7月是繁殖期，成蟲通常在6到8月出現，沿著步道往前走就會出現生態池
五股美食餐廳旗竿湖農場採筍體驗
回到《旗竿湖農場》旁來體驗採綠竹筍，在體驗區旁邊有綠竹筍上面還有隻大象鼻蟲，就是筍龜主要在竹林裡專挑嫩竹莖部啃食，是筍農眼中的害蟲
《旗竿湖農場》導覽員解說後教如何找到竹筍，以及一些竹筍生長基本觀念，想要找竹筍要看地上有沒有裂痕、有沒有竹筍冒出頭，或者有沒有露水濕濕的等等，透過這些步驟就能找到綠竹筍囉
生態埤塘的布袋蓮會開出紫色花朵，還能聽到貢德氏赤蛙的蛙叫聲，這裡可以沿著旗竿湖木棧道通往觀鷹平台
五股美食餐廳旗竿湖農場竹筍大餐
綠竹筍最經典的料理方式就是沙拉筍，竹筍吃起來鮮甜脆嫩，搭配沙拉非常爽口美味，樹小編夏天就超愛這道料理
金沙竹筍在鮮甜竹筍外面裹上一層鹹鹹的金沙，咬下去鹹香並且保留下竹筍鮮甜口感，原本還在想鹹甜會不會不搭，結果意外合拍
竹筍豆腐捲這道是我當天竹筍餐吃到讓我最驚喜的料理，外層酥酥脆脆包著蟹肉棒、竹筍等等，外層酥香裡頭甜嫩不油膩，光吃第一口就覺得好喜歡
白斬雞主要經由開水汆燙然後使用冰水降溫，看似簡單的東西其實反而不簡單，旗桿湖農場的白斬雞外皮帶點Q嫩，雞肉不柴鮮甜，沾點辣醬料會更加美味
懷舊又美味的古早味高麗菜飯，米飯口感粒粒分明，高麗菜的甜度與整鍋味道融合在一起，加上一些蝦米提香，喜歡吃鍋巴下面還有脆脆的鍋巴，推薦來這裡可以點
柔軟不會瓜瓜的地瓜葉，簡單調味就不錯吃
竹筍雞湯很奇妙我倒是第一次這樣喝，因為在家裡都是煮排骨湯，喝起來濃郁鮮甜，竹筍煮湯或做成沙拉，無疑就是最經典吃原味的兩種吃法
五股美食餐廳旗竿湖農場竹筍個人餐
旗竿湖農場的下午茶個人套餐，如果人不多沒辦法可以點那麼多道料理的話，也可以試試類似下午茶套餐
這套餐比較有特色的地方就是會提供一碗竹筍粥，這碗竹筍粥真的我大推!尤其是夏天天氣熱特別適合來上一碗，熱呼呼又清甜吃完很有飽足感
《旗竿湖農場》竹筍個人套餐有一大碗竹筍粥、附菜、水果、甜點、飲料等，那碗竹筍粥真的很好吃，古早味簡單又懷念
五股美食餐廳旗竿湖農場店家資訊
旗竿湖農場
電話：02-2293-1629
地址：新北市五股區御史路241-1號
營業時間：11:00~15:00/17:00~20:30(週一二公休)
FB：https://zh-tw.facebook.com/greenlife7890