『台北美食』天麩羅吉kichi(SOGO忠孝館)/吉天婦羅全新現流海鮮夏季菜單天婦羅料理/捷運忠孝復興站美食

台北大安區美食darrenje0322

這篇文章將會顛覆你對天婦羅的刻板印象，在台灣我們對天婦羅的想像，通常就是堆疊白飯上像天丼或定食的型態來登場 在日本道地的天婦羅能與壽司、蕎麥麵並稱為江戶三大料理，天婦羅師傅會掌握食材特性，調整麵衣厚薄度，判斷起鍋時間 然後再一道一道上菜以套…

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